『 材 料 』
- 牛肉
- 白蘿蔔
- 胡蘿蔔
- 飯
- 醬油
- 米酒
- 蔥
- 薑
- 糖
- 水
- 白、胡蘿蔔切塊，牛肉切塊並放入滾水中川燙後撈起，備用
- 牛肉盛於鍋內
- 白、紅蘿蔔煮熟，放入紅燒牛肉內，燒煮約五分鐘熄火
- 將煮好的紅燒牛肉，平均分配於白飯
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