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[轉貼] 燉偏口魚

Louissai 發表於: 2016-8-23 13:48 來源: ADJ網路控股集團


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  材料
  偏口魚 2條
  大蔥,姜塊,大蒜,小辣椒圈 適量
  色拉油,醬油,鹽,白糖,花椒,料酒 適量


  做法
  1、處理魚:去頭尾、內臟、魚鱗,切成兩段。表面抹上鹽,醃30分鐘-1個小時。
  2、表面蘸上乾麵粉,放入鍋中用油兩面煎到金黃色。
  3、倒入水、醬油、蔥姜蒜、料酒、鹽、白糖、花椒,煮30分鐘,收汁即可。

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