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• 台中~ KOKONANA下午茶餐廳

  2012-03-04 15:07:46   /   美食生活

  紅遍宅配圈的「冰心捲」，外觀乍看和瑞士捲並沒什麼兩樣，但入口的冰涼細致口感就高下立見不經意路過朝馬七街時，一陣令人回魂的香濃咖啡香，還夾雜著些許迷人的蒜香撲鼻而來，擡頭一望才發現香味是從這棟白色建築物中傳出。原來這是一家烘焙咖啡店，因為店內最暢銷的巴西里蒜香吐司剛剛出爐，熱騰騰的置在架上等熱氣散去，所以香味就任性的飄散到馬路上。主廚Tina笑著說，可別小看這些長的不起樣的蒜香吐司，顧客真的吃的出他們的用心，新鮮巴西里的特有香草香氣和蒜末的獨特辣味，和烤的外酥內軟的厚片吐司結合在一起，只能說用天衣無縫來形容。每天一到下.

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• 桃園／乾麵居 不用味精 口味獨一

  2012-03-04 15:07:24   /   美食生活

  大溪鎮民權東路的「乾麵居」，以保證不用味精，堅持傳統，口味獨一贏得好口碑，近日推出招牌乾麵、紅油抄手、福州丸與豆干包湯，套餐120元。大溪鎮乾麵居招牌乾麵組合套餐位在大溪民權東路七號的乾麵居老闆娘林芃萱說，店裡所有餐點保證不用味精，香噴噴滷蛋每粒10元，細火慢燉3小時，滷汁入味更可口。小菜包括大腸70元、貢丸2粒15元、牛蒡甜不辣30元最受歡迎，還有不少消費者特愛的「垂涎焢肉飯」每碗30元、豬肝湯40元。第二代掌廚許守一表示，招牌乾麵最有名，有拉麵的Q勁，名字叫「守一」，就是「守住傳承、口味獨一」，「這碗乾麵，不只代表一頓溫飽，同.

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• [雲林] 阿豐油飯‧麵線糊 古早味懷舊滋味

  2012-03-04 15:07:22   /   美食生活

  麵線糊（泡蛋）手工滷蛋白古早味油飯　　台灣傳統的農業社會生活勤儉，從小吃中就能看出物盡其用用的持家美德，像是雲林北港的傳統小吃，油飯、麵線糊、蛋白之間，就有著緊密的關係。　　北港朝天宮後方，賣了四十多年的阿豐麵線糊，是北港具代表性的傳統小吃之一，過去在農業時代，農夫在下田之前總會吃上一碗油飯補充體力，和一碗熱呼呼的麵線糊暖暖身子，這樣的搭配就變成大家吃早餐的習慣。　　關於麵線糊，會把麵線煮成糊狀，是因為方便老人家食用，加入蛋黃後口味更棒且富營養，後來演變成今日北港的特色吃法。而拿去加入麵線糊的蛋黃，只剩下蛋白的部分，.

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• 台北~ 金春發牛肉 熬食材、超講究

  2012-03-04 15:06:54   /   美食生活

  第3代掌門人／林芝嫻細心擦亮老招牌，守護老滋味。林芝嫻說，以前老店並不是現在窗明幾淨的模樣，客人抱怨店面不夠體面，害他們不敢帶朋友來，她下定決心要讓老店改頭換面，客人多了，她又煩惱人手不足，無法提供優質服務，從食材挑選到料理，樣樣都要親自把關。金春發牛肉創立於1897年日據時代的金春發牛肉店，一百多年來經過三代傳承，也歷經三次遷徙，從圓環到重慶北路，終於落腳在台北市天水路上，從手推車到寬敞明亮的店面，不變的是對品質與美味的追求。選用現宰台灣黃牛即使就現在看來，「全牛料理」也不多見，更別提日據時代的台灣人幾乎不吃牛肉，正因如此，.

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• [桃園] 台灣磚窯雞 皮脆肉嫩夠味

  2012-03-04 15:06:52   /   美食生活

  甕仔雞、桶仔雞店到處都有，但真正能烤出皮脆肉嫩又多汁的店並不多，蘆竹鄉中正北路上的「台灣磚窯雞」精選放山土母雞，以獨門中藥配方浸泡入味，窯烤30分鐘上桌，鮮甜肉質讓饕客流連忘返。「烤雞要好吃，挑選雞隻不能馬虎。」台灣磚窯雞店長藍加宇說，店裡專用的放山土母雞每天從高雄、屏東新鮮直送、當天現宰，每隻都是出生14周、重約3台斤的放山雞，肉質紮實有嚼勁，比一般肉雞耐烤、好吃。  新鮮放山雞放進磚窯前，得先浸泡在獨門配製的10多種中藥材裡，店家視配方為「最高機密」，浸泡40分鐘讓中藥香滲入雞隻，表皮再塗上麥芽糖和醋調製而成的醬.

