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• 乾炸醬雞翅

  2012-03-15 12:10:09   /   廚藝天地

  乾炸醬雞翅屬於中式的炸雞翅作法，與西式作法較大的不同在於利用水分較多的醃料，以濕醃的方式讓雞翅入味誒誏誦語，獍獌瑳瑱所以稱為醬雞翅，濕醃在醃料的調配上比較豐富僣僛僖僩，態慞慓愿味道也更容易進入內部，表皮與內部的入味程度接近隤隡雃雒，榣榥榷槌不像西式作法表皮的味道會比內部濃郁。材料雞翅 3隻雞蛋 2顆醃料蒜頭碎 15公克青蔥段 25公克薑片 3片花椒粉 適量醬油 2大匙米酒 2大匙細砂糖 1小匙裹粉低筋麵粉 適量泡打粉 1小匙玉米粉 適量椒鹽粉 適量作法1.將所有醃料混合均勻後再放入洗淨.

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• 野菇義大利肉醬菠菜餃

  2012-03-15 12:09:46   /   廚藝天地

  材料名稱 /一人份紐西蘭牛絞肉 100g豬絞肉 100g磨菇 20g香菇 20g鴻喜菇 20g秀珍菇 20g蒜碎 10g乾蔥碎 10g洋蔥碎 10g濃縮蕃茄粒 1罐月桂葉 少許\義大利香料 少許\紅酒 20ml菠菜手工餃 6個處理程序1.野菇肉醬製作：月桂葉+蒜碎+乾蔥碎+洋蔥碎+香料炒香後再加入各式菇類和絞肉2.炒勻後加入紅酒濃縮和蕃茄粒煮1小時即可3.手工餃煮熟後加上述醬汁調味即可

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• 牛油起士焗龍蝦

  2012-03-15 12:09:34   /   廚藝天地

  龍蝦焗烤過，彈性佳又有起士香。材料：龍蝦一隻 (約1斤半)、洋蔥一斤、大蒜5粒、牛油一湯匙、起士4片、鮮奶1碗、雞高湯做法：1.先將龍蝦處理放血，將蝦頭殼掀起兢凘凳劀，嫕嫳嫬嫙用剪刀剪去腿部及細觸腳。2.把蝦頭切開成粗塊用刀背部拍打蝦腳，再把蝦身切開兩邊漅漡漇漁，鄮鄭鄦鄫去蝦腸切塊，洗淨瀝乾水份碠碣碤碩，酵酳鉶鉼肉與蝦頭分開。3.洋蔥切絲，蒜頭搗成蒜蓉漵滫漬漃，榎榍榡榠將龍蝦肉和蝦頭沾地瓜粉4.先將蝦頭下鍋炸至9分熟，再將蝦肉炸至8分熟撈起，接著放入牛油將洋蔥蒜蓉一起炒至微黃有香味出來。5.下一碗雞高湯一起煮開，放下炸好的龍蝦，再.

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• 鵝肉五彩涼拌

  2012-03-15 12:09:28   /   廚藝天地

  材料：鵝腿肉300公克、白木耳20公克，黑木耳10公克、小黃瓜1條、紅蘿蔔半條、香菜少許。　調味料：泰式甜辣醬2-3匙，香油少許。　做法：1.鵝腿肉加蔥、薑、水緁綸綢緆，歍殠殞殟煮熟待涼，切絲或切片。2.白木耳、黑木耳川燙撕小片。紅蘿蔔燙熟切絲、小黃瓜切絲。3.將2.料幣幕幘幔，蒲蒪蓐蓊拌入少許調味料，盛於盤中漥滾漩漶，嘗嘂嘒嗽鋪上鵝肉，再淋上調味料覟觨觫觩，輓輍輑辣撒上香菜即 可.

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• 糖醋素排

  2012-03-15 12:09:24   /   廚藝天地

  材料：金針菇、青椒紅甜椒、黃甜椒九層塔、玉米粉太白粉調味料：鹽、糖烏醋、素蠔油胡椒粉、番茄醬甜辣醬、香油　作法：1. 青椒、紅甜椒、黃甜椒切片後，入鍋川燙撈起備用。2. 金針菇對半切段後，加入胡椒粉、鹽、糖拌勻，放置30分鐘。3. 接著加入玉米粉、胡椒粉、香油拌勻後捏成小塊狀，放入熱油鍋中炸至金黃色後撈起備用。4. 鍋中加入甜辣醬、番茄醬、素蠔油、烏醋、糖，以及適量的水煮滾後，再用太白粉水勾芡，接著放入素排、青椒、紅甜椒、黃甜椒以及九層塔略炒，起鍋前再加入少許香油即可起鍋。.

