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[台北] 公館宜蘭蔥餅

kingdomoo 發表於: 2012-9-01 12:46 來源: ADJ網路控股集團



下次到公館水源市場附近,看到長長人龍,跟著人龍就可找到宜蘭蔥餅。


宜蘭蔥餅:以三星蔥做出來的蔥餅,麵皮香厚、蔥汁豐美,是別家吃不到的好滋味喔!40元

要介紹公館夜市,第一個要介紹的是不分春夏秋冬、有營業就有排隊的「宜蘭蔥餅」。

公館因地近宜蘭,常可見到宜蘭農特產品來此兜售,蔥餅就是典型的一款。廖老闆強調用的絕對是宜蘭三星蔥,確保客人吃到第一等的香甜青蔥。做法是麵皮裹蔥花捲成條狀,再盤捲壓平成餅,放在油鍋裡煎香,比一般蔥油餅厚實又料足。所以攤位雖不固定,但總有饕客聞香追蹤而至。

廖老闆:小生意薄利多銷,所以我們只做一味,而且不漲價,學生吃一兩個就可當一餐了。

攤位:羅斯福路四段90巷4號前
電話:092-881-0614
營業時間:16:00~21:00,周三公休