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• [高雄] 先生咖啡館 餐點滿元氣

  2012-06-06 17:55:50   /   美食生活

  德瑞克早餐／90元▲烤吐司加上義式濃湯的組合，再搭配蔬果沙拉，全新的創意令人耳目一新。諾布耶早餐／90元▲大碗盛裝的豐富生菜沙拉是主角，淋上店家特製的蜂蜜芥末醬，滋味馥郁。「D先生」是一間簡潔素雅的咖啡館，除了客製化咖啡豆，餐點內容也力求健康天然，組合早餐90元起，有的以蔬果沙拉為主、有的以鮮濃的湯品為訴求，隨餐附上一杯香濃的咖啡或茶品，吸引不少人到這裡補充元氣。    　D先生咖啡館的裝潢以北歐極簡風混搭日式和風為主，店內桌椅全部以原木訂製，窗明幾淨的用餐環境讓人備感輕鬆舒適，客製化的微酸咖啡豆是D先生咖啡館的一大特.

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• 台中／設計師、生化博士 改行做法式料理

  2012-06-06 17:55:36   /   美食生活

  台中七期最近悄悄開了間品爵生活法式小館，主廚陳智群原是設計師，熱愛美食轉學廚藝，他與侍酒師好友蔡孝倫合作，為法式料理搭配合適酒品，要在台中推廣餐酒文化。陳智群在美國念書多年，原是設計師，因住在藍帶學校美國分校旁，耳濡目染決定學廚藝，歸國後原想開廚藝教室，卻弄出了個餐廳，4樓的獨棟建築僅1樓開放，提供18個座位，2樓是廚房，內、外場團隊有10人，大手筆投資震驚業界。店內有專業藏酒設備，侍酒師蔡孝倫會在桌邊為客人講解，上主菜前醒酒；兩人在酒商門市結緣成好友，蔡孝倫曾在英國攻讀生化博士學位，後來走上侍酒師的路，兩人際遇相仿，更加相知相惜。.

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• 台北/便宜好吃的大龍街香菇赤肉粥

  2012-06-06 17:55:32   /   美食生活

  吃膩了燒餅油條、三明治，想來點不一樣的早餐？走一趟台北大龍峒，或許會有意想不到的收穫。靠近孔廟、保安宮附近的大龍街，有攤開業數十年的「香菇赤肉粥」小攤，招牌的台式傳統肉粥早已成為當地人早餐唯一選擇。大龍街香菇赤肉粥小小一碗，卻有超乎想像的懷舊美味，粥裡以米飯為主角，濃醇高湯搭配幾塊新鮮肉羹、高麗菜、油蔥酥、蝦米，起鍋裝碗後再加點芹菜珠，還可撒點胡椒粉增添風味。這裡的香菇赤肉粥湯鮮味濃，且料多實在。但份量不大，比家裡用的飯碗略大一點，一碗只賣15元，通常一碗不過癮，得吃兩碗才有飽足感，湯喝完了，還可要求免費加湯，店家每天都要賣出.

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• [台北]「我！就厲害」市民店 夢幻牛舌、櫻桃鴨 隨你吃

  2012-06-06 17:55:26   /   美食生活

  美得像一朵花的夢幻牛舌，與油花分佈均勻的松阪豬肉，都是店裡超人氣的高檔食材。吃到飽的食材品質一定不怎麼樣嗎？來一趟「我！就厲害」，絕對能顛覆你的既定印象。從店名就能看得出來老闆的自視甚高，而店內食材真的也不讓人失望。因為和食材供應商是好朋友，所以能夠拿到更平實的價格，再加上要和一般燒肉吃到飽區隔，所以老闆大手筆地採用和單點店相同等級的食材，甚至還有Prime等級的美國沙朗，連一般吃到飽店不敢用的夢幻牛舌、松阪豬肉、櫻桃鴨、每隻雞只有一塊的雞軟骨…等，菜單上都看得到，也讓你想吃多少就點多少。對老闆而言，要有創意、和別人走不.

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• 天生一對行不行？【愛情捉迷藏之二】 作者:橙星

  2012-06-06 12:07:58   /   [長篇小說]

  楔子　　如果她能控制一切，就讓她家別搬入這幢大樓，別讓他們住進八樓Ｂ座，別讓魏家成為他們的鄰居，再不，就別讓她母親在這個吃柚子的季節懷了她，更別讓她媽媽和魏伯母在同一家醫院待產，也別讓那兩個待產的女人成為姊妹淘，就算真的不能再忍也得生孩子，也好歹把她生成個男孩子嘛！　　又或者，把魏伯母肚裏的那個變成女的也成，不管怎樣，總好過現在……　　誰規定一男一女從小一起長大，感情就非得好得如膠似漆？誰規定，雙方父母感情好，子女們順理成章也該維持這份友好關係？又是誰規定，為了維持雙方這份深厚的情誼，這對青梅竹馬的小兒女最好一起步入禮堂，讓大家親上加.

