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[轉貼] 香菇山藥炒肉片

kingdomoo 發表於: 2016-9-06 09:34 來源: ADJ網路控股集團


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  材料
  山藥 瘦肉片 料酒 糖 生抽 澱粉 鮮香菇 青椒 蔥 姜


  做法
  1、山藥去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、澱粉抓勻。鮮香菇剪去跟,洗淨用開水煮2分鐘。香菇切條,山藥切片,青椒切菱形塊。
  2、炒鍋倒油爆香蔥姜,倒肉片炒變色盛出。底油放香菇、山藥、加生抽、糖、鹽、水炒片刻,放青椒,入肉片炒勻,加雞精、香油炒勻。

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