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[轉貼] 韓式煙肉

jnny66 發表於: 2016-3-25 15:11 來源: ADJ網路控股集團


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  主料:臘肉(煙肉)500克
  調料:花生油50克 蜂蜜10克 白砂糖5克 醬油5克 香油5克


  烹飪方法
  1. 成品煙肉解凍,切成3段;
  2. 將煙肉片汆水後撈出;
  3. 鍋中加油燒至八成熱,將煙肉炸至淡紅色撈出;
  4. 鍋內加少許油,加各種調料及朝鮮燒肉汁50克調勻後,放入炸好的煙肉翻炒均勻,加香油出鍋裝盤即可。


  製作提示
  燒肉汁提前對好,炸煙肉時要炸到火候,炒時汁的數量要適中。
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