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[轉貼] 茄汁燜豆角

frandyni 發表於: 2016-4-27 14:10 來源: ADJ網路控股集團


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  原料:豆角,番茄,小蔥,青椒,生薑。

  做法:
  1、各種菜清洗乾淨,蔥、青椒、生薑切片。
  2、番茄去皮切小塊,豆角洗淨掰成小段,瀝乾水分。
  3、炒鍋放適量油,油熱後下入青椒、蔥、生薑炒香。
  4、下入豆角翻炒一分鐘。
  5、加適量十三香炒勻。
  6、加少許花椒粉炒勻。
  7、滴入兩滴老抽和適量生抽炒勻,加少量水,加鍋蓋燜約五分鐘。
  8、下入番茄塊翻炒。
  9、加適量食鹽調味,翻炒。
  10、炒至番茄塊出紅汁,食鹽充分融化後即可關火出鍋。


  這道菜做法非常地簡單,但是成品色彩鮮豔,酸爽可口,保證大人和小孩都會喜歡!
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