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• [轉貼] 香蔥肉燥炸蛋【牛頭牌端午好香拌】

  2015-12-11 14:53:42   /   廚藝天地

  2014-5-17 22:58 上傳
  下載附件 (429.22 KB)食材雞蛋 4顆 鹽 1/4匙 蔥 1支 香菜 10克 牛頭牌紅蔥肉燥醬 2大匙 太白粉 1/2匙 水 3大匙 糖 1/2匙 植物油 1碗  作法1準備材料，蔥和香菜切細小段，雞蛋+鹽打散，太白粉+3大匙的水攪拌均勻備用2倒入1碗油，開大火讓油溫升高，鍋冒小煙把雞蛋倒入，熄火，蛋花散開後再開中火3待雞蛋變硬脆就可以翻面繼續烘，兩面皮都變硬脆就起鍋，用吸油紙將多餘的油份吸掉4另準備一炒鍋加入2大匙紅蔥肉燥醬5加入蔥末、糖和太白粉水拌炒均勻6最後加入香菜末拌炒.

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• [轉貼] 雙椒肉拌麵

  2015-12-11 14:53:36   /   廚藝天地

  2014-5-17 08:08 上傳
  下載附件 (54.57 KB)　　材料　　豬肉，青紅椒，芹菜，面條，醬油，鹽　　做法　　1、豬肉剁成沫，青紅椒切丁，芹菜切丁。　　2、燒開水，水滾後放入面條。　　3、將面條煮到剛熟撈出過冷水。　　4、鍋裡放油，燒熱後放入肉沫快速炒散。　　5、炒至肉沫變色後放入醬油翻炒香。　　6、隨後放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒。　　7、放入煮好的面條，加適量鹽，拌勻後就可以了。.

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• [轉貼] 秘製基圍蝦

  2015-12-11 14:53:22   /   廚藝天地

  2014-5-16 07:50 上傳
  下載附件 (85.16 KB)　　材料　　基圍蝦，蔥，姜，生抽，糖，話梅　　做法　　1、基圍蝦洗乾淨，瀝水，內開刀。　　2、放蔥(切絲)、姜(切絲)、生抽、糖、話梅醃製4-5小時。　　3、下油鍋炸至沒有水分就可以撈起裝盤了，很簡單!

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• [轉貼] 涼拌金針菇

  2015-12-11 14:52:45   /   廚藝天地

  2014-5-16 07:59 上傳
  下載附件 (17.04 KB)　　材料　　金針菇1把，青椒1個，火腿1塊，胡蘿蔔半個，食用鹽 適量，雞精 少許，麻油適量　　做法　　1、胡蘿蔔清洗乾淨，切成細絲。　　2、火腿切成絲狀備用。　　3、青椒清洗整理後切成絲。　　4、金針菇去掉根部清洗乾淨後用手撕開。　　5、鍋中加入水燒開後將青椒、胡蘿蔔、火腿絲一起入鍋綽水，綽水後入涼水中過一下後撈出控一下水。　　6、金針菇入鍋綽一下水。　　7、綽好水的金針菇過涼水。　　8、將綽好水的金針菇、青椒絲、胡蘿蔔絲、火腿絲混合均勻，加入適量食用鹽.

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• [轉貼] 香腸炒麵『五木麵條』

  2015-12-11 14:52:12   /   廚藝天地

  2014-5-15 22:54 上傳
  下載附件 (300.64 KB)食材 （ 1 人份 ）五木麵條（營養麵條） 100g 香腸 2條 洋蔥 適量 高麗菜 適量 紅蘿蔔 少許 蔥段 少許 醬油 少許  作法1備妥所有食材。香腸切片狀，高麗菜及紅蘿蔔切絲。洋蔥切片。2準備一鍋水煮麵條，麵熟即可撈起放進炒鍋中。3麵約煮八分熟時即可熱油鍋，炒洋蔥以及香腸，香腸可用煎匙壓成碎肉狀，此時也可將蔥白部分下去一起炒。4放進麵條以及紅蘿蔔，繼續拌炒。5起鍋前再將高麗菜以及剩餘的蔥段放進一起拌炒，並加少許的醬油調味。6料理完成。.

