朱古力曲奇
| 材料： | | | |
| 麵粉 | 100克 | | |
| 鹽 | 少許 | | |
| 牛油 | 50克 | | |
| 黃糖 | 40克 | | |
| 蛋液 | 1/2隻 | | |
| 朱古力粒 | 30克 | | |
| 梳打粉 | 1/4茶匙 | | |
| 雲尼拿油 | 1/4茶匙 | | |
| 果仁碎 | 25克 | | |
1.
預熱焗爐至5度(190℃)。
2.
預備餅盆。
3.
把麵粉、鹽及梳打粉篩勻。
4.
把牛油切碎，用油搓粉法搓入麵粉內，直至似麵包糠狀。
5.
加入糖、朱古力粒、碎果仁拌勻。
6.
加入蛋液、雲尼拿油，拌勻至合適濃度。(需要時可酌量加入奶/水)
7.
用茶匙把粉糰放到焗盆內。
8.
焗15至20分鐘，直至呈金黃色。