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[轉貼] 彩椒三文魚串

kingdomoo 發表於: 2016-3-14 09:25 來源: ADJ網路控股集團


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  材料
  挪威三文魚(背肉)150克,青黃紅三色彩椒各半個

  做法
  1.三文魚肉用冷開水略沖洗一下,用廚房紙巾擦乾水份,切成小方塊。彩椒切成小塊狀。
     2.將檸檬片擠出水份,淋在魚塊上,加入少許鹽,蜂蜜1小匙,醃製15分鐘。
  3.用竹籤分別將彩椒塊及魚肉塊串成串。
  4.串好的成品。
  5.烤盤上鋪上錫紙,刷上一層油,再在魚串兩面都刷上欖橄油。
  6.烤箱250度預熱,單面烤2分鐘,取出翻面再烤2分鐘即可。
  7.烘烤好的成品,在表面灑上黑胡椒粉即可。