我的文集

• 琥珀怪石由臭轉香　誤認高價龍涎香

  2016-07-27 10:58:08   /   世界地理雜記

  您看過抹香鯨的嘔吐物「龍涎香」嗎？這個古代只有皇帝才能用的香氛，價格高昂，100公克就要150萬，高雄一名男子在海邊撿到琥珀色的怪石頭，由於原本是臭的，帶回家半年後散發淡淡奇香，他懷疑是價值連城的龍涎香，不過，送去檢測，專家證實這並非龍涎香。甄嬛傳裡也強調，珍貴的龍涎香可是皇上專用的香氛，因為，它價值連城，100公克要價150萬台幣，這一大一小，2顆虎珀色的石頭，如果真的是龍涎香，價值可高達上千萬。民眾：「說不出來什麼香，那味道很薄，根本稍微香香的，什麼味道不會形容。」民眾說聞起來有點淡淡香氣的石頭，是45歲的許先生，4年前在旗津海灘發現的，只因為它帶著虎.

  查看(472) 評論(0)

• [轉貼] 鹹梅蒸魚

  2016-07-26 17:12:56   /   廚藝天地

  2014-7-24 08:19 上傳
  下載附件 (96.15 KB)　　用料　　桂魚1.5 斤　　潮汕鹹梅6 顆　　香蔥2 根　　香芹1 根　　姜5g　　綿白糖1 茶匙(5g)　　油1 湯匙(15ml)　　紅辣椒2 顆　　做法　　1. 將魚去內臟洗淨，打上花刀;香蔥切小段;姜切成薑末;香芹切碎;紅辣椒切碎;鹹梅去了核在碗裡搗成泥備用。　　2. 將搗碎的鹹梅均勻塗抹到魚身上，放上蔥段、薑末、辣椒末和一點白糖，放入蒸鍋中大火蒸7 分鐘，看到魚眼凸起即刻關火。將切碎的香芹末灑在魚身上。　　3. 大火燒熱炒鍋中的油至八成熱，將油淋在魚身上烹香提味。.

  查看(449) 評論(0)

• [轉貼] 紅燒魚

  2016-07-26 17:12:31   /   廚藝天地

  2014-7-23 10:02 上傳
  下載附件 (388.87 KB)　　食材：魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許　　做法：　　1.魚去鱗片以及內臟後清洗乾淨，然後在魚身上抹鹽以及各種調味品，然後放在盆中醃製30-60分鐘。蔥、蒜清洗乾淨，備用;　　2.鍋中放入適量的豬油，燒熱後再放魚，用慢火或中火交替煎魚，等到魚變得金黃色之外再裝碟備用。鍋中繼續放油，燒熱後放入蔥白以及蒜片爆香，接著再放入豆瓣醬、料酒、老抽、醋等調味料勾成汁。　　3.把盤中的魚放進去，燜約十多分鐘左右即可食用。.

  查看(486) 評論(0)

• [轉貼] 香菇油飯

  2016-07-26 17:12:10   /   廚藝天地

  2014-7-23 09:13 上傳
  下載附件 (81.03 KB)食材：鮮香菇 7朵、大米400g、蝦皮 5g、白砂糖 2茶匙、料酒1湯匙、生抽4茶匙、草菇老抽1湯匙、油適量做法：1)準備好食材。烹飪前先將大米洗凈放入電飯鍋內煮熟，同時可以將料酒、特級金標生抽、草菇老抽和白砂糖調成調味汁，鮮香菇洗凈後切小塊。2)鍋內油熱後，放入香菇塊和蝦皮翻炒，再加入調味汁，小火煮5分鐘左右，等到大部分汁收幹便可以關火了。3)盛出煮好的米飯，和香菇汁攪拌在一起，就準備開動吧！.

