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• 快跟你媽講 終極清瓦斯爐絕招？.

  kkman 發表於: 2009-08-27, 回復: 1

  積滿厚黃油垢的廚房瓦斯爐，總讓「家庭煮夫」、主婦們清得費時又費力，現在網路流傳不論高筋、中筋或低筋，只要將麵粉撒在油垢上，再用乾菜瓜布擦拭，就能輕鬆去除頑垢，到底這個清潔瓦.

• 放心油条的做法

  extra 發表於: 2009-08-25,

  原料： 面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。   油条的做法： 1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟； 2、将面团抹油揉匀.

• 冰皮月餅DIY詳細圖解

  tt1069 發表於: 2009-08-24,

  在眾多的月餅品種當中，冰皮月餅一直受到人們的青睞。配合不同口味和色彩繽紛的冰皮象徵著浪漫與溫情。在中秋佳節來臨之際，如能親手DIY一盒精品冰皮月餅來饋贈親友，將是一份珍.

• 嗆辣過癮的四川料理 -- 大千子雞.

  pinky 發表於: 2009-08-23,

    大千子雞   ‧ 所需材料 嫩公雞 ... 900公克 青椒 ... 3個 紅辣椒 ... 3根 大蒜 ... 4個 沙拉油 ... 4飯碗 A 料 醬油 ... 1小匙 蛋白 ... 1個 太白粉 .

• 大明星來下廚，料理菜名：菜名：紅糟雞.

  pinky 發表於: 2009-08-23,

    菜名：紅糟雞 材料：(主食材)：肉雞雞腿肉3隻(兩節大雞腿剁塊) (副食材)：老薑片、紅糟醬1碗、金門手工麵線1把 (調味料)：鹽巴、雞粉、醬油、米酒 做法：1.起鍋熱油，爆香薑片和紅.

• 東山鴨頭

  pinky 發表於: 2009-08-23, 回復: 2

    【材　 料】 鴨頭 2支 東山鴨頭滷汁 1鍋 【做　 法】 1.鴨頭清洗後放入滾水中汆燙1分鐘，撈出放入冷水中沖?。 2.接著將作法1的鴨頭上細毛拔除，再以清.

• 珍珠丸子

  pinky 發表於: 2009-08-23,

    材料豬肉 150 克 糯米 75 克冬菇 3 隻 芫荽 裝飾用醃料叉燒醬 1 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，油 1 茶匙做法1.  糯米用水浸軟，洗淨瀝乾備用。2.  豬肉及.

• 青木瓜炒雞絲

  pinky 發表於: 2009-08-23,

    材料：雞清胸肉 200克青木瓜 200克。調味料：鹽 1小匙。A：醬油 2小匙，薑片、香油各少許，太白粉 1小匙。烹飪做法：1. 將雞清胸肉燙熟剝絲，用調味料A略醃；青木瓜過水汆燙，撈起切絲.

• 番茄蝦仁炒蛋

  pinky 發表於: 2009-08-23, 回復: 1

    l材料：l蝦仁120公克、雞蛋4個、番茄1個、番茄醬2大匙、糖1小匙、木耳絲15公克、胡椒1/4小匙、鹽1/4小匙、青蔥1支、油6大匙 l作法： ※鍋中入油3大匙，油熱下蝦仁炒熟盛盤.

• 巧克力蔓越莓蛋糕

  pinky 發表於: 2009-08-23,

    【材　 料】 高筋麵粉 200公克 杏仁粉 50公克 可可粉 20公克 糖粉 300公克 泡打粉 3公克 小蘇打 2公克 全蛋 250公克 奶油 250公克 牛奶 50公克 鹽 5公克 蔓越莓乾 1.

• 焦糖布丁

  pinky 發表於: 2009-08-23,

    【做　 法】 1.將布丁模型內塗上薄薄的奶油（份量外）以便脫模；所有材料A拌勻備用。 2.所有材料C放入鍋中，以小火煮至細砂糖和少許水溶解呈琥珀色，熄火，再倒.

• 豆漿茶碗蒸

  pinky 發表於: 2009-08-23,

    日式早餐 記者藍珮瑜／報導記者侯世駿／攝影 材料： 全蛋1顆、無糖豆漿140c.c.、鹽少許。步驟：1.把蛋輕輕打散，但不要打到起泡，慢慢加入豆漿，攪拌，並加入少許鹽巴。2.透.

• 15分鐘爽口涼拌海鮮菜

  pinky 發表於: 2009-08-23,

   

• 酥炸水晶魚 【做　 法】

  pinky 發表於: 2009-08-23,

  酥炸水晶魚 【做　 法】 1.麵糊材料拌勻備用。 2.水晶魚洗淨瀝乾，均勻沾裹上麵糊備用。 3.熱鍋倒入稍多的油，放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆，撈起瀝乾備用。 4.

• 海鮮燴飯飯盒

  pinky 發表於: 2009-08-23,

  主菜材料：草蝦仁80克、花枝80克、豬肉絲80克、高麗菜50克、紅蘿蔔50克。配菜材料：番茄30克、蛋1顆。其他材料：鹽、豆瓣醬、糖、醬油、太白粉、黑芝麻適量。主菜烹飪做法：1. 高麗.

• [家常菜 - 素菜篇] 紅乳燴豆腐 + 苦海慈航.

  pinky 發表於: 2009-08-23,

    紅乳燴豆腐   ‧ 所需材料 老豆腐 ... 2塊 沙拉油 ... 5大匙 紅豆腐乳 ... 1塊 紅乳汁 ... １1/2大匙A 料糖 ... １1/2大匙水 ... 1/3飯碗味精 ... 1/2茶匙麻.

• 感動味蕾的日式點心

  pinky 發表於: 2009-08-23,

    庭院裡竹影輕輕搖擺，柔柔的微風吹彿在臉上，和室裡的人靜靜地跪坐著，伴著抹茶刷沙沙低沉的聲音，雙手小心的捧著茶杯細細啜著，佐著一碟精緻雅麗的日式小點心，一口一口慢慢地.

• 雙璜芥末焗羊扒

  pinky 發表於: 2009-08-23,

    雙璜芥末焗羊扒材料 羊扒 4 塊 ，蔥絲 灑面用醃料舊庄特級蠔油 1 湯匙，芥末粉 1 湯匙雙璜生抽 2 湯匙，蜜糖 1  湯匙半做法1.  羊扒用醃料醃30分鐘.

• 無敵好吃的越南料理 - 牛肉涼拌 + 蝦米涼拌.

  pinky 發表於: 2009-08-23,

    牛肉涼拌   ‧ 所需材料 牛肉 ... 300公克(上等新鮮) 檸檬 ... 6～8個 洋蔥 ... 150公克(切薄片) 紅蔥頭 ... 50公克(切片) 糖醋 ... 5大匙 炒米碎 ... 2大.

• 母親節健康美麗餐 -- 青椒豬肝

  pinky 發表於: 2009-08-23,

    青椒豬肝 所需材料：豬肝 ... 半斤 青椒 ... 2粒(俗稱甜椒或燈籠椒) 紅椒 ... 1－2支 紗拉油 ... 3－4大匙淋料：太白粉水 ... 半大匙。煮汁：花椒粒 ... 1大匙(加水4飯碗煮5分.