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[轉貼] 山藥炒蝦仁

simon81620 發表於: 2016-8-10 08:55 來源: ADJ網路控股集團


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  食譜原料:
  山藥150克,草蝦仁150克,紅辣椒1根,香菇2朵,蔥1根,酒、鹽各半茶匙,高湯2大匙,太白粉水1茶匙,香油少許。


        工藝做法:炒。
  配菜專區:熱菜;葷菜。

  製作方法:
  1、將草蝦仁去腸泥,切開背部,山藥、香菇切丁,紅辣椒切片備用。
  2、燒一鍋水,除了紅辣椒,將所有材料分別燙熟。鍋中放一大匙橄欖油將辣椒、蔥爆香,再放入材料及調味炒拌均勻即可。


  健康提示:
  這道菜營養豐富,口味鮮美獨特。鮮蝦仁鮮嫩潔白,口感極佳,而且含有極高的蛋白質,山藥則是很好的滋補食品,吃起來清脆爽口。
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