我的文集

• 甜椒洋蔥牛肉

  2016-01-12 09:47:17   /   廚藝天地

  2014-5-25 18:06 上傳
  下載附件 (174.71 KB)食材調味：牛肉、洋蔥、甜椒、黑胡椒、紅酒、蒜末、醬油、鹽巴、太白粉、蔥。料理做法：1.洋蔥去蒂逆紋切條、甜椒去耔切片、牛肉逆紋切塊。2.牛肉放大碗、加醬油、太白粉、黑胡椒、紅酒醃漬入味。3.醃漬牛肉瀝乾放入平底熱乾鍋煎至出油後下蒜末炒香。4.再下洋蔥條炒、後下甜椒翻炒、蓋上鍋蓋小火燜煮。5.起鍋前少許鹽巴、黑胡椒調味翻炒、灑上青蔥。.

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• 山楂蓮子百合粥

  2016-01-12 09:46:52   /   廚藝天地

  2014-5-24 08:17 上傳
  下載附件 (87.26 KB)　　用料：大米50克，蓮子10克，百合10克，山楂干10克，冰糖20克　　做法：　　1. 大米洗淨用清水浸泡30分鐘，撈出瀝乾備用。　　2. 蓮子、百合分別用清水浸泡至軟，山楂乾洗淨。　　3. 鍋中適量清水大火燒沸，倒入大米轉至小火熬煮20分鐘。　　4. 放入蓮子、山楂、百合，小火繼續熬煮20分鐘。　　5. 加入冰糖調味，即可盛入碗中上桌食用。　　山楂蓮子百合粥做法小貼士　　1、此粥能起到幫助消化，清理脂肪的作用，冷熱食用皆宜。　　2、放入山楂後，需用勺子不停地攪動鍋內的粥，以免鍋底燒.

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• 台式肉燥炒米粉-牛頭牌端午好香拌

  2016-01-12 09:46:48   /   廚藝天地

  2014-5-24 17:59 上傳
  下載附件 (313.92 KB)食材 （ 3 人份 ）米粉 200g 蝦米 一小把 蔥 一支 紅蘿蔔 適量 菇類 適量 高麗菜 1/4顆 豬肉 適量 紅蔥肉燥 適量 鹽 適量 醬油 適量  作法1食材配料洗淨蝦米、香菇先用水泡軟2紫心地瓜米粉用冷開水泡軟，撈起備用3高麗菜、菇類、紅蘿蔔炒熟，挑起備用4豬肉切絲，用油爆香5放入蝦米6放入香菇繼續拌炒7丟入蔥花8放入適量紅蔥肉燥、鹽和醬油調味9倒入香菇水和蝦米水烹煮10把炒熟的高麗菜一起拌入11加入紫心地瓜米.

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• 西紅柿燉牛腩

  2016-01-06 13:40:42   /   廚藝天地

  2014-5-21 13:51 上傳
  下載附件 (4.79 KB)西紅柿燉牛腩制作的材料：主料：牛肉,西紅柿（4個小的）輔料：花椒,大料,蔥花西紅柿燉牛腩之特色：味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時候小火燉湯，保持溫度！西紅柿燉牛腩怎麼做，如何做西紅柿燉牛腩才好吃，下面為您詳細介紹1、將鍋中做水，然後將牛肉洗淨切成小塊，水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉。因為肉很干淨，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，先不放鹽，現在放鹽不易煮熟。2、水再開，要是有點沫就用小勺撇干淨，現在小火燉。3、1.5個小時後，中途要是水少要添水。4、將洗淨的.

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• [轉貼] 蘆筍培根炒茶樹菇

  2016-01-06 13:38:41   /   廚藝天地

  2014-5-21 11:32 上傳
  下載附件 (121.52 KB)　　主料：蘆筍300克，培根6片，茶樹菇200克　　調料：食鹽1茶匙，蒜1瓣，黑胡椒1茶匙，植物油2湯匙　　蘆筍培根炒茶樹菇的做法　　1.準備好所需食材　　2.蘆筍刮去根部老皮，切成吋段　　3.培根切成小片　　4.蘆筍段入開水鍋中焯水半分鐘後，撈出瀝乾備用　　5.茶樹菇浸洗乾淨後，摘去根部，用手掰成小段　　6.一瓣大蒜切片，鍋燒熱放油，小火煸香蒜片　　7.倒入培根片，用中火慢慢煎至培根邊緣焦黃收縮逼出油份(要有耐心，約三到五分鐘左右)　　8.倒入新鮮的茶樹菇段翻炒兩分鐘左右，至茶樹菇.

