台南麻豆碗粿

裕益碗粿王，提供宅配到家的服務，讓中、北部客人也能品嚐麻豆碗粿。（攝影／許展彰）
邱偉誠台南縣

　　家鄉味的美食小吃，總是特別讓人懷念。提到小吃，像是麻豆碗粿、台南擔仔麵、肉粽，這些都是相當平民的在地美味。麻豆老字號的裕益碗粿王，位處麻豆交流道下176縣道，創立至今近40年，每到假日總是吸引不少人前去品嚐，是地方相當知名的平民小吃之一。

　　一碗看起來相當樸實的碗粿，在加入香菇、肉、蛋、蔥酥等配料之後，濃郁家鄉味的碗粿，便熱騰騰的出爐了。口感紮實的碗粿，如果再淋上特調醬料、蒜泥或是辣椒醬，口感更是特別。

　　裕益碗粿王第二代老闆王先生表示，為了讓中、北部的客人，也能品嚐到碗粿，店內更是提供宅配服務，並歡迎機關團體、公司行號團體訂購。（攝影／許展彰