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[轉貼] 豬肚菇炒雞片

shareonce 發表於: 2016-4-27 14:10 來源: ADJ網路控股集團


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  用料:豬肚菇200克,雞脯肉100克,黃瓜1根,黑木耳適量,小蔥適量,澱粉適量,料酒適量,胡椒粉適量,油鹽適量

  做法:
  1. 準備好原材料;
  2. 在雞片中加入適量的鹽、料酒、澱粉和適量的油,攪拌均勻醃製一下;
  3. 準備一碗水澱粉汁: 鹽、澱粉、 胡椒粉和適量的水;
  4. 燒熱鍋, 放入適量的油, 加入雞片翻炒;
  5. 雞片翻炒變色後下入豬肚菇一起翻炒;
  6. 豬肚菇翻炒得微微發軟後加入黑木耳和黃瓜片;
  7. 翻炒一下後加入準備好的碗汁;
  8. 煮開後大火收汁到合適程度, 關火撒些蔥花;
  9. 盛入碗中。

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