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• [台灣桃園]懶得煮麵食館

  2012-03-04 15:06:50   /   美食生活

  店名：懶得煮客家麵食館地址： 桃園縣平鎮市文化街78號平均消費： 1000元/4人=250元分類標籤： 小吃 平價來團體大合照！少一盤鴨肉喔！位在中壢平鎮交界的金陵路上的「懶得煮」。遠遠的看懶得煮，會覺得這一定是一家「合菜店」，今天我們也把他當成合菜店來點！但懶得煮，其實隻是一家平價的小麵館啊！光亮乾淨的外觀裝潢，進門就有洗手台提醒顧客餐前洗手的重要。多貼心啊！店裡的感覺，真的很不像麵店菜單，價格跟一般路邊攤一樣耶，我以為會比較貴有堆現切的滷味跟小菜那個滷味看起來好好吃，其實最令我驚訝的，還有這一堆小菜！超超超超多的，我.

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• 遊台南黃金海岸 嚐老街美食桐米糕

  2012-03-04 15:06:40   /   美食生活

  在離熱門台南旅遊景點黃金海岸不遠的灣裡路上座落一間40年老店，它的店名相當有趣，很多人念做「高壓電」，事實上它的完整店名為林記糕鴨店，只因它的招牌料理桐米糕和當歸鴨相當受好評，所以取兩大招牌菜其中各一字為店名。這間已經有40年歷史的林記糕鴨店，第一代老闆曾當過總鋪師，對於料理美食和研發美食的獨特性有自己的一套，招牌美食桐米糕和當歸鴨便是這麼來的。其數十年的老招牌，現在已經成為灣裡在地老店代名詞，假日更有許多外地客前去朝聖很多客人會相當好奇，林記糕鴨店的桐米糕為什麼吃起來濕潤順口，原因在於使用Q度口感佳的舊米，以復古陶瓷碗.

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• 榕樹

  2012-03-04 00:07:00   /   [鬼話連篇]

  M君開始說了。我是個開計程車的，由於我每天會經過的路段通常都一樣，也慢慢的跟許多客人混熟了，成了朋友。那天很晚了，我正要開車回家，卻被一位站在榕樹下的男子揮手攔住。時候晚了，除了車子的燈光外，周圍可以說是一片漆黑。「對不起，可以請你帶我到......」我剛搖下車窗男子就開口對我說道。我聽了他說的地址，蠻遠的，當時的我一心只想快點回家，但又想到今天沒載到多少客人，再多賺一筆生意，有何不可？「可以，上車吧。」我解開了前座的鎖，讓那男子上車。男子上車時，我的眼睛似乎看到，男子身後的榕樹，上頭似乎吊著東西，搖搖晃晃地抖動著，但四週實在太暗，看.

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• 砒霜製藥可治癌　逾百血癌病人康復

  2012-03-03 19:49:18   /   健康醫療資訊網

  吞砒霜不再是嫌命長，而是可以保命，香港大學醫學院成功把口服砒霜，研發成處方藥物，超過100名血癌病人服用及接受治療後，已經康復。港大醫學院表示，適當份量砒霜的潛在毒性，可被解除，服用後對心臟的副作用，可以大大減低。除血癌外，也可用於治療淋巴癌等其他癌症。港大已為口服砒霜，取得「美國國家專利」，校方正研究為發展中國家病人，提供免費口服砒霜。.

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• 頸動脈狹窄引起腦中風 支架治療做好預防

  2012-03-03 19:49:11   /   健康醫療資訊網

  國人的腦中風約有五分之一是頸動脈狹窄引起，其實可以靠積極性治療而達到良好預防中風的效果。一名78歲黃先生，某日突然感覺右上肢無力，並且講不出話來，症狀持續幾分鐘後才慢慢回復，到醫院求診隨即住院接受詳細檢查，赫然發現雙側腦部有幾處舊的中風病灶，無新的中風病灶，血管攝影檢查發現左頸動脈分叉處因為硬化導致嚴重狹窄及腦血流受阻，而且動脈硬化斑塊還會破裂剝離，導致遠端血管阻塞而造成缺血性中風。成大醫院外科部神經外科主治醫師黃致遠表示，由於患者缺血性中風位置剛好左總頸動脈、內頸動脈及外頸動脈的交接處，風險甚高，經氣球擴張術及支架置放.

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