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• 研究：多吃蔬菜 外表更吸引人

  2012-06-05 23:26:25   /   健康醫療資訊網

  多吃蔬菜不僅能讓身體較健康，減少環境碳排放，且根據英國一所大學的研究報告指出，平時多攝取含有類胡蘿蔔素的蔬菜或水果，長期下，會讓人外表看起來更加吸引人。台北市立聯合醫院營養部主任金惠民也表示，蔬果攝取過少，確實容易老化。英國諾丁漢大學邀請51位學生，並請他們在實驗的2個月內，每天吃5種不同蔬菜水果，實驗後再請他們對照實驗前臉部黑色素較明顯的照片，與2個月後所拍的臉部照片，結果發現長期攝取蔬菜會讓臉蛋皮膚看起來較為吸引人。金惠民營養師也表示，「蔬果中富有的維生素C，有助於修復皮膚的結締組織，攝取較少的人，會容易生細紋，老的快。」英.

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• 研究：泰莫西芬或也可治肺癌

  2012-06-05 23:26:21   /   健康醫療資訊網

  美國醫學專業期刊「癌症」（Cancer）今天刊出一項研究顯示，常用於治療乳癌的藥物泰莫西芬（Tamoxifen），可能也有助於降低肺癌死亡風險。泰莫西芬的作用是阻止雌激素分泌。先前多項研究已顯示，停經婦女接受荷爾蒙替代療法，刺激雌激素分泌，反而導致死於肺癌風險升高。研究人員基於阻止雌激素分泌也可能降低肺癌死亡的假設進行研究，檢視在瑞士日內瓦癌症登記中心（Geneva Cancer Registry）於1980-2003年間診斷出罹患乳癌的6655名婦女數據。這些婦女中，近一半，共3066人（46%）給予阻止雌激素分泌藥物。該中心學者，也是這項研究報告主要作者拉琶蒂（Elisabetta Ra.

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• 健康資訊 » (健康與保養)不可不吃洋蔥四大理由

  2012-06-05 23:26:07   /   健康醫療資訊網

  在歐美的很多國家，洋蔥均被譽為“蔬菜皇後”。洋蔥不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒、纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的保健功效：理由一：預防癌症洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長；而槲皮素則能抑制致癌細胞活性。理由二：維護心血管健康洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會産生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形.

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• (健康資訊)天冷補過頭 當心會上火

  2012-06-05 23:25:25   /   健康醫療資訊網

  文／陳宥任近日在門診中，常看到許多嘴巴破、睡眠不佳、臉上不明原因長滿青春痘的患者，仔細詢問後發現，他們都有一個共通的現象：「吃補」。因為近日天氣較寒冷，大家多少會吃一些補品如薑母鴨、羊肉爐、薑母茶、桂圓紅棗茶等食物以取暖，卻在不知不覺中服用過量，導致上火，出現前述嘴破等情形。現代人的體質常有一個很矛盾的現象，四肢手腳容易冰冷，但是體內燥熱，容易上火，吃補容易口乾舌燥，吃太寒涼又容易手腳冰冷、肚子痛，讓人困擾。這是因為現代人少運動、熬夜、晚睡、工作壓力大，以致經絡氣血循環不佳，循環不佳就會使得體內能量分配不均勻，當氣的.

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• 花生糖熱量高 1把等於1餐飯

  2012-06-05 23:25:22   /   健康醫療資訊網

  年貨大街應景食品一應俱全，過年不想變胖的民眾，別忘了零嘴的熱量陷阱，因為一手掌抓起的花生糖，熱量就有500大卡，等於中等身材女性的1餐熱量需求。    台北市立聯合醫院營養部主任金惠民指出，吃堅果就像在喝油，夏威夷火山豆含油第1名，100公克有768大卡翟翡翥翞，其中90%的熱量來自果油。核桃粒、松子、杏仁果、芝麻也差不多，高達80%的熱量來自果仁油脂。    以此類推，花生糖、花生貢糖、黑白芝麻糖等堅果類的零嘴點心，吃起來雖不塞胃，熱量密度卻有500大卡。    金惠民說，每100公克食物大約是1掌抓起份量，所含的熱量稱為.

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