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[轉貼] 加菲貓月餅

shareonce 發表於: 2016-5-17 11:58 來源: ADJ網路控股集團


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  主料:豆沙300g,糯米粉30g
  調料:紅曲粉適量,竹炭粉少許,南瓜粉適量,水35g


  加菲貓月餅的做法
  1.準備好食材。
  2.取少許豆沙和糯米粉加入水中拌勻。
  3.和成比較軟的麵糊。
  4.上鍋蒸大約10分鐘取出晾涼。
  5.一點一點加入剩下的豆沙和勻即成果子皮。
  6.取一些分別加入南瓜粉和紅曲粉。
  7.充分揉勻備用。
  8.分成皮20g,餡料30g的球。
  9.取皮壓扁放上餡。
  10.收口後稍微壓扁。
  11.做出兩個三角形耳朵。
  12.做兩個白球做眼睛。
  13.做出鬍子和鼻子沾上。
  14.最後用一點竹炭粉加水調成糊畫出加菲貓的紋路。

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