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[轉貼] 奶酪烤紅薯

frandyni 發表於: 2016-1-06 13:38 來源: ADJ網路控股集團


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  用料:紅薯1個、片狀馬蘇里拉奶酪1片、鮮奶油1大勺、黃油10克、白糖1大勺

  奶酪烤紅薯的做法
  1、紅薯洗淨,在2/3處切開(如果紅薯比較大也可以對半切開);
  2、將紅薯放入蒸鍋中蒸熟(大約30分鐘左右,根據紅薯大小適當調整時間);
  3、蒸熟的紅薯,用勺子從中間將紅薯泥挖出,注意不要把薯皮挖破,邊緣留下0.5cm左右厚的紅薯肉;
  4、然後趁熱將白糖、黃油、一半的奶酪片(切碎)和鮮奶油,放入到紅薯泥中拌勻;
  5、將拌好的紅薯泥重新填充到紅薯殼中,並在上面擺上另一半奶酪片;
  6、放入預熱到200度的烤箱,烘烤約15分鐘即可。趁熱享用。


  小貼士
  1、最好選用紅心的紅薯來做這道甜點,口感比較好,顏色也漂亮。
  2、如果感覺紅薯本身已經很甜,可以減少或省略白糖的用量 。
  3、奶酪的品種很多,可以根據自己的口味選擇。