珍珠丸子

材料
豬肉 150 克
糯米 75 克
冬菇 3 隻 [浸軟] [切粒]
芫荽 裝飾用


醃料
叉燒醬 1 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，油 1 茶匙

做法
1.  糯米用水浸軟[約3小時]，洗淨瀝乾備用。
2.  豬肉及冬菇用醃料醃15分鐘。
3.  將豬肉碎捏成肉丸，沾滿糯米，排放碟上。
4.  用大火蒸25分鐘，飾以芫荽。