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[轉貼] 火腿山藥排骨湯

tomjay936 發表於: 2016-9-06 09:33 來源: ADJ網路控股集團


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  材料
  排骨,火腿,蔥,姜,黨參,紹酒,枸杞子,山藥,鹽,雞精


  做法
  1、排骨焯水洗掉浮沫,再入已燒開水的燉鍋。
  2、鍋中加切2cm見方火腿,大火燒開,再撇去浮沫。
  3、入蔥、姜、黨參、紹酒,改小火,蓋蓋燉30分鐘。
  4、入枸杞子,再加蓋燉30分鐘。
  5、入去皮切滾刀塊的山藥。
  6、大火燒開改中火,燉至山藥熟爛,加鹽、雞精調味即可。

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