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[轉貼] 薄荷牛肉粥

kingdomoo 發表於: 2016-5-17 11:57 來源: ADJ網路控股集團


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  原料:米150克、牛肉片150克、枸杞25克、鮮薄荷葉20克。
  調料:雞粉5克、鹽10克、糖3克、薄荷汁5克、蔥花5克。


  做法:
  1.牛肉片用雞粉、鹽和糖醃製半小時。鮮薄荷葉洗淨備用。
  2.米洗淨後入砂鍋用純淨水浸泡30分鐘後上火,加開水至適合的量,煮開後放枸杞轉小火煮20分鐘。
  3.放牛肉片再煮10分鐘,放薄荷葉、鹽關火攪勻即成。


  小編支招:
  枸杞是乾的,所以要先放,以便煮出裡面的營養。牛肉片很好熟,所以要遵守最後10分鐘原則,以免煮老。
  薄荷的清香十分映襯牛肉,而且薄荷葉的口感也可以
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