鑽研麵包製作多年的高文駿先生，於2006年3月成立羅森手工烘焙坊，從食材選擇到製作過程，回歸天然、健康，每日手工現揉的麵團，質感、口味一流。
綠色為基調的麵包烘焙坊，呼應製作的回歸自然，店內裝潢一派清新，點綴獨特的現代元素，呈現宜人、優質的環境。每日飄散出來的烘焙香氣，就像童話中的糖果屋般吸引人。
尤推這兒的歐式雜糧麵包，純天然優格菌種發酵，外硬內軟獨特口感，咬勁十足、瀰漫麥香，除雜糧麵包外，持續熱銷的乳酪蛋糕、脆皮手工泡芙，以及各式西點、英式三明治、卡通造型創新蛋糕也值得您一再品嚐。
草莓蛋糕泡芙
脆皮手工泡芙的變化形，外脆內鬆軟，泡芙包覆著一顆新鮮的大湖草莓，與柔軟、香濃的鮮奶油夾心，冰冰吃最過癮，是一道洋溢著幸福感覺的草莓甜點。
招牌乳酪蛋糕
提供四種口味幸福小乳酪蛋糕，賞心悅目選擇多樣，並持續研發，採用澳洲起士，費工耗時製作，口感細柔軟綿不甜膩，營養價值頗高。
羅森手工烘焙坊 ROSEN HAND MADE：
電 話：04-2229-2092
傳 真：04-2229-3229
地 址：台中市西區民生路41-1號(府後街口)
營業時間：AM07:00～PM10:00
出爐時間：AM07:00、AM11:00、PM15:00
推薦產品及價格：
‧幸福小乳酪
原 味 25元
萊姆葡萄 25元
夏日芒果 25元
熱帶水果 25元
禮盒裝十入 250元
‧糙米吐司 50元
‧鳳梨酥 25元／個
禮盒裝十五個 375元
‧草莓泡芙
單個25元，買4送2特價100元
‧手工牛軋糖 180元／半斤 360元／一斤
分杏仁果、花生、咖啡口味。
‧南棗核桃糕 190元／250g 380元／500g
‧歐式雜糧烘焙麵包 35元／半條
分長生芝麻、長生胚芽等口味。