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• 5 道非常有趣的猜謎

  2012-04-15 10:28:56   /   IQ智力大考驗

  1、一個數字，去掉前面一個數字後，是13。去掉最後一個數字後，是40。這個數字是什麼？2、這一等式很奇怪，0比2大，2比5大，5比0大。為什麼？3、只字加一筆，會是什麼字？4、人加一筆，除了大/個，還有什麼字？5、桌子上有2、1、6三張卡片，請問擺成一個什麼數字可以讓43整除？來來 猜猜看  ..............................................................................................................................................................

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• 北京烤鴨

  2012-04-15 10:15:23   /   廚藝天地

  材料：＊鴨一隻約五磅、＊蜜糖一湯匙、＊醋一茶匙、＊醬油五湯匙、＊玉米粉一湯匙、＊蔥少許、＊薑少許作法：＊大鍋盛水加入蔥、薑煮開＊加入鴨煮二十分鐘翻身再煮十分鐘，取出待涼＊醬油、玉米粉、醋及蜜糖放入碗內調和，塗在鴨身，內部不塗＊把鴨吊起來，吊一天一夜＊烤箱預熱375F，烤四十分鐘

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• 鮮奶油牛排

  2012-04-15 10:15:05   /   廚藝天地

  材料：牛排4片、鹽與胡椒各2茶匙、麵粉4湯匙、奶油2湯匙、油1湯匙。醬汁部分：鮮奶油200公克、檸檬汁3湯匙、鹽與胡椒適量。做法:1.先在牛排的兩面塗上鹽與胡椒2.準備一個盤子裝麵粉，將牛排兩面沾上麵粉，拍下多餘的麵粉3.在平底鍋內，放入油及奶油，將牛排放入，每面煎3-4分鐘4.取出牛排，利用原來鍋裡的牛油，再加入檸檬汁、鮮奶油、黑胡椒與鹽5.2-3分鐘後將鮮奶油醬淋在牛排上，並灑上切碎的香菜.

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• 蘑菇雞肉酥餅

  2012-04-15 10:14:16   /   廚藝天地

  材料：雞絞肉...300克雞蛋...........1~2顆鮮奶油........50毫升鹽..............適量胡椒...........適量麵包粉........70克奶油...........20克醬汁：麵粉.......120克奶油.......70克高湯.......300毫升蘑菇.......30克做法：1.先將美國雞絞肉攪散，再依續將雞蛋及鮮奶油加入拌勻後並以適量鹽及胡椒調味2.將處理好的美國雞絞肉壓成美國雞肉餅，並裹上蛋汁及麵包粉，再以奶油煎成金黃色。3.醬汁做法：（1）麵粉及奶油拌勻後，將高湯倒入（2）將蘑菇略炒，再以處理好的高湯燴過即為醬汁（3）將調理好的美國雞肉餅裝盤，並淋上.

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• 星巴克VIA趣旅行活動

  2012-04-14 21:30:10   /   好康、優惠、折扣情報站

  即日起至2012/5/22止,邀請您跟我們分享您在各地旅行時 與VIA相關的照片,即可參加抽獎活動! 另外輸入您今年度購買VIA相關商品發票號碼,還有機會抽中由長榮航空提供之東京、西雅圖、巴黎、紐約來回機票乙張!!FB

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• 新竹密藏好咖啡　醜小鴨咖啡

  2012-04-14 10:57:58   /   美食生活

  黃琳智高超拉花技巧-天鵝展翅。在台灣品嘗咖啡的風氣越來越盛，許多人家中也開始出現泡咖啡的器具。要成就一杯好咖啡，需要具備什麼元素，是頂級的咖啡豆，還是高級器材，醜小鴨咖啡師訓練師黃琳智有不一樣的解答。「哥、哥、曼」是黃琳智愛用的咖啡豆簡稱，他使用哥倫比亞、哥斯大黎加、曼特寧三種豆子調和，讓咖啡呈現和諧的酸、甜、苦3種滋味，他說，調和比例完美的豆子，咖啡自然就完美，不需要慕名購買價格昂貴的高級啡咖豆，便宜也是有好咖啡。為了證明黃琳智的說法，他組隊參加了台北世貿的台灣咖啡師大賽，並且用了便宜但烘培到恰巧好的咖啡豆，更在比.

