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[轉貼] 白菜燉豆腐

kingdomoo 發表於: 2015-12-11 14:52 來源: ADJ網路控股集團


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  材料
  白菜,豆腐,姜,蒜,香蔥,鹽,雞精

  做法
  1、白菜切段,豆腐切塊。
  2、豆腐下水焯一下,撈出瀝乾。
  3、白菜下水焯一下,撈出瀝乾。
  4、鍋中熱油,放入姜蒜蔥,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高湯)小燉一會兒。
  5、放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精即可!


  小訣竅
  1、豆腐焯水,能夠去豆腥味兒。
  2、白菜焯水,因