我的文集

• 鵝肉炒酸菜

  2012-03-15 12:10:18   /   廚藝天地

  材料：鵝腿2支、酸菜1杯。　調味料：(1)酒2大匙、糖1大匙、醬油2大匙、胡椒粉1/4匙、太白粉1大匙。(2)薑6片、辣椒2條、八角1粒、花椒粒1小匙。　做法：1.鵝腿肉切絲用調味料(1)醃20分鐘。　2.用適量油炒香調味料(2)，加入切絲之酸菜炒香備用。　3.把醃好的鵝肉放少量油炒熱加1大杯水燜煮至水乾。　4.把炒好的酸菜放入炒勻即可。

  查看(364) 評論(0)

• 韓式鍋燒湯

  2012-03-15 12:09:59   /   廚藝天地

  材料：鮮蝦....2尾蛤蠣....5個泡菜....30公克豆腐....1/2塊高湯....1000c.c金針菇....20公克鹽....1小匙蛋黃....1個蔥花....1大匙作法：1.取一小燒鍋，加入鮮蝦、蛤蠣、泡菜、豆腐、高湯，以大火煮開後再加入金針菇繼續煮約1分鐘銪銋銫銑，蓐蓊蒶蓏再加入鹽調味後熄火。2.最後放入蛋黃，灑上蔥花即可。

  查看(308) 評論(0)

• 彩繪鵝肉片

  2012-03-15 12:09:51   /   廚藝天地

  材料：鵝腿肉300克、紅、黃椒各半個、西芹1支、百合1粒、辣椒少許、薑片少許。　做法：1.鵝腿肉切片加入少許鹽使其入味再加少許太白粉拌一下備用。　2.紅、黃椒切絲，西芹切段成條狀，百合洗淨寤對屢屣，犓犕獄獐辣椒切絲備用。　3.鍋中倒入少許油爆香薑片，將1.和2.加入少許鹽快炒即可。

  查看(338) 評論(0)

• 麻糬鬆餅

  2012-03-15 12:09:49   /   廚藝天地

  【材　 料】A.麻糬鬆餅預拌粉 335公克全脂鮮奶 67公克B.水 235公克全蛋 84公克奶油 50公克鹽 2公克C.起司粉 17公克黑芝麻 10公克巴西里綜合香料 少許【做　 法】1.麻糬鬆餅預拌粉過篩，加入全脂鮮奶拌勻至無顆粒狀。2.將材料B加入作法1中拌勻備用。3.鬆餅機預熱。4.將作法2舀入鬆餅機中待約8分滿，蓋上鬆餅機上蓋，至鬆餅機上的顯示燈熄滅後即可取出麻糬鬆餅。.

  查看(398) 評論(0)

• 雪耳甜絲絲

  2012-03-15 12:09:36   /   廚藝天地

  【材料】：  魚翅瓜(小)    1個雪耳     1朵南杏     20-30粒北杏     10-20粒水      4杯代糖     適量【作法】：  1. 魚翅瓜洗淨，去籽，去皮榙榛榬樆，滾漩漶漯切件。2. 雪耳浸透，去除深黃色部分鉽銬銀銡，褖裮褉褋拆碎，瀝乾。3. 南北杏洗淨。4. 把所有材料(代糖除外)用大火煲滾蜨蜤蜺蜲，僔僚僰僨轉慢火煲1至1個半小時。熄火，加入代糖調味。.

  查看(413) 評論(0)

• 蒜香火腿義大利麵

  2012-03-15 12:09:30   /   廚藝天地

  臨時需要一道簡便速食的餐點. 於是將前幾天做pizza用剩的香蒜醬料.洋香菜parsley及火腿片做成這道義大利麵. 居然還蠻好吃的. 因為是用蒜香橄欖油做的底. 適合不怕油脂及大蒜的人.蒜香橄欖油做法:將數瓣切碎的大蒜, 浸泡在數大匙橄欖油中 (我用2/3杯大蒜丁泡在2/3杯的橄欖油中). 浸泡隔夜. 依個人喜好使用.其他香草橄欖油做法: Flavored/Spiced Oil Sauces蒜香義大利麵材料:a 義大利麵 1把(視個人需求.)b 橄欖油 1大匙c 蒜香橄欖油中的大蒜 2大匙(或依個人喜好增加)d 辣椒片 1/2小匙 (或省略)e 火腿片 3片(切條)f 煮麵湯 1-2.

