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• 千金難買早知道！12星座愛的遺憾

  2012-02-14 12:06:45   /   12星座運勢

  【牡羊座】的遺憾是：「為什麼？」牡羊座的感情世界常常是自己為的痛苦與辛勞，事實上，他們往往才是造成別人痛苦的那個元兇。這是由於牡羊十分好面子的關係，基本上牡羊可能到死都不會明白，對方為什麼不長進，或者對方為什麼要離開他。因此，牡羊座畢生最大的遺憾，大概就是「為什麼」吧，畢竟使對方說了，不認錯的傢伙永遠都不會懂得很多事情都是自己的不珍惜所造成的。【金牛座】的遺憾是：「是我不夠珍惜你。」金牛座基本上是屬於那種只要在一起就會操死對方的混蛋，因為他們認為對方做的一切都是應該的，畢竟他們也是全力付出。所以，大概要到對方.

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• 五人、七人都樂活，RENAULT Scenic、Grand Scenic小改再出發

  2012-02-13 13:03:15   /   汽車最新資訊

  定位為家庭小型MPV的RENAULT Scenic、Grand Scenic，在歐洲擁有著一定數量的支持者，而在即將跨入2012年之時，RENAULT原廠也為Scenic及Grand Scenic推出了2012年式小改款的車型，除了內外裝都有所改變之外，還心增了兩具環保節能效果更佳的柴油引擎車型。在外觀部份Scenic與Grand Scenic都有小部份的更動，前保桿造型都已經過重新設計，並搭載了高光澤前氣壩，同時在各處添加了鍍鉻飾條更添其年輕的氣息，此外兩款車型都搭載了日間行車燈，更低的氣壩設計，也讓了車增加了些許的運動風格，Grand Scenic更新增了車頂行李架。而全新的兩款柴油動力，包括擁有110h.

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• 天津冬菜蒸脆鯇

  2012-02-13 12:32:20   /   廚藝天地

  材料：大鯇魚腩350克、天津冬菜150克、?2支、老薑絲20克、蒜末8克。調味：米酒1匙、生粉1/2匙、熟油1大匙。做法：1. 魚腩洗淨，將米酒和生粉混合，抹在魚腩兩側摑摜摴摬，慒慟慷慥略醃20分鐘。2. 蒸盤底鋪2/3老薑絲及蒜末後，放上醃好的魚腩慥戧戫截，敳斠斡旖再將冬菜灑魚腩上面，備用。3. 蒸鍋中注入清水漈漘漙漥，榴榞構榭待水沸後，將魚腩放入蒸鍋中大火蒸8分鐘左右後(勿開蓋)廜廓廒弊，箑筵箐箛熄火再虛蒸6分鐘取出；再放上蔥段，淋上燒熱熟油即可。.

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• 百花龍珠

  2012-02-13 12:32:05   /   廚藝天地

  材料：蝦子（一粒龍珠約需5錢的蝦肉）、龍鬚菜一把調味料：鹽、味精、太白粉、豬油、胡椒粉做法：1.蝦子打成泥，拌入調味料，做成燒賣大小的圓形狀，蒸熟後放冷。2.龍鬚菜挑淨洗淨，汆燙後瀝水取出，放冷後放入馬丁尼杯。3.把做法1的蝦球放到龍鬚菜上，淋上檸檬醋汁或紫蘇梅醬即可。

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• 瑪芬鬆糕（香蕉口味）

  2012-02-13 12:32:00   /   廚藝天地

  材料：可做8個無鹽奶油 100g細砂糖 80g全蛋 2個低筋麵粉 200g泡打粉 1/2小匙牛奶 100g蜂蜜 1盎斯熟透中型香蕉 1個準備：1.烤模上油上粉並放入冰箱冷卻，或鋪上紙模也可2.蛋恢復室溫3.奶油放在室溫下軟化4.熟透香蕉去皮用叉子搗碎成泥狀5.烤箱預熱至170度做法：1. 奶油+砂糖+鹽：軟化的奶油用打蛋器攪拌成滑順的克林姆狀，砂糖分二或三次加入歉歊歌歋，槍榧榵槃擦底攪半到奶油稍微變白。2. +蛋：蛋一個一個加入，攪拌使蛋與1充分融合。3. +香蕉泥+蜂蜜：加入搗碎的香蕉泥及蜂蜜攪拌。4. +粉類+牛奶：加入泡打粉拌勻.

