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  • [轉貼] 廣式酥點

    jnny66 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-4 11:12 上傳 下載附件 (67.99 KB)   水油皮面:低筋麵粉600克,雞蛋2個,豬油75克。   油酥麵糰:低精麵粉500克,黃油450克,起酥油400克。紫薯餡心適量。   做.

  • [轉貼] 蘸醬醃黃瓜

    shareonce 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-5 09:43 上傳 下載附件 (10.98 KB)   材料   黃瓜4根,鹽,甜麵醬   做法   1:黃瓜洗乾淨控淨水分,切成3釐米長短的小段,保鮮盒最底部撒一層鹽,鋪上一層黃.

  • [轉貼] 地道泰式冬蔭湯

    simon81620 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-4 11:04 上傳 下載附件 (41.28 KB)   材料   雞湯680毫升,酸辣湯料1湯匙,大蒜半頭,香茅草3片,切細(可選),青檸葉2片,去皮無骨雞胸2塊-切成小塊,鮮蘑菇110克,切薄.

  • [轉貼] 電飯煲牛肉雞蛋飯

    naoki232 發表於: 2016-09-06,

    2014-7-31 09:01 上傳 下載附件 (54.02 KB)   材料   牛肉若干,雞蛋 1或2個,蔥3根,胡蘿蔔半根,包菜或者青菜若干,油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油   做法   1、首先先.

  • [轉貼] 炸鮮奶

    frandyni 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-5 09:35 上傳 下載附件 (162.18 KB)   用料   玉米澱粉 100克牛奶 1袋泡打粉 少許雞蛋 2個色拉油 適量白糖 50克   做法   1、牛奶一袋,雞蛋兩個,白.

  • [轉貼] 韓式牛仔骨

    tomjay936 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-3 09:37 上傳 下載附件 (81.02 KB)   原料   牛仔骨250克。清水6茶匙、生抽兩茶匙、糖1茶匙半、蒜葺1茶匙、大蒜(切碎)2茶匙、白芝麻(磨碎)1茶匙半、胡.

  • [轉貼] 酸辣泰國雞肉麵

    simon81620 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-4 20:59 上傳 下載附件 (93.15 KB) 【材 料】 義大利麵100公克 雞胸肉150公克 青椒60公克 紅甜椒50公克 蔥1根 洋蔥1/4顆 罐頭碎香茅1小匙 腰果5.

  • [轉貼] 基圍蝦口磨塔

    simon81620 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-5 09:56 上傳 下載附件 (40.21 KB)   材料   口菇八個,肉糜100克,蝦仁100克,芝士20克,土豆一個,鹽一茶匙,黑胡椒一茶匙,橄欖油一湯匙,融化黃油半湯匙,披薩草一茶.

  • [轉貼] 螞蟻上樹

    Louissai 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-5 09:38 上傳 下載附件 (52.19 KB)   輔料:胡蘿蔔1個、青椒1個、生薑1塊、蔥、豆瓣醬   做法   1、粉絲要用冷水泡軟即可,撈出來,一定要提前泡提前瀝乾,.

  • [轉貼] 芝士冷奴

    jnny66 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-3 09:45 上傳 下載附件 (134.87 KB)   材料   cream cheese 1/2條   小蔥花 1大勺   柴魚碎 2大勺   醬汁   日式醬油 2勺   檸檬汁 1/2個榨.

  • [轉貼] 鹹蛋濃湯

    jnny66 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-4 21:06 上傳 下載附件 (190.92 KB) 材料 鹹蛋6個.南瓜1個(約1斤).雞高湯1000㏄.奶精粉150公克.奶油適量.玉米粉適量。 調味料 米酒.墨西哥香料.雞粉.冰糖各適量.新.

  • [轉貼] 黑魚片小炒

    Louissai 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-5 09:52 上傳 下載附件 (52.12 KB)   材料   黑魚片,胡蘿蔔半根,青椒半個,冬筍1個,薑片少許,蔥段少許,鹽,雞粉,胡椒粉,料酒,生粉   做法   1.買回來的黑魚片.

  • [轉貼] 香菇山藥炒肉片

    kingdomoo 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-6 08:30 上傳 下載附件 (61.13 KB)   材料   山藥 瘦肉片 料酒 糖 生抽 澱粉 鮮香菇 青椒 蔥 姜   做法   1、山藥去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、.

  • [轉貼] 新加坡煮紅蟹

    frandyni 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-3 10:30 上傳 下載附件 (68.74 KB)   原 料:紅蟹1只(重約500克)、蒜蓉、姜蓉、紅尖椒粒各25克、雞蛋2個、香菜葉1克。   茄汁30克、豆瓣醬15克、白砂糖15.

  • [轉貼] 檸檬奶酪

    frandyni 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-4 21:12 上傳 下載附件 (89.84 KB) 【材 料】 A.全脂鮮奶180公克 動物性鮮奶油80公克 細砂糖40公克 B.吉利丁片25公克 C.原味無糖優格140公克 檸.

  • [轉貼] 清炒苦瓜

    jnny66 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-5 09:39 上傳 下載附件 (42.16 KB)   材料   主料:苦瓜500g   輔料:大蒜、小紅椒、色拉油、白糖、鹽、雞精   做法   1、大蒜去外衣洗淨剁成蓉。 .

  • [轉貼] 豆沙蛋黃卷

    frandyni 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-4 21:09 上傳 下載附件 (117.15 KB) 【材 料】 切邊土司4片 紅豆沙100公克 生鹹蛋黃4顆 雞蛋3顆 【做 法】 1.鹹蛋黃放入蒸籠蒸約4分鐘至熟,取出.

  • [轉貼] 日式炸蝦

    tomjay936 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-3 09:33 上傳 下載附件 (44.66 KB)   原料   蝦、蛋液、面包削。油、澱粉、料酒、鹽、胡椒粉。沾料:ketchup&日式醬油&泰式甜辣醬。   操作 .

  • [轉貼] 家常壽司

    simon81620 發表於: 2016-09-06,

    2014-7-25 08:47 上傳 下載附件 (98.2 KB)   難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘   主料   米飯看人數專門做紫菜包飯的紫菜一包        .

  • [轉貼] 火腿山藥排骨湯

    tomjay936 發表於: 2016-09-06,

    2014-8-6 08:32 上傳 下載附件 (34 KB)   材料   排骨,火腿,蔥,姜,黨參,紹酒,枸杞子,山藥,鹽,雞精   做法   1、排骨焯水洗掉浮沫,再入已燒開水的燉鍋。   2、鍋.

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