字體:  

[轉貼] 酸辣蒸日式豆腐

jnny66 發表於: 2016-3-25 15:13 來源: ADJ網路控股集團


20131017101826474.jpg

  主料:日式豆腐,西蘭花
  輔料:豬肉粒,水發冬菇粒,洋蔥粒,辣椒粒,綠芥末,醋適量
  調料:泰國雞醬,精鹽,料酒,水澱粉,胡椒粉,生粉,味精


  教您酸辣蒸日式豆腐怎麼做,如何做酸辣蒸日式豆腐才好吃
  1.將日式豆腐切成小段,中間掏洞,放入配菜盤裡,西蘭花切成小朵,放入盤裡待用
  2.將肉粒、冬菇粒、洋蔥粒、辣椒粒入碗,加調味料拌成餡料,放入挖好的豆腐內製成生坯待用;
  3.將生坯上籠蒸10分鐘取出裝盤。西蘭花用開水加調料焯熟圍邊
  4.淋上事先調好的酸辣汁,即可上席
  特別關照:挖豆腐時必須選用專業工具,否則影響成品外觀。酸辣汁的做法很簡單,將綠芥末、醋調勻即可

逢甲住宿推薦逢甲住宿台中旅店逢甲日租台中住宿台中逢甲民宿台中民宿台中一中住宿台中便宜住宿台中青年旅館