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• 雨夜上學險被撞 LED傘保安全

  2016-01-04 08:51:05   /   世界地理雜記

  永平工商夜間部學生梁璧讌夜晚撐傘到校，因太暗差點被機車撞到，促使她研發出ＬＥＤ警示燈安全雨傘，每分鐘閃爍六十到一百二十次，讓汽、機車遠在廿五公尺外就能看到閃燈的傘，她期盼能量產上市。梁璧讌和同學林柏翰、學弟丁建程等人花了兩百元，購買電晶體、電阻器、電池組、ＬＥＤ等材料，靠著平時在汽修科學到的電子概論、汽車電學等知識，花了兩、三個月時間反覆測試，研發出ＬＥＤ安全雨傘。安全雨傘結構簡單，雨傘可用現成的，ＬＥＤ燈裝在傘骨尖端處，控制開關隱藏在傘柄內，完成後再塗上一層防水膠即可。梁璧讌說，最難克服的問題是傘柄空間有限，必須把電路板縮小後才能塞進，但縮小.

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• 紐約考慮禁止體重太重的人騎公用自行車

  2016-01-04 08:51:03   /   世界地理雜記

  紐約考慮禁止體重太重的人騎公用自行車，因為怕胖子把單車壓壞。美國廣播公司報導，紐約市即將修改規定，對公用自行車的使用，訂定體重限制，把體重超過260磅，相當於117公斤的人，列為拒絕往來戶。有人批評，這項規定沒有道理，紐約胖子多，騎單車也是一種很好的運動，市府要倡導減重，更應該鼓勵大家騎單車。據報導，這項規定最快本月就會實施。

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• 狼犬一胎生14隻 狗友大驚奇

  2016-01-04 08:51:00   /   世界地理雜記

  德國狼犬平均一胎生下約七隻幼犬，而五十九歲民眾余煉業所飼養的德國母狼犬「瑪莉」破天荒生下十四犬隻，不少狗友聞訊，五日特別前往他家「朝聖」、恭賀，連近卅年資歷的專業狼犬訓練師也直呼：「真罕見！」從小就跟著父親養狼犬，余煉業鑽研養狗近乎半世紀，還曾開過動物醫院。他也因養狼犬，與五十一歲龍潭鄉黃唐村長劉修增結拜為義兄弟，兩人見面時，滿嘴「養狗經」。余煉業透過友人介紹，找上吳清鴻所養的德國公狼犬「雷蒙」（曾獲二○一一年德國ＳＶ本部展五席）配種，瑪莉日前產下十四幼犬，讓他相當驚喜，但其中四隻不幸夭折；他不忍丟棄，將牠們冰存。余煉業指出，卅.

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• 時代在變，你對物品的認知也不一樣了

  2016-01-04 08:50:55   /   世界地理雜記

  174058y46su84u7ssg4r2z_jpg_thumb.jpg (79.13 KB)2013-5-5 00:08

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• 收養流浪兔 男警變身兔保母

  2016-01-04 08:50:38   /   世界地理雜記

  警察處理的事故有車禍、打架、詐騙、乃至命案等五花八門，沒想到收養兔子也成了勤務之一，在家中佈置起兔子窩，成了小兔兔保母。日前，桃園警分局埔子派出所警員李靖騰接獲報案指桃園市溫州公園有隻小兔子到處蹦跳亂跑，可能是遭棄養或是走失的寵物，民眾擔心兔子亂跑被車壓死或遭流浪狗刁食，希望警方儘速處理。李靖騰隨即趕往處理，果然在公園內發現1隻約手掌大、毛色黑白相間的小兔子趴在草地上。李養過兔子當寵物，從經驗判斷應是3個月大的幼兔。他在現場查訪未找到飼主蹤影，於是將牠帶回照顧，事後還請里長廣播，希望能找出飼主領回，但始終無人認領。警.

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