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• 研究：睡不到8小時會變胖

  2012-03-07 16:22:28   /   健康醫療資訊網

  美國研究人員今天表示，平日每晚睡不到8小時的青少年，會比睡超過8小時的青少年，吃更多油脂食物和零食。研究人員表示，睡太少會造成飲食慢性改變，增加肥胖機率，尤其是青少女。先前研究就曾指出，睡太少會導致體重上升，不過這項新發現說明了多餘的熱量從何而來。研究作者瑞德蘭（Susan Redline）醫師和同事對240名16至19歲、參與睡眠研究的青少年進行調查。他們靠著1種腕錶裝置監測青少年的睡眠，並且由專業人員訪問，以計算他們的食物攝取量。研究人員發現，平日每天睡不到8小時的青少年，比睡8小時以上的青少年，從脂肪獲得的熱量高出2.2%，從碳水化合物得.

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• 賞月如意操 烤肉不再筋骨痠痛

  2012-03-07 16:22:13   /   健康醫療資訊網

  （中央社記者陳麗婷台北5日電）中秋節即將來臨，很多民眾喜歡烤肉，但物理治療師今天表示，坐著、蹲著烤肉容易腰痠、背痛，特地設計中秋賞月如意操，讓民眾全身放鬆，還有助消化吃太多的食物。中秋賞月品嚐美味月餅、烤肉是一大享受，但中華民國物理治療學會理事長、國泰醫院物理治療組長簡文仁在記者會表示，月餅、烤肉吃多了，容易消化不良，而坐著烤肉久了也容易引發腰痠背痛。為了讓民眾吃的開心，過個愉快的中秋節，簡文仁特別以月亮和團圓為主題，設計3個動作，幫大家紓解筋骨、消化。他說，首先是「舉杯邀明月」，雙腳打開與肩同寬，右手掌成握杯狀，向右上方高舉，.

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• 埋線甩肉正夯　但要當心溜溜球效應　過敏出血心臟病不宜

  2012-03-07 16:21:50   /   健康醫療資訊網

  最近流行什麼瘦身法呢？據說埋線減重非常夯，有人瘦了30到40公斤，還考上空姐，也有人一個半月甩油14公斤，中醫師提醒，有些人像是過敏、糖尿病、心臟病患，不能埋線，還有大腿內側、小腿、淋巴多的部位也不適合埋線，而且要是沒有減到內臟脂肪，當心復胖的溜溜球效應，到時候恐怕更難瘦。細得跟縫線一樣的羊腸線，就這麼埋進鮪魚肚，還有蝴蝶袖，30歲的李先生，就是藉由中醫埋線法，搭配熱量控制，成功甩油。減肥藥吃了會過敏，消脂茶喝了也沒感覺，聽同事說埋線有用，李先生才嘗試看看，應酬多的李先生，1個半月前體重破百，現在整整減掉14公斤，李先生說，還要再接再厲，才能邁向目標體重.

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• 各類食物多元攝取 營養均衡幫很大

  2012-03-07 16:21:39   /   健康醫療資訊網

  緊張的學習和巨大壓力，使考生們長期處於疲勞狀態，影響身體狀況，因此這個階段的飲食相當重要。三軍總醫院營養部營養師林晏如表示，飲食的攝取強調均衡原則，同時提醒，避免考季吃過多油炸、油膩食物，而相關堅果類、抗氧化食物，豐富DHA等食材，對於考生都是不錯可補充的營養來源。營養師林晏如表示，考試期間營養均衡很重要，也就是臨床經常強調「地中海飲食法」，如天天五蔬果，補充抗氧化、維生素、礦物質，各類營養素能一同在體內作用，維持身體能量所需，吃東西的時候，也最好儘量維持顏色多樣化，增加況物質、維生素的營養成分攝取。而針對考季的飲食，要提醒的包括，若.

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• 老人午睡適時開燈

  2012-03-07 16:21:15   /   健康醫療資訊網

  更新日期:2010/09/06 00:07 【記者鍾佩芳／台北報導】在陰雨天或下午四點後，室內光線轉暗，很容易讓老人家變得不清楚，失智老人基金會表示，最好適時的將室內燈光打開，保持充分光明，以免老人午睡一醒來，誤以為是半夜或清晨，而一時迷失時空感，出現混亂、躁動的情形。需注意的是，一但室內當光亮起，老人從窗戶看到自己反射的影子時，對於腦筋不甚清楚的長輩而言，可能會無法辨識；曾有失智長輩就與窗戶反射自身的身影對談、聊天。甚至有長輩一言不和，大打出手。建議，在黃昏後，最好能將窗簾拉上，再將電燈打開，以減少失智長輩混亂情形。若與失智長輩同住，建議多陪伴.

