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• 丐幫失傳已久的叫化雞做法

  extra 發表於: 2009-08-18, 回復: 2

  主料：嫩母雞１只（１０００克）、以頭小體大、肥壯細嫩的三黃（黃嘴、黃腳、黃毛）母雞為好。 　　輔料：雞丁５０克、瘦豬肉１００克、蝦仁５０克、熟火腿丁３０克、豬油４００克、香菇丁２０克、鮮荷葉４張、酒罈泥３０００克。 　　調.

• 日式乳酪蛋糕

  tt1069 發表於: 2009-08-12,

  材料: 橢圓形乳酪蛋糕模四條/ 或6吋圓模4個/ 或8"*2"圓型模4個 (括弧為一半份量適合(8")9"*3"圓型脫底模1個)【為1/4份量】a 鮮奶 500g (250g)【125g】b 奶油乳酪 cream che.

• 甜蜜奶酒起司蛋糕 Brandy Cream Cheesecake.

  tt1069 發表於: 2009-08-12,

  【Brandy Cream Cheesecake 】【材料】 A 麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎) 奶油butter 1/3杯(微波融化) B 奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化) 奶油 butter 30公克(室溫軟.

• 蝦子如何處理才會脆又Q

  tt1069 發表於: 2009-08-04,

    把蝦子去殼，將背脊上的沙腸去除後用水洗淨，再加入少許的鹽抓拌，用乾布擦乾後加入蛋清抓一抓，擺入冰箱即可。.

• 什锦蜂窝豆腐

  tt1069 發表於: 2009-08-04,

  豆腐200克。 魚肉20克、雞蛋清15克。雞肉條50克、海參15克、蝦仁20克、火腿15克、冬菇15克、海米20克、青豆15克、蹄筋15克、冬筍15克。精鹽5克、味精1.5克、紹酒25克、醬油.

• 顧胃腸防脹氣 - 九層塔

  extra 發表於: 2009-07-23,

  顧胃腸防脹氣---九層塔

• 芒果糯米糍 [圖文一起]

  extra 發表於: 2009-07-21,

    芒果糯米糍將芒果切開起芒果肉..........待用250ml 糯米粉 (綜合多人意見~~~可加多20-30g糯米粉.....會無咁軟)加一包芒果汁.......相等 250ml (綜合多人意見~~~可用.

• 韓式泡菜做法

  sheep 發表於: 2009-07-21,

    韓式泡菜做法材料： 　 山東大白菜2-3個、粗鹽、水、洋蔥泥、蒜泥、韓式辣椒粉兩大匙、魚露五大匙、糖兩小匙、一點鹽、麵粉糊(如後說明) 做法： 山東大白菜切大塊後用粗.

• [食譜] 脆皮蚵捲

  sheep 發表於: 2009-07-21,

    所需材料 青蚵 ... 188公克 絞肉 ... 150公克 潤餅皮 ... 10張 青韭菜 ... 75公克 黃韭菜 ... 75公克 芹菜 ... 75公克 炸油 ... 8杯 A 料 白胡椒粉 ... 1/4茶匙 糖 .

• [食譜] 焗海鮮起司馬鈴薯泥 & 焗海鮮起.

  sheep 發表於: 2009-07-21,

    原料：綜合海鮮    依個人喜好的量和組合（我用蝦，鱿魚圈，蛤蜊，淡菜，魚肉）奶油        2大匙麵粉       .

• [食譜] 番茄魚片

  sheep 發表於: 2009-07-21, 回復: 1

    一、４人份食材鯛魚片....120g番茄........300g蔥............3根二、調味料沙拉油....2小匙酒、鹽適量作法：1、燒開水，放入番茄稍微煮一下，瀝乾，撕去外皮，切成塊，蔥切末。2.

• [食譜] 五 香 蛋

  sheep 發表於: 2009-07-21,

    材 料雞 蛋 3 隻 、 鮮 奶 約 150 克 、 芫 荽 1 條 、 薑 少 許 、蔥  少 許 、 羅 勒 少 許 、 蒜 頭 2 瓣 、 鹽 / 胡 椒 / 油 少 許做 法1. 芫 荽 切 .

• 你「粉」清楚嗎？廚房料理粉大解惑～.

  sheep 發表於: 2009-07-21,

    在快樂料理的過程中，常會使用到各式各樣的「粉」來營造更美味的口感，但是，每一種粉都各司其職，甚至單一種粉就兼具了多種不同的角色及用途，因此在製作料理時，只要用到粉常.

• 咖啡拉花教學影片《全套的喔！》.

  tt1069 發表於: 2009-07-15, 回復: 4

  大師級的表演~~ Latte Art from gabee. -厥葉拉花...Latte Art from gabee. 拉花 Time: 00:15 Latte Art from gabee. -天鵝拉花...Latte Art gabee. Time: 00:30 Lat.

• [藥膳]養生貴妃醉蝦

  extra 發表於: 2009-07-15,

    材料：蝦1斤、青蔥2支、薑適量、黃耆、人嵾鬚2錢、紅棗10粒、枸杞2錢、川芎2錢、炙甘草4片、紹興酒300cc、高梁酒60cc做法：1.首先準備600cc的水，加入炙甘草、紅棗、枸杞.

• 《電子書》減重食譜

  extra 發表於: 2009-07-15, 回復: 4

  減重食譜的小秘訣 　　自己調配減重食譜應遵守少油、少糖、少鹽、高纖維、烹調方式簡單化、少用加工成品等原則。    在少油部分，除了看得見的烹調用油少用外，一些.

• 《電子書》中國藥膳食譜

  extra 發表於: 2009-07-11, 回復: 5

  俗話說：「藥補不如食補。」本書是上海科學普及出版社最新推出的實用烹飪書籍。它針對高血壓、糖尿病、缺鐵性貧血、單純性肥胖、性功能失常、惡性腫瘤等十六種常見疾病而分別.

• 《電子書》綠色家常食譜258例

  extra 發表於: 2009-07-11, 回復: 3

  綠色家常食譜258例   http://www.megaupload.com/?d=NSR1ITV9

• 藝術創意蛋糕裝飾技巧《電子書》BDG下載.

  tt1069 發表於: 2009-07-06, 回復: 39

  電子書名稱：藝術創意蛋糕裝飾技巧檔案大小：130M檔案語言：繁體中文檔案載點：http://www.badongo.com/file/9825666http://www.badongo.com/file/9825710http://www.badongo.com/f.

• 動畫食譜《電子書全集》(2)

  extra 發表於: 2009-07-01, 回復: 9

  動畫食譜   下載去: 動畫食譜(2)