字體:  

[轉貼] 酸菜燜鴨脖

simon81620 發表於: 2016-7-26 17:12 來源: ADJ網路控股集團


20130704023135117.png

  食材:鴨脖800g、酸菜250g、姜10g、蒜10g、蔥15g、干辣椒7個、老抽3ml、生抽5ml、黃酒5ml、鹽3g、腐乳5g、食用油適量、高湯適量

  做法:
  1.鴨脖清洗乾淨,焯水後洗去浮末,切成小段備用;
  2.鍋中放油,燒熱後放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香,接著再倒入酸菜翻炒。放入鴨脖、黃酒、老抽、生抽翻炒至顏色均勻,再倒入高湯、加入腐乳大火燒開,用小火燜至湯汁收干後放入適量的食鹽,調味後即可食用。

  
逢甲住宿推薦逢甲住宿台中旅店逢甲日租台中住宿台中逢甲民宿台中民宿台中一中住宿台中便宜住宿台中青年旅館