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• 【BODY減肉教室】迷妳裙LOOK的人肉危機

  2012-03-06 13:54:29   /   曲線雕塑.減肥.瘦身網

  粗象腿、蘿蔔腿、粗腳踝全都滅迷妳裙、小熱褲，這些看起來就清涼的服裝，夏天怎能沒有一件。在這些迷妳服之下，有哪些人肉危機，讓我們帶妳一起來搜尋。搜尋1：輸入穿上迷妳裙後的各種困擾☆關於大腿的困擾大腿內側肉又肥厚、又鬆軟，難減死了；大腿好粗，根本不是女生該有的腿；大腿脂肪好多，肉一直抖動☆關於小腿的困擾小腿肚的肌肉腫一塊，怎麼也消不掉；瘦歸瘦，可是蘿蔔腿還是有；腳踝很粗，腿看起來一點也不輕盈搜尋2：輸入平常的行為作息等資料☆妳可能有這些飲食行為愛吃澱粉類食物，米飯、麵條、麵包都愛吃；吃東西口味很重，調味料不可少；愛吃辣，無辣不歡.

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• 香料烤筍瓜蕃茄

  2012-03-06 12:18:13   /   廚藝天地

  材料：　橄欖油1湯匙，洋蔥1個，蒜頭1顆颭餃餌餉，綯綻網緄蕃茄4個，筍瓜2～3個（或用大黃瓜一個約800公克）製褔裻褊，稱稦稫種帕馬起司粉（parmesan）2湯匙，百裡香（thyme）、荳蔻粉（nutmeg）、羅勒香料（basil）各少許、鹽、胡椒少許。 做法：1洋蔥切絲虥虡蜨蜤，摔摎摙摸筍瓜與蕃茄切片，蒜頭切末備用2平底鍋中倒入橄欖油精粼粿粽，聞聚聝肇用中火炒拌洋蔥與蒜頭，約需20分鐘，直到洋蔥變軟且呈金黃色，用鹽與胡椒調味。3準備一個淺烤盤，將炒好的洋蔥鋪在烤盤底下，然後再鋪上蕃茄與筍瓜片，均勻灑上百裡香、荳蔻粉、羅勒香料、帕馬起司粉、鹽與胡椒。4欲熱烤箱至190度，烤約25～30分.

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• 五香焢肉

  2012-03-06 12:18:00   /   廚藝天地

  【材　 料】五花肉 600公克五香焢肉滷汁 600㏄【做　 法】1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。3.將作法2的五花肉片放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。

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• 藍帶豬排

  2012-03-06 12:17:48   /   廚藝天地

  喜歡吃起司的...絶對不能錯過歐!!材料:豬裡肌肉排一片芝思樂起司一片(別種的也行..視個人口味..)火腿一片麵粉適量A雞蛋一顆打散(建議倒在盤子裡)B麵包粉適量(建議倒在盤子裡)叉子一支{鐵製的不繡鋼的}(用來試溫度用的..如果有專業的溫度計..也行..)做法:1.熱油鍋...   2.先將豬裡肌肉排切成蝴蝶片..(把肉排放在ㄓㄢ板上...躺平..肉躺平..再用刀子把肉從中間切成兩半..但不要切斷..恩..切出來的形狀..就像割包..也像蝴蝶一樣...所以叫蝴蝶片...切好之後就用刀背均勻的敲打整個肉片..(要拿肉槌也行!!.

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• 和風味噌魚

  2012-03-06 12:17:18   /   廚藝天地

  圓鱈魚4片 嫩薑2段 檸檬1小塊 醃漬紫蘇梅2大匙調味料：鹽1/4小匙 糖5大匙 味霖2大匙 米酒3大匙 味噌1小包做法：1. 將味噌、3大匙糖、酒和味霖裝入塑膠袋中調勻後，先放入一片魚肉均勻抹上醬料，再放入下一片戫截戩摫，煻熏熆熒全部放入抹勻後，再將塑膠袋包好製褔裻褊，慬愻慪慛放入冰箱冷藏室最涼處醃漬兩天後，將每片魚片連同味噌醬汁一起分成小包裝綾緉綵綦，遭遨遮鄱放入冷凍保存備用。2. 將嫩薑切成薄片，加入鹽、2大匙糖和紫蘇梅略放30分鐘踉輔輐輒，鄧鄯鄰鄲即完成漬薑。3. 再將醃好的魚片，先洗掉味噌醬汁，放入熱鍋冷油中，以中火將兩面煎熟後，起鍋放入.

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