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• [轉貼] 辣味鮮蝦蘆筍茄汁義大利麵

  2015-12-11 14:52:09   /   廚藝天地

  2014-5-15 23:09 上傳
  下載附件 (247.36 KB)食材 （ 2 人份 ）鮮蝦 8隻 蘆筍 4根 培根 2片 義大利麵 160g 白酒 2大匙 番茄紅醬材料(以下) 1份 蒜頭 1片 橄欖油 1又1/2匙 洋蔥 1/2顆 番茄罐頭 2小罐 鹽 少許 黑胡椒粉 適量 蜂蜜 1/2大匙 製作辣味蒜末橄欖油醬(以下) 1份 紅辣椒 1/2-1根 蒜頭 1/2片 橄欖油 1大匙  作法1製作番茄紅醬:把橄欖油倒入平底鍋中，放入搗碎的蒜頭，小火慢炒至蒜頭成金黃色，讓蒜香融入油中2製作番茄紅醬:把切片的洋蔥加入鍋中炒到洋蔥熟呈現軟軟的感覺，變成焦糖色(但請注意不要炒到.

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• [轉貼] 杏鮑菇炒肉絲

  2015-12-11 14:52:02   /   廚藝天地

  2014-5-16 08:01 上傳
  下載附件 (52.77 KB)　　材料　　主料：杏鮑菇250克，紅椒1個，香芹50克，瘦肉100克　　輔料：蔥，姜，熟芝麻，蒜　　調料：料酒，生抽，蚝油，食鹽，雞精，植物油，澱粉　　做法　　1、將杏鮑菇清洗乾淨，切粗條，備用。　　2、豬瘦肉洗淨，切絲，加生抽、澱粉拌勻上漿。　　3、芹菜、紅辣椒分別洗好後，均勻切細絲。　　4、小蔥擇洗乾淨，切蔥花;小米椒去蒂切碎粒;大蒜、姜均勻切片。　　5、坐鍋點火，加油燒熱，倒入杏鮑菇爆香，撈起瀝油。　　6、鍋留底油燒熱，放入蔥花、小米椒、大蒜、薑片煸炒出香味。　　7、倒入肉絲翻炒變色，.

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• [轉貼] 雜燴麵【五木海鮮味拉麵】

  2015-12-11 14:51:50   /   廚藝天地

  2014-5-15 23:13 上傳
  下載附件 (222.81 KB)食材 （ 2 人份 ）五木海鮮味拉麵 1/2包 玉米 半條 紅蘿蔔 適量 瘦肉 適量 香菇 2朵 魚丸 4顆 黑木耳 1朵 蔥末 少許  作法1材料備齊切好備用 瘦肉燙熟撈起切薄片 湯不要倒掉2將比較不容易熟的食材 紅蘿蔔 玉米 先放入煮約五分鐘後加入剩下的食材一起煮3然後將麵條放入約煮三分鐘之後 加入隨包附贈的調理包4簡單又迅速的五木海鮮味拉麵上桌囉!.

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• 以安心、舒適、節能為主軸，NISSAN創造品牌新定位

  2015-12-08 10:34:52   /   汽車最新資訊

  對於所有的廠商來說，如何建立品牌形象不僅耗時號費力，且多屬於抽象概念，短時間可是見不到成效，因此鮮少會做大手筆投資。在台灣，車商雖然努力建立品牌形象，但卻必須向現實面低頭多以銷售為優先，如今裕隆日產以「安心、舒適、節能」為主軸，遵循NISSAN創造人車新價值的理念，重新塑造符合NISSAN的品牌定位。NISSAN身為科技創新領先的汽車品牌，不斷堅持造車理念並建立品牌精神，同時致力於永續發展，80多年來以卓越尖端技術及「Innovation and excitement for everyone」品牌內涵奠立傲人成績，用感性的產品設計滿足消費者對激情駕馭無限嚮往，並以無遠弗屆.

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• 動力提升85hp/5.1kgm！AUDI發表性能強化版S8 Plus

  2015-12-08 10:34:50   /   汽車最新資訊

  貴為AUDI旗艦車款的A8是許多科技新貴的首選，然而若是心裡有那麼一點點追求熱血的衝動，肯定會將目光望向S8，去感受那不同於A8大器沉穩的調性，當然追求性能就像無止境的黑洞深不見底，因此原廠近日也替S8推出Plus版本，讓車主的激昂獲得慰藉！既然是性能旗艦的S8，當然要從讀者們最關心的動力部分開始介紹起。儘管S8 Plus仍舊搭載排氣量3993c.c.V8 TFSI雙渦輪增壓、缸內直噴引擎，但經過原廠性能調校之後，最大馬力從520hp一口氣竄升至605hp，峰值扭力則從66.3kgm拉抬至71.4kgm，在超增壓（overboost）模式下，還能在上看為76.5kgm之譜，強勁的性能從動力輸出即可獲.

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