嚴選手工粄條Q彈扎實

嚴選手工粄條Q彈扎實　搭配獨家酢醬更對味2010-01-23 23:58:00 2010-01-24 00:01:00 460 廖祐笙台東縣

店內的酢醬粄條很值得一嚐，精選胛心肉與三層肉、豆乾處理後放入自製醬料裡頭熬煮兩小時，鹹中帶甘、甘裡回香的酢醬滋味，相當不錯！

（攝影／廖祐笙） 廖祐笙 台東縣 　　

台灣小吃種類百百種，而麵食可說是很受歡迎的類型，從包子饅頭、餡餅蒸餃一直到各式麵條小吃，種類及口味都相當豐富，深受廣大消費族群喜愛。 　　東鼎牛肉麵位於台東市光明路上，店內提供各式麵條小吃、牛肉切盤及滷味，除了招牌牛肉麵外，店內的酢醬粄條也相當值得一嚐，精選胛心肉與三層肉、豆乾處理後放入自製醬料裡頭熬煮兩小時，鹹中帶甘、甘裡回香的酢醬滋味，搭配手工粄條口感，雖是常見料理，卻有不凡風味。 　　

值得一提的是，店內的超Q手工粄條，吃起來比一般粄條還要來得扎實有彈性，切片也較厚，飽足感相當不錯。原來店內所有麵條全是店內自製，擁有製麵廠背景的東鼎，以穩定、優良的麵條品質供貨，麵條的優勢加上獨到料理風味，讓東鼎牛肉麵開業兩年多以來，也建立不少忠實老主顧。 　　

此外，店內還有牛肉燴飯、湯餃、滷味、三寶牛肉切盤及精緻燙青菜等料理選擇，幾樣小菜搭配主食上桌，就是一場豐盛而多元的小吃饗宴。（攝影／廖祐笙）