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• 台北／燈燈庵 和風意境自然流

  2012-04-14 10:57:55   /   美食生活

  主廚上菜秀，不只是料理東西軍的精采橋段，東京老店燈燈庵，拉近你與廚師和料理的距離。「半年內吃遍東京三十幾家日本料理名店，只有『燈燈庵』好看又好吃，服務又好，讓我邊吃邊哇驚豔不已。」引進東京秋留野市名店燈燈庵的宜諾管理顧問集團執行董事王劭仁表示，由於太喜歡燈燈庵的自然流，所以投資4000多萬元，打造66個座位的海外一號店，讓駐台料理長廣中新煇盡情揮灑。兩天前開始試賣的燈燈庵台北店，靜悄悄落腳在敦化南路巷子裡，雖然台北店無法像總店一樣，擁有百年紡織廠改建的用餐氛圍、品嘗三代少東天天上山摘採的季節蔬菜，但二代社長高水謙二表示：「我兒.

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• 高雄－瓦城料理 典故泰精采

  2012-04-14 10:57:44   /   美食生活

  香茅蝦沙律／300元▲去殼草蝦口感新鮮彈牙，與香茅、薄荷葉和小黃瓜混搭出另一番香甜清爽。香葉包雞／1個60元▲去骨雞腿肉裡蘊含七葉蘭的獨特香氣，呈現百分百的經典南洋風味。檸香月亮／320元▲蝦泥的鮮、脆、Q、甜，和清新的檸檬葉香氣交織合一，風味特殊。卻克里王子魚／450元▲除了魚塊，還有香酥的鍋巴做陪襯，是一道既鮮嫩又香脆的美味料理。瓦城泰國料理最近在高雄大遠百開設分店，現代時尚感的裝潢設計，有別於坊間泰國餐廳的南洋風情，菜單中還發現香葉包雞、卻克里王子魚等一般泰國餐廳吃不到的料理，為南部消費者帶來全新的味蕾體驗。「瓦城向來.

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• 台北／「土三寒六」日本人在台灣吃的烏龍麵！

  2012-04-14 10:57:36   /   美食生活

  挑嘴日本人在台北都吃些啥麼？東區有間烏龍麵店「土三寒六」，裡頭經常上演了此起彼落的日語交談聲，勾引慕名的台灣客學著品嘗簡單傳統的滋味，烏龍麵讓人嘖嘖稱奇，為什麼清湯能那麼鮮美？麵體香滑Q彈，壽司級稻荷（豆皮）吸飽湯汁也甜爽，家庭味的日本幸福濃郁，難怪已經開店數年仍然魅力難擋。這家由日本人開的、第一家在台灣有四國香川縣知事所頒發的讚岐大使認證的烏龍麵店，原本只是在台日本人的私房家鄉店，在強化服務從部分自助取餐改為入座點餐方式後，再度成為美食話題，現在可以說是天天爆滿，更多的台灣客搶著來報到。▲小碗「狐狸烏龍麵」。日本讚岐.

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• 台北／濱松屋 海苔酥、溫泉蛋、泡飯 日本通的鰻魚飯三吃！

  2012-04-14 10:57:26   /   美食生活

  如果在台北市吃日式鰻魚飯要分等級的話，確實口感是一大明顯標準。吃過肥前屋、京都屋的人，感覺像回到日本大眾食堂般歡樂活潑，而濱松屋（浜松屋/浜松や）在吃法上升級到「鰻魚飯三吃」獲得日本通的認同，別有溫柔細緻滋味，讓入夜後的氣氛還顯得意亂情迷，而認為多花一倍的錢是值得的！從中山北路巷子搬到林森北路七條通的新濱松屋，從外觀看來，全是低調的木瓦設計，進到門裡，可以看見一間間隔間包廂或吧台，據稱是走名古屋情調，在給日本觀光客看的日文旅遊指南上本本列名。主打的「鰻魚飯三吃」實力好吃又講究，其他如整尾或特級鰻魚飯、活鰻鰻魚飯也受到歡迎。.

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