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• [調配] 魯味食譜

  tt1069 發表於: 2009-06-22,

    魯味食譜【補充、資料來源】 台北圓環張魯肉飯【材料名稱及份量】 材料：豬下顎肉600公克、醃漬黃蘿蔔3～4片、香菜少許滷料：1.蒜頭5粒、紅蔥頭末2大匙、蔥段40公克、五香.

• [主菜][燉煮] 蔥燉豬腳

  tt1069 發表於: 2009-06-22,

  蔥燉豬腳【補充、資料來源】 台北圓環張魯肉飯【材料名稱及份量】 材料： 青蔥 一斤 豬腳 一斤【調味料、醬汁等名稱及份量】 冰糖 二兩 鹽 一茶匙 酒 適量 【烹調流程】 1.豬.

• [煎炸] 酥炸鮮香菇

  tt1069 發表於: 2009-06-22, 回復: 1

  酥炸鮮香菇【補充、資料來源】 香菇是一種高蛋白、低熱量、營養豐富的食用菌類，最適合與肉類同烹，用來清蒸、紅燒、拌炒、燉煮或油炸，味道鮮美可口，讓人百吃不厭。酥炸香菇是以.