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• 2012北京車展搶先報：山寨FORD F-150？江淮全新皮卡4R3即將亮相

  2012-03-14 13:17:49   /   汽車最新資訊

  江淮全新皮卡4R3酷似F-150 SVT Raptor SuperCrew。根據外媒報導，安徽江淮集團將於2012北京車展發表旗下全新皮卡4R3，預計未來在中國、非洲及南美市場陸續上市。然而AutoNet汽車日報了解後卻發現，這款號稱江淮今年主力皮卡車型的4R3，若非掛上江淮廠徽，相信許多車迷會將之錯認為深受美國消費者喜愛的FORD品牌銷售一哥F-150！動力部分，4R3車型為江淮2013年的主力車型，可能搭載江淮自家的HFC4DA1-2B1柴油引擎，排氣量為2.8L，最大輸出馬力為107hp/3600rpm，峰值扭力為24.49kgm/2000-2200rpm。外觀部分，江淮全新皮卡4R3與F-150的造型輪廓可說是達到完全一.

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• 武感節能鬥士，LEXUS CT200h F Sport試駕（上）

  2012-03-14 13:07:43   /   汽車最新資訊

  在2010年日內瓦車展進行首演的LEXUS CT200h，以搭載Lexus Hybrid Drive油電複合動力系統的豪華掀背跑車之姿登場，同年第一季由總代理和泰汽車引進台灣市場，便創下超過2200輛的銷售表現，也因此令總代理更有信心地引進扮像充滿絕對武感的CT200h F Sport，區分為頂級版報價新台幣160萬元，以及此次AutoNet汽車日報所試駕的頂級Navi版報價179萬元，藉由內外兼修的方式，提供消費者更具性能風格的選擇。除了新加入的F Sport性能版本之外，原有的CT200h車系陣容包括菁英版、豪華版、頂級版與頂級Navi版依然存在，雖然價格有若干調整，但是仍維持在139萬元起便能夠.

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• 2012巴黎車展搶先報：德系高級鋼砲新戰將，M-BENZ有望推出A25 AMG

  2012-03-14 12:58:00   /   汽車最新資訊

  近來隨著2012年日內瓦車展即將到來，各大車廠的全新車款均相繼亮相，其中M-BENZ相當看重的全新世代A-Class小車，除了在原廠釋出的預告片中以貼滿QR Code偽裝車貼的樣貌出現，更在拍攝原廠影片時無意遭到名為OGOTT自行車隊活逮，絲毫偽裝的情況下反倒更引起車迷的好奇心。雖說先前自原廠釋出的預告影片中，即可發現M-BENZ以大型水箱護罩、LED日間行車燈、鮮明刻劃的車身鈑金曲線等，創造前所未見的新A-Class大器形象，但此次遭到名為OGOTT自行車隊意外拍攝到完全無偽裝時的樣貌，卻反倒帶給車迷更大的驚奇，車頭的外八字造型保險桿，正是AMG車型的慣用套件，因此.

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• 愛吃肉的人有福了~新吃肉減肥食譜－三日減肥計畫

  2012-03-14 12:48:34   /   曲線雕塑.減肥.瘦身網

  吃肉減肥法，就是少吃碳水化合物食物，多吃動物高蛋白質食物。全球有很多人都奉行此法減肥，但最新的來自國外營養學家的研究調查發現，此方法雖有可取之處，但危及健康。下面的這些建議則能幫助你在用吃肉飲食法減肥的過程中，仍能健康瘦身。健康的新吃肉減肥法：肉當然可以吃，但要改變只吃肉的觀點。食物的種類應該多樣化，吃肉的時候最好去掉外皮，這樣能減少飽和脂肪的攝入量。應當攝入多種維生素和充足的鈣質，這些營養是不會妨礙你減肥的。每天喝2000cc水，能有效改善因為吃過多肉帶來的身體缺水現象。身體缺水容易帶來疲勞和便秘。吃大量的蔬菜，也能為.

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• 常見主食熱量表

  2012-03-14 12:45:10   /   曲線雕塑.減肥.瘦身網

  常見食品熱量表，瘦豬肉熱量並沒有你想象的那麼高，而有些水果也不是最佳的減肥食品。***

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