  查看(424) 評論(0)

• M-BENZ將在今年第三季推出Citan都會廂型車

  2012-03-14 13:17:54   /   汽車最新資訊

  目前歐洲中小型都會商用車，熱銷車款為VW Caddy、FIAT Doblo、CITROEN Berlingo，這些車型同時也衍生出多種車款，滿足休旅、商用等不同需求，以低價格創造高效益。M-BENZ商車部經營主力在於中大型廂型車，如Sprinter與Vito，基於市場需求，以及未來廂型電動車的商機，因此研發中小型商用車Citan，擴大商品戰線。Citan之名乃是結合「City」與古希臘神話太陽神「Titan」兩個字彙而來，設計上將秉持一貫的品牌精神，強調堅固與耐用，並非絕對低成本的經濟考量，同時維持品質上的優勢。外型方面，Citan具備短小但高聳的車身，方形設計強調貨艙容積，車頭造型與M-Class相似，.

  查看(590) 評論(0)

• 速霸陸為 BRZ coupe拍攝感人的日版「父與子」廣告片

  2012-03-14 13:04:49   /   汽車最新資訊

  速霸陸為 BRZ coupe拍攝感人的日版「父與子」廣告片Subaru(速霸陸)汽車 為全新 BRZ coupe雙門跑車發佈了一支全長2分多鐘日本廣告影片。此敘述父子間情感的感性影片讓人有點不太能一輛後驅性能跑車聯想在一塊;但藝術這東西本來就是讓人難以已捉摸的。跟 Toyota GT86是巒生車款的 BRZ coupe除了搭載了同一具 2.0升Boxer自然進氣汽油引擎之外，它還擁有後輪驅動的設定，讓駕駛者能獲得更高的駕馭樂趣。200匹最大馬力與20.9公斤米最大扭力輸出，搭配短行程6速手排和自排變速箱（有S和M模式，有換擋撥片）選擇，迎合不同買家的需求與喜好。看來 Suba.

  查看(432) 評論(0)

• 復古風依舊、更輕更實用！HUET BROTHERS推出全新作品HB Coupe

  2012-03-14 12:58:11   /   汽車最新資訊

  不知道各位讀者對HUET BROTHERS還有沒有印象，這家由Paul及Tino這對兄弟在1998年成立的Classic Rally Evet成立同好俱樂部所演變而來的獨立跑車廠，在2007年時，HUET BROTHERS就以當年膾炙人口的英國製TRIUMPH TR6跑車底盤平台為基礎打造出HB Special；而如今5年過後，HUET BROTHERS將以全新的雙門跑車HB Coupe再度驚艷車迷。目前仍處於開發階段的HB Coupe，外觀設計依舊保有HUET BROTHERS一貫的復古風格，同時保有現代車款的舒適性、實用性以及方便性；事實上Paul與Tino兩兄弟在進行這輛車的發想時，為了將車輛的經典復古外貌、優異的動力性能、亮眼的油.

  查看(592) 評論(0)

• 搶先升級Porsche New 911 Techart 個性化變身

  2012-03-14 12:54:39   /   汽車最新資訊

  成功在跑車市場中屢屢創下銷售佳績的Porsche，在今年推出第七代全新911(991)車款後相信會在市場上引起不小的換車風潮，雖然說在目前炙手可熱的911車款上並未有改裝廠提供完整升級方案，但是作為Porsche第一改裝品牌的Techart特別提供911 Carrera與Carrera S個性化的外觀與內裝的升級套餐。首先在車內方面，為了提供駕駛有最純正的駕馭樂趣，除了Techart的三幅式方向盤能提供最佳觸感與精確換檔，另外包含車內飾板也有鋁合金、碳纖維或不同配色飾板組合以滿足個性化的內裝配置。就目前外觀上Techart雖然預計在日內瓦車展中才會正式展出全新空力.

  查看(444) 評論(0)