字體:  

[轉貼] 蝦春捲

tomjay936 發表於: 2016-4-14 16:17 來源: ADJ網路控股集團


20131017101459408.jpg \

  主料: 蝦8~10 只
  輔料: 春捲皮10片 酸梅醬 生油各適量 醃料:芫荽頭1個 蒜肉2粒
  調料: 胡椒粉少許 生抽1茶匙 麻油1茶匙 蚝油1茶匙 生粉漿料:生粉1湯匙


  烹飪方法:
  1中蝦洗淨、去腸、開邊留尾。
  2將芫荽頭與蒜肉用擂樁樁碎,加入其他醃料,再放入中蝦拌勻,置冰箱冷凍5分鐘。
  3在生粉中衝入沸水,拌勻成生粉糊。
  4將春捲皮攤平,放入凍中蝦,捲成春捲狀,一端用生粉糊密封,一端露出蝦尾。
  5油鍋燒至200攝氏度,放入春捲,以中火炸至金黃色撈出,伴以酸梅醬食用。

逢甲住宿推薦逢甲住宿台中旅店逢甲日租台中住宿台中逢甲民宿台中民宿台中一中住宿台中便宜住宿台中青年旅館