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• 人氣牛肉麵／堅持湯濃好味道的牛肉麵店　根本沒時間比賽

  2012-05-29 13:03:50   /   美食生活

  牛肉麵是台灣獨創一格的代表性美食，不只是大家平日享用的國民美食，更因獨特的風味，而深受國際觀光客的喜愛，成為來台必吃美食之一。永和有一家在地20多年的牛肉麵名店，不論是本地人，還是附近縣市的外地人應該都聽過不少推薦，於是找了個時間去品嚐一下。這家店外表看起來很普通，與一般麵店沒什麼不同，不過這裡僅賣牛肉麵，提供4種麵條，分別是家常麵、細麵、寬麵及冬粉，其中家常麵是最受歡迎的，也是最早賣完的，因為吃起來Q彈，又有紮實的嚼勁，表面還會附著湯汁，吃起來不只是飽嘴，更有美味的肉湯甜味。不愧是在地名店，在未開始營業前，已經有人坐在裡面等待，開始.

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• [台北] 小巴黎法式餐廳 飛送法國美味

  2012-05-29 13:03:30   /   美食生活

  普羅旺斯鮭魚／1580元午間套餐前菜▲法國薄餅包裹蘇格蘭鮭魚，魚肉細膩、薄餅酥脆，滋味絕佳。油封鴨腿（限量）／1580元▲法國鴨、法國腿、法國飛來的油封鴨腿，有老闆對法國味的堅持。洛林鹹派／380元bistro午餐▲使用法國頂級奶油製作的鹹派皮，可口不黏牙，內餡混合干貝、鮮奶油與雞蛋。法式私房韃靼牛肉／580元bistro午餐▲剔筋去膜細切成粒的紐西蘭腓利，拌入洋蔥、酸豆、酸瓜與花椰菜，口味純正道地。腓利牛排佐赤酒蝦／2800元套餐菜色之一▲法國人只愛腓利，只煎兩分熟，卻能含汁不爆血，搭配半熟煎明蝦與大量蔬菜，難怪老饕級企業家蔡辰男也愛小巴黎.

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• 苗栗／嘉盛社區「布馬陣」 要賣創意粄

  2012-05-29 13:03:23   /   美食生活

  【聯合報／記者胡蓬生／苗栗報導】「我不是年紀最大的，84歲的那位正在幫忙煮湯圓！」73歲的徐陳美珠在嘉志閣粄仔節，促銷她製作的各種傳統粄食，高興地招呼大家，她是社區前任理事長，和最年長邱鄭翠霞都是社區「千歲布馬陣」成員，分飾狀元郎和武將軍，每次演出都展現十足活力。苗栗市嘉盛社區十多年前成立布馬陣，近年並連續4年推出客家粄仔節活動，在社區媽媽積極參與下，還創新研發出五行彩色粄，引人矚目。「千歲布馬陣絕對是名副其實！」嘉盛社區發展協會總幹事張永昌說，布馬陣成立近20年，當年創團時的成員，如今九成都還留在團裡，全團最年輕的媽媽也超過6.

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• [宜蘭] 阿皃傳承美食 傳承百年店 她再創新口味

  2012-05-29 13:03:00   /   美食生活

  宜蘭市阿皃小吃部的大女兒陳雪香自立門戶，新店推出厚實的深海透抽，口味創新。宜蘭傳承三代的正雄小吃部，大女兒陳雪香最近出來獨立門戶，另開了一家阿皃傳承美食，新店除了保留原來受歡迎的黑白切，另還研發深海透抽、曼波魚膠等新菜，頗受好評。正雄小吃部是宜蘭市區老店，其實老一輩客人都稱這家店是阿皃小吃部，「阿皃」是老闆的名字，他煮了一手好菜，大女兒陳雪香長年跟著阿皃學習，刀工俐落，得自老爸的真傳。陳雪香說，她爺爺年輕時，就開始經營麵攤、黑白切，技藝傳到父親，她從小就看著家人如何經營這家店，學會傳統烹調技術，.

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• 顳顎關節不適　先矯正咬合不正

  2012-05-29 11:19:25   /   健康醫療資訊網

  　一名女性上班族無意間發現臉頰兩側疼痛，甚至後來嚴重到嘴巴幾乎張不開，即使勉強嘴巴張開時，臉頰兩側的關節還不時會發出「喀喀」作響的聲音，自己感到非常緊張，立即求醫治療。牙醫師表示，臨床上有不少比例的人屬於先天顳顎關節不佳，往往合併有咬合不正的困擾，就像是一個人長短腳會發生走路不穩的情形，有時進行齒列矯正咬合不正問題，顳顎關節的問題才有可能治標又治本。　　原本開懷大笑是人生一大樂事，但是對於顳顎關節不佳的人來說，張口可能會感到疼痛，或是張口閉口時，關節會發出喀喀的聲響，主要因下領骨與頭顱骨之間的軟骨墊板有問題，以致骨頭相互磨擦.

