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2015-10-19 14:02:57 / 健康醫療資訊網
早上一杯咖啡，中午來杯茶，下午再來顆巧克力……。沈浸在生活小確幸，你得當心，不知不覺吃下過多的咖啡因。幸福感是一時，但苦澀的副作用，將反噬你的好心情。一早進辦公室，手上拿著剛買的提神咖啡；中午，嘴裡喝的換成手搖杯茶飲。到了下午，肚子有點餓，忍不住吃幾片巧克力餅乾……。這些食物有什麼共同點？答案是咖啡因。 2014-10-8 08:29 上傳
下載附件 (35.08 KB) 「愈來愈多產品含有咖啡因，每天幾乎都會接觸到，」台安醫院營養師劉怡里觀察。一般人可.
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2015-10-19 14:02:39 / 健康醫療資訊網
輕食當道！隨著健康飲食概念的宣導，民眾對於日常飲食也越加重視，不少人選擇以輕食代替正餐，顧及健康之外還能維持窈窕身材。營養師洪若樸提醒大家，夏季身體內的營養素以及鹽分容易隨著汗水流失，只一昧的選擇輕食恐怕易導致營養失衡，建議從飲食中適當補充鹽分及礦物質，以維持體內營養均衡。小黃瓜佐味噌可爾必思使用有清熱效果的小黃瓜及富含酵素的味噌。人氣部落客「熊貓眼女孩」推薦一道「小黃瓜佐味噌可爾必思」，不僅可以把關熱量，小黃瓜有清熱效果，搭配上帶有鹽份並富含酵素的味噌，補充體內營養無負擔。健康網站《FITNEA》曾報導.
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2015-10-19 14:02:18 / 健康醫療資訊網
瞎咪？胡瓜也可以當水果吃！行政院農業委員會高雄區農業改良場經過多年培育，終於推出胡瓜新品種高雄3號「夏青」，小胡瓜品種短小筆直，外型優美，不同於目前台灣常見的小胡瓜，且其口感脆甜、嗜口性佳，可當作水果食用，也可以涼拌或炒食。2014-10-29 20:03 上傳
下載附件 (98.46 KB)高雄區農業改良場經過多年培育，終於推出胡瓜新品種高雄3號「夏青」，可當作水果食用，也可以涼拌或炒食。（圖片提供／高雄區農業改良場）多年培育 推出胡瓜新品種「夏青」高雄場場長黃德昌指出，近年來由於全球暖化且氣候變化加劇，在高屏地區夏季生產小胡.
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2015-10-19 14:02:14 / 健康醫療資訊網
高血壓本身不可怕，可怕的是許多人「不知道自己患有高血壓」。目前台灣約有4百多萬高血壓患者，但其中竟高達160萬人根本不知道自己有高血壓，繼續讓自己暴露在高風險中，無形中提高腦中風、心肌梗塞、腎臟病變等併發症的風險。2014-10-7 08:11 上傳
下載附件 (64.48 KB) 2減2多小撇步 遠離高血壓高血壓個案更應該要定期在家量血壓，並做好紀錄，除幫助醫療人員瞭解病人血壓控制情形，也可顯示生活型態改變與高血壓藥物之控制情形.
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2015-10-19 14:01:50 / 健康醫療資訊網
晚上開車時，看對面來車車燈是一團亮光就要小心，可能是有散光的問題；根據最新「國人視力保健調查」顯示，有散光困擾民眾逾九成，其中有五成曾在行車中看見車燈是一團亮點，不但造成日常生活不便，更易因視力不佳恐釀災。2014-10-9 08:45 上傳
下載附件 (75.83 KB)▲逾9成民眾散光 錯失矯正恐釀災（圖／健康醫療網提供）根據最新波仕特2014年10月針對1506位民眾所做的「國人視力保健調查」發現，有散光困擾民眾高達九成以上；三軍總醫院眼科部角膜科主任戴明正表示，散光如不矯正，容易瞇瞇眼、皺眉頭及頭痛，尤其是需要開車者，有安全疑慮，不.