  查看(413) 評論(0)

• [轉貼] 清蒸鮑魚

  2016-07-26 17:12:07   /   廚藝天地

  2014-7-23 09:59 上傳
  下載附件 (442.59 KB)　　食材：鮑魚200克，鹽5克、料酒10克、小蔥10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、醬油15克、香油5克　　做法：　　1.鮑魚處理乾淨，然後在兩面剞上斜直刀由中間切開，備用;蔥姜洗淨，蔥切條，姜一半切末，而另一半則切片備用;　　2.處理好的鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、薑片、花椒和鹽後上屜蒸。十分鐘時間後取出，揀出蔥、姜、花椒。　　3.在碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁，食用的時候將薑汁與鮑魚一起上桌蘸薑汁吃。.

  查看(462) 評論(0)

• [轉貼] 天婦羅飯團

  2016-07-26 17:11:56   /   廚藝天地

  2014-7-23 09:20 上傳
  下載附件 (167.89 KB)食材：江米250g、大米250g、蝦300g、黑芝麻5g、白芝麻5g、烤海苔1片、雞蛋2個、面粉100g、澱粉100g、鹽0.2g、油適量、壽司醋50ml做法：1)蝦去頭去蝦線，去外衣留尾，用剪刀剪去腹部的筋使其變直。2)用雞蛋液和面粉、澱粉一起勾制天婦羅液。3)蝦沾上面粉。4)蘸天婦羅液。5)放油鍋裏炸至酥脆撈出備用。6)黑白芝麻各半，清洗幹凈，放在炒鍋裏焙熟備用。7)江米和大米混合蒸熟，裝在容器裏，拌入壽司醋鹽，加入炒熟的芝麻。8)取保鮮膜，在保鮮膜上鋪上調制好的米飯，然後把炸好的.

  查看(416) 評論(0)

• [轉貼] 兒童一日食譜

  2016-07-26 17:11:32   /   廚藝天地

  2014-7-23 10:17 上傳
  下載附件 (79.62 KB)　　推薦秋季兒童一日食譜示例　　秋天氣候涼爽，兒童的食慾逐漸增強，消化能力提高，正是彌補由於夏天氣溫炎熱造成營養不足的最佳季節，特此推薦秋季食譜幾例：　　早餐　　例1：牛奶1杯 菊花粥1小碗 饅頭1個 蘿蔔醬瓜炒蛋1小碟　　例2：維維豆奶1杯 胡蘿蔔粥1小碗 捲心蛋糕1個 豆腐瘦肉1小碟　　例3：酸奶1杯 紅豆糯米粥1小碗 全麥麵包2片 蘋果1個　　菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再與粳米同煮成粥。具有散風熱、清肝火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、咽喉腫痛等有較好的治.

  查看(449) 評論(0)

• 讀書心得體會

  2016-07-13 16:07:25   /   笑話集中營

  《西 遊記》： 出身 不 好 ，想成佛有難 ​​度。《紅樓夢》： 出身 不 好 ，想嫁人有難度。《水滸傳》： 出身 不 好 ，想當官有難度。《三國演義》： 出身 不 好 ，想創業有難度。

  查看(729) 評論(0)

• 誰叫你拿的

  2016-07-13 16:06:44   /   笑話集中營

  「明明，你的練習本是哪來的？」「學校辦公室沒人時順手拿了兩本。」「混帳東西，誰叫你偷的？我從辦公室拿回來的還不夠你用嗎？」

  查看(636) 評論(0)

• 不許來搶

  2016-07-13 16:06:29   /   笑話集中營

  剛上小學一年級的小棠，常在學校遺失許多文具用品。她媽媽於是買了許多自黏標籤，把她的東西全貼上名字。媽媽並鄭重地告訴她：「貼了妳的名字的東西，就是妳的。以後妳的東西就不會丟了，別人撿到也會還給妳的。」小棠連忙寫了一張標籤，貼在她媽媽臉頰上，她向爸爸及哥哥宣佈：「以後媽媽是我的了，不許來搶。」------------------------------------------------------------------------------睡覺前刮丈夫：「早晨刮刮鬍子，感覺年輕了１０歲！」妻子：「哼！如果真那樣，就睡覺前刮。」--------------------------------------------------------------.

  查看(660) 評論(0)