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• [小秘訣] 有反式脂肪嗎？　包裝食品揭密.

  2016-03-21 09:06:26   /   健康醫療資訊網

  市售許多包裝食品，如糕餅、零食的反式脂肪常標示為0，讓消費者以為可以安心食用；不過，董氏基金會指出，反式脂肪常標示為0，不代表沒有反式脂肪，或可能含量不超過0.3，甚至改用棕櫚油、採交酯化技術，但同樣對人體有害，傷心又傷腦。2015-1-29 11:30 上傳
  下載附件 (117.5 KB)▲ 反式脂肪為０？　包裝食品揭密（圖／健康醫療網提供）各類糕餅、洋芋片、爆米花、泡麵、冰淇淋等包裝食品，是藏有反式脂肪的大本營。董氏基金會食品營養組主任許惠玉指出，反式脂肪是在油品加工過程形成，例如油品高溫精製、食品不停反覆煎炸，以及植物油氫化，常用於油.

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• [保健] 持連續處方箋　可預領春節用藥.

  2016-03-21 09:06:10   /   健康醫療資訊網

  今年有長達六天的年假，慢性病患者用藥中斷怎麼辦？衛生福利部健保署表示，如果持有慢性病連續處方箋的病患，上次給藥天數的最後一天（藥品吃完的日期），若是落在春節期間（104年2月18日至104年2月23日）者，可提前自104年2月8日（春節前10天）起開始領藥。2015-1-30 09:34 上傳
  下載附件 (117.83 KB)▲ 持慢性病連續處方箋　可預領春節用藥（圖／健康醫療網提供）健保署專委王淑華表示，因今年春節年假較長，避免春節假期使用慢性病連續處方箋的民眾用藥中斷，目前已發函請全國健保特約醫院、診所及藥局，將會協助持慢性病連續處方箋的民眾「預領.

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• [飲食] 降低腦出血　關鍵在飲食清淡.

  2016-03-21 09:05:49   /   健康醫療資訊網

  1名60歲男性患者，在家中跌倒無法站起來，緊急就醫時已呈現昏迷狀態，且左手左腳都無法動彈，經由腦部斷層檢查後，醫師確診為自發性腦出血所導致；大林慈濟醫院神經外科醫師吳宗憲指出，進一步諮詢後，才發現患者原有高血壓問題，但卻未正常服藥控制，且檢查後也出現血糖過高問題。2015-2-2 09:39 上傳
  下載附件 (113.7 KB)▲ 降低腦出血　飲食清淡是關鍵（圖／健康醫療網提供根據統計，自發性腦出血佔中風患者的22%，發病一個月內的死亡率約為26%至30%；吳宗憲醫師指出，尤其天氣早晚溫差大，心血管疾病更容易好發，加上30歲過後中風機率提升，萬一.

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• [皮膚] 控制異位性皮膚炎　首重保濕！.

  2016-03-21 09:05:14   /   健康醫療資訊網

  異位性皮膚炎常見於嬰幼兒，會在皮膚上長出紅疹，且奇癢無比。小朋友通常無法忍受搔癢，把皮膚抓到皮破血流，甚至引發細菌感染。醫師指出，控制異位性皮膚炎發作，首重皮膚保濕，建議選用含有植物性油脂護膚保養的產品，成分天然且溫和，較適合小朋友使用。2015-1-30 09:30 上傳
  下載附件 (83.83 KB)▲ 與異位性皮膚炎共存　控制病情重保濕（圖／健康醫療網提供）皮膚科醫師曾忠仁指出，異位性皮膚炎發生的原因，有先天及後天兩種因素。先天性因素是因為基因的變異，造成皮膚表皮功能缺損，容易發生異位性皮膚炎；另外，家族中有皮膚過敏、氣喘、.