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2015-10-19 14:01:30 / 健康醫療資訊網
喝香蕉牛奶時，記得連皮一起打吧！人家說失戀時，來杯香蕉「皮」牛奶，有助於恢復心情，使心情好轉。營養師也表示，香蕉皮富含色胺酸，色胺酸是天然胺基酸的一種，它是大腦製造血清素的原料。血清素是一種可以減緩神經活動、讓人放鬆、緩和情緒、引發睡意的神經傳導物質，也有助於睡眠。2014-10-8 08:47 上傳
下載附件 (107.49 KB) 雲林基督教醫院營養部主任林旻樺營養師指出，除了失戀可以喝香蕉「皮」牛奶之外，香蕉尚有以下五點功效：1、潤腸保胃：香蕉有豐富果膠、水溶性膳食纖.
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2015-10-19 13:38:14 / 廚藝天地
2014-4-27 22:42 上傳
下載附件 (171.38 KB)食材山東大白菜 4公斤 蔥 5支 蒜頭 半斤 辣椒 2支 薑 1小節 紅蘿蔔絲 適量(調味料)鹽巴 適量 (調味料)魚露 適量 (調味料)韓國辣椒粉(粗) 適量 (調味料)糖 適量 作法1山東大白一顆切4等份.梗和葉子分開.2洗乾淨的大白菜.就可以用鹽巴來殺青.梗鹽巴要比葉子來的多要不時去翻動菜.梗要殺青到 去掰它時不要有脆聲 = 梗有軟化3葉子殺青好可以先洗出來瀝水.試吃鹹度.如太鹹要泡開水15分鐘.殺青時間約6小時.葉子時間會快一點4準備果汁機.把薑.蒜.
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2015-10-19 13:38:08 / 廚藝天地
2014-4-27 09:02 上傳
下載附件 (14.91 KB) 材料 山藥、木耳、青椒1個、瘦肉、小米椒2個、大蒜籽2瓣、油、鹽、生抽、味精 做法 1、山藥去皮洗淨切薄片，木耳泡發摘洗乾淨，青椒切段，瘦肉小米椒蒜均切好備用。 2、炒鍋放油燒熱，下小米椒蒜粒爆香，放入肉絲劃散後，依次倒入山藥、青椒、木耳，略微翻炒幾下，加入少量開水，改中火加蓋燜燒一分鐘左右。 3、開蓋轉大火，加入鹽和適量生抽繼續翻炒至入味，放少許味精即可出鍋。.
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2015-10-19 13:37:49 / 廚藝天地
2014-4-27 08:49 上傳
下載附件 (12.67 KB) 材料 菠菜心，海米，豬肥彪，油豆皮，冬筍，冬菇，雞蛋清，麵粉，生粉，料酒，蔥姜水，鹽 做法 1、菠菜洗淨，取菠菜心嫩葉。 2、冬菇、豆皮、海米用溫水浸泡10分鐘撈出。 3、冬筍、冬菇下入沸水鍋中汆燙撈出，瀝乾水分。 4、菠菜下入沸水鍋中汆燙，去除草酸撈出，瀝乾水分。 5、海米、肥肉膘、冬筍、冬菇均切成小丁，菠菜切碎末備用。 6、將菜丁放入碗內，加鹽、料酒、蔥汁水調製成菠菜餡。 7、將豆皮切成若干長方片。 8、將菠菜餡分別放在豆腐皮上，捲起來。 .
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2015-10-19 13:37:35 / 廚藝天地
2014-4-27 22:30 上傳
下載附件 (29.57 KB)材料虱目魚半尾豆腐1塊薑絲20公克調味料鹽1/2茶匙米酒1茶匙水500㏄作法1.虱目魚洗淨切小塊，豆腐切小塊，備用 2.將作法1的材料與薑絲及所有調味料，一起放入湯碗中。 3.將作法2的湯碗放入微波爐，按＜微波＞鍵，火力設定1000W，時間設定4分鐘，按下＜開始＞即可。
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