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細嚼慢嚥緩進食降低攝取總熱量助減重

1206kiss 發表於: 2010-12-07 10:12 來源: ADJ網路控股集團


細嚼慢嚥、慢食有助減重?台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁指出,細嚼慢嚥的確有助減重,建議民眾用餐或吃東西時,每口至少要咬二十下,再吞下去,如此一來,因無形中降低了每日總熱量攝取,有助減重。

 

光是老生常談的良好生活習慣細嚼慢嚥這個動作,就能幫助減重?答案是無疑的。台大醫院環境職業醫學部兼任主治醫師,亦為台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁解釋,民眾吃東西時細嚼慢嚥,食物在經充分咀嚼後,吃到肚子裡,便能快速被腸子吸收,血糖因此上升,進而滿足腦部食慾中樞,告訴自己已經吃飽了,因此無形中,就會造成食慾下降,每日總熱量攝取減少,因此確實有助減肥。

 

醫師蕭敦仁進而補充,其實光是細嚼慢嚥這個小動作,就能幫助減重,但民眾若能搭配運動,控制每日總熱量攝取,則減重效果更佳。

 

台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁因而建議,民眾用餐或吃東西時,每口可咬二十下,再吞下去,可以無形中減少總熱量攝取,幫助減重。

 

蕭敦仁亦建議,有意減肥民眾,其實只要使用的減重方法是正確的,即透過低熱量飲食與運動,減重速度可越快越好,大可不受每周最多以減掉一公斤為宜的限制。