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• 2080年 動植物棲息地逾半將消失

  2016-03-14 09:29:31   /   世界地理雜記

  2080年 動植物棲息地逾半將消失英國、澳洲、哥倫比亞的科學家調查全球5萬種動植物後發出警告，如果各國政府再不設法減少溫室氣體排放，氣候變遷將使許多常見動植物的棲息地劇烈減少。如果還不限制電廠、工廠、引擎的碳排放，57%的植物與34%的動物物種，到2080年將失去一半以上的棲息地。他們的研究發表在《自然氣候變遷》期刊。研究指出，全球溫度升高與降雨模式改變，植物、兩棲動物、爬蟲類所受的衝擊最大。如果再不限制發電廠、工廠、汽車碳排放，大約有57%的植物與34%的動物，到2080年將失去一半以上的生長環境。而撒哈拉以南非洲、澳洲、亞馬遜.

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• 駕照字母錯25年 聲請國賠敗訴

  2016-03-14 09:29:20   /   世界地理雜記

  新北市民羅皓凌18歲考到機車駕照，因監理所將駕照上身分證英文字母「U」誤植為「V」，一錯25年，讓他成了幽靈駕駛，他陳情換照後，正確資料仍未輸入全國連線系統，仍要躲警察，氣得聲請國賠，但高等法院昨判他國賠敗訴定讞。U誤植為V 被迫躲警察高等法院認為，國賠須在「法定職務」上有怠忽執行職務情形才構成，但監理所並無將羅的駕照資料輸入全國連線系統的義務，且警察臨檢乃依法執行公務，不構成侵害自由權，加上羅男未舉證造成什麼生活不便或權益受損，因而做出上述判決。記者昨無法聯繫上羅男，無法得知他對判決的看法。羅皓凌向法官指出，74年間，他18歲時考.

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• [轉貼] 海鮮船

  2016-03-14 09:25:21   /   廚藝天地

  2014-6-14 08:19 上傳
  下載附件 (52.49 KB)　　材料：　　鮮蝦300公克，薑片6公克，米酒15cc，小黃瓜5條，低脂沙拉適量，竹串適量，沾醬：3大匙，醬油1小匙，洋蔥末1大匙，香菜末1大匙，辣椒末1/2小匙　　做法：　　1.鮮蝦洗淨挑除腸泥，以竹串串直備用。　　2.小黃瓜對剖再切段;所有沾醬混合均勻，備用。　　3.煮一鍋沸水加入少許的鹽，放入作法2的小黃瓜段汆燙約1分鐘，撈起衝入冷開水，擦乾水份備用。　　4.原作法3的沸水中，加入薑片、米酒，放入作法1的鮮蝦煮熟，撈起待涼，抽去竹串，將蝦殼剝除，再由蝦腹剖開，但不切斷。　　5.小黃瓜擠上少許的沙拉，再排.

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• [轉貼] 奶白鯽魚薏米湯

  2016-03-14 09:24:43   /   廚藝天地

  2014-6-14 08:22 上傳
  下載附件 (49.72 KB)　　材料　　鯽魚2條(約400克)，薏仁50克，枸杞20顆左右，鹽，料酒，姜，小香蔥2根　　做法　　1.鯽魚收拾乾淨(也可讓賣家收拾好然後再買，回家後清洗乾淨)，然後抹些鹽在魚身上醃製5分鐘，薏仁洗淨，用水提前浸泡半天備用　　2.用廚房紙把處理好的鯽魚表面吸乾水分，鍋裡抹上一層油，放鯽魚入鍋中，開小火慢煎，煎透一面後，翻面繼續煎　　3.待鯽魚煎好後，放入開水、香蔥、薑片、料酒，保持大火滾5分鐘，直至湯水變白　　4.然後把浸泡好的薏米倒入湯中，再次煮滾後，調成小火燉1個小時　　5.最後出鍋前兩.

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• [轉貼] 越式砂鍋煨魚

  2016-03-14 09:24:33   /   廚藝天地

  2014-6-14 08:29 上傳
  下載附件 (73.67 KB)　　材料　　材料：Pangasius(

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• [轉貼] 炸角瓜

  2016-03-14 09:24:25   /   廚藝天地

  2014-6-14 23:16 上傳
  下載附件 (158.43 KB)食材調味：澎湖菜瓜(角瓜)、酥炸粉、水、蕃茄醬。料理作法：1.澎湖菜瓜切塊。2.裹上酥炸粉。3.放人油鍋炸撈起瀝乾。4.沾蕃茄醬食用即可。食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。

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