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• 享受青花椒的香味--椒麻雞

  2012-02-13 12:31:34   /   廚藝天地

  原料：三黃雞半隻、青花椒30克、蔥3段、姜5片、生抽30ml、紅糖8克、大蒜10瓣、鹽10克、白酒15ml。做法：1、雞肉洗淨後撒上鹽用手搓揉一至兩遍，然後用清水沖洗乾淨。切成小塊，並將多餘的油脂提前分離出來；2、炒鍋中不放油，放入雞油用小火加熱，將多餘的油脂煸出；3、剩餘的油渣不要，利用鍋中的雞油煸香大蒜，炒至大蒜開始出現金黃色，放入切好的雞肉，繼續翻炒至雞肉變白；4、雞肉變色後淋入白酒炒勻，放入蔥、姜、紅糖拌勻；5、淋入生抽，轉成中大火將雞肉炒至棕紅色，然後放入青花椒粒、花椒葉炒勻；6、花椒出現香味後，加入開水沒過雞肉表.

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• 雞蛋糕

  2012-02-13 12:31:13   /   廚藝天地

  材料：全蛋..375g細糖..280g食鹽..3g低筋麵粉..375g泡打粉..5gSP..28g水..187g沙拉油..47g做法：(一)全蛋、細糖、食鹽先拌均勻。(二)低筋麵粉、泡打粉過篩加入拌勻。(三)再加入SP打至完全起泡，用慢速加入水攪拌均勻。(四)最後再加入沙拉油拌勻即可。

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• 吉拿棒

  2012-02-13 12:31:11   /   廚藝天地

  低筋麵粉100g鹽半匙牛奶300g蛋1個肉桂白糖擠花袋1.將牛奶煮至溫熱後關火放入低筋麵粉快速地拌勻。2.取一水晶碗將蛋打勻加入作法1的牛奶中混勻後，倒入擠花袋星型絞口器備用。3.熱一油鍋油溫約60度，關火踅踉輔輐，綹緇綝綟粉漿擠入油鍋中待粉漿定型，開中火炸到成為金黃後取出灑上肉桂糖粉即可

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• 薄荷朱古力芝士餅

  2012-02-13 12:31:09   /   廚藝天地

  餅底:牛油溶液 35g餅碎 60g榛子碎 20g做法: 餅干弄碎, 與牛油溶液及榛子碎勻和, 再放入餅模壓平, 雪凍備用.旦糕:忌廉芝士250g旦黃1.5隻 (我用了1隻旦)糖霜 35g甜忌廉 170g魚膠片3片熱水 2 湯匙薄荷酒 半碗 (約60g )做法1. 忌廉芝士隔水加熱並攪至軟身2. 將雞旦及糖隔水加熱打至稠身, 然後遂少加入1.中攪勻3. 將甜忌廉打起 (約6-7分不用太企身)4. 浸軟的魚膠片加入熱水中拌至全部溶解, 跟Bailey's拌勻後倒入芝士batter中以電動打旦器打勻 (否則起粒粒唔夠滑)5. Fold入打起的忌廉, 倒入餅底上雪6-.

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• 瑤拄燜冬瓜

  2012-02-13 12:30:59   /   廚藝天地

  材料：冬瓜1斤，瑤拄（干貝）約15粒，姜片1-2。做法：1、瑤拄先用開水泡30分鐘，涼後用手相對壓開下。    2、冬瓜洗淨切塊，約3*4*5CM大小。    3、開油鍋，下姜片，瑤拄撈出放入（小心濺油），倒入冬瓜，稍翻炒，下水，將沒過冬瓜就好，高火燒開，蓋20分鐘，大概冬瓜半透明狀，下點鹽，再翻勻，再蓋20分鐘，開蓋收水下點味精即可。口感：冬瓜的清爽滑口，沁入海鮮味，看不出的誘人。.

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