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• 休止期掉髮 壓力引起

  2012-05-29 11:19:06   /   健康醫療資訊網

  雄性禿與壓力引起的休止期掉髮，有何不同？亞東紀念醫院醫學美容中心主任張英睿解釋，雄性禿患者掉髮時，頭頂呈現明顯形狀，而壓力引起的休止期掉髮大不相同，患者頭頂看不到明顯形狀，只感覺髮量變稀疏，掉髮現象均勻分布。像來台灣工作的日籍顧問小川先生一直到了60歲才發現自己有雄性禿危機，沒想到看似茂密的後腦勺卻隱藏地中海禿。一開始語言有隔閡的他，想求醫卻有口難言，情急之下只好隔海跟日本朋友討救兵，經治療開始使用口服藥物，才幾個月就發現掉髮明顯減少，而且開始長回來，持續用藥3年，小川先生雄性禿期別已經從第四期進步到第一期。張英睿主任表示，.

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• 有害食物的“毒”有解藥嗎？

  2012-05-29 11:18:59   /   健康醫療資訊網

  改善飲食方式使攝入的食物對健康更有利已得到人們的普遍關注。大家很清楚，諸如羊肉串、酸菜魚這些美食背後隱藏著許多有害物質。但是，人們又往往禁不住誘惑。那麼，這些有害食物的“毒”有解藥嗎?其實，采取一些適當的方法，就可以降低它對你的危害。      酸菜魚與猕猴桃：　　酸菜中含有較多的草酸和鈣，由於酸度高，食用後易被腸道吸收，在經腎髒排洩時，極易在泌尿系統形成結石;而腌制後的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質。　　科學發現，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物.

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• 瘦臉過度傷骨骼！　鵝蛋臉變肉餅臉

  2012-05-29 11:18:58   /   健康醫療資訊網

  許多愛美女性，都希望自己有個巴掌大的小臉，日前有一名28歲的洪姓女子，有一張鵝蛋臉和一口暴牙，覺得不美觀的她，花了2年多牙齒矯正，但沒想到發現下顎骨頭後縮，之後，還上網買下巴練習器，希望下巴能夠突出，沒想到後來不但造成牙齒咬合困難，她的臉也從鵝蛋臉變成肉餅臉，不但一點效果也沒有，臉頰肌肉痛得不得了，還差點「落ㄟ骸」，最後只能靠手術恢復原本面貌。把下巴訓練器，咬在嘴裡，下頭的圓筒約有2、3百克重，洪小姐用這樣的瘦臉器材，想練出尖下巴，每天3小時，連續好幾個星期，不但沒效果，還差點「落ㄟ骸」。病患洪小姐：「這兩邊的肌肉非常非常地痠，然後就是咬合好像有.

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• 單身不貴族

  2012-05-29 09:55:26   /   好文共享

  阿秀來電跟我打聽之前住的公寓的情形，包括樓層、管理費、視野，甚至颱風來時的狀況。我開玩笑的說：「要置產嗎？」她說在台北工作多年，因身體不佳提前退休，想買一間公寓安身養老。五十歲未婚，工作多年的阿秀，算一算，若把退休金拿去買一間小公寓，所剩的錢已不多，而且她只會騎腳踏車，最好選擇生活機能佳的市區，如此一來，購屋的價格自然更高了。阿秀說她自己一人老來無伴，想好好的過下半輩子，只能精打細算。看來，身體不好的阿秀，身邊又沒有太多積蓄，還得憂慮坐吃山空，對於退休後的日子其實並沒有太多的期待，只是度日子罷了。想來並不是每個人都能當單身貴族.

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• 為了客氣，隱藏真心；為了面子，委屈真意

  2012-05-29 09:54:52   /   好文共享

  有一天在捷運站，看到一對正在爭吵的情侶，可能已經糾纏了不少時候。只見，那個男的氣急敗壞大聲嚷嚷：「妳到底真正要什麼？」那個女的低著頭、抽泣著：「你為什麼總是不知道？」突然感覺，這個畫面怎麼那麼熟悉？這個場景不是常常在我生活中發生嗎？母親曾說：「妳哥哥啊！有口無心，問我要什麼生日禮物，我說不用了，他就真不買了，他太太生日就送了顆鑽戒。」很後悔的口氣。我在娘家附近的學校教書時，祖母曾說：「中午，妳就回來吃飯吧！」我真的就回去吃。結果父親告訴我，祖母在抱怨：「我那麼辛苦，每天還要為嫁出去的孫女忙一頓。」因為白天只有她一人在家.

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