我的文集

• 幸福牛奶糖

  2012-04-09 14:39:50   /   好文共享

  當我從抽屜裡拿出一顆小小的牛奶糖時，身旁的心就開始嚷嚷：「又是牛奶糖！到底是誰暗戀妳啊！」我白了她一眼，把牛奶糖的包裝紙打開，將牛奶糖放進口中品嚐。「亂講！說不定只是夜校生留下的。」「騙誰啊！這樣的情形已經持續一個月了耶！依我看啊！肯定是哪個人喜歡妳，知道妳喜歡吃牛奶糖，就天天放一顆在妳抽屜，不過他也真夠厲害的，居然都沒人發現他，神不知鬼不覺的。」心用很曖昧的眼光看我。「隨便妳怎麼說囉！」其實我真的很想知道是誰放的，一開始以為是夜校生留下的，到後來認為是放錯位置的，但這一個月中，我有換過座位，沒想到還是有牛奶糖留在我的.

  查看(452) 評論(0)

• 因為用心，所以成功

  2012-04-09 14:39:48   /   好文共享

  近幾年來，我們因應中央研究院之邀，每年都有回台小住的機會，因為住在南港中央研究院內，周末常去附近的傳統市場買菜。時常會在擁擠的市場小路上，遇到騎著自行車或推著菜籃車的家庭主婦，其中不乏丈夫同在中研院共事的女科學家，她們在忙於科學研究之餘，周末換下白色實驗衣，主掌家務。她們常與我們閒談，並與丈夫分享研究近況，言談間充滿著對科學新知的好奇與興奮。丈夫告訴我：「她們的研究工作都非常出色，在行內很受重視。」望著匆匆騎上腳踏車，又趕回家的身影，想著女科學家在研究之外的柴米油鹽……「真不容易！」我滿心的敬意。研究工作與一般的職場.

  查看(367) 評論(0)

• 平鎮 老德牛排

  2012-04-09 14:01:37   /   廚藝天地

  店名：老德牛排地點：平鎮市金陵路二段的金陵黃昏市場內時間：約莫11點左右開始個人算是中原大學唐老鴨牛排的常客，對於這種平價牛排，十分喜好。一日親戚帶我到這家去吃。才發現，原來還有比唐老鴨更好吃的牛排。他的牛排很嫩，好入口，連小孩子都方便吃。他本身的淋醬帶有碎肉，不論口感跟味道都是一絕。吃過的家人與同事，都覺得比唐老鴨的好吃幾百倍。而價位與唐老鴨差不多。.

  查看(405) 評論(0)

• 新竹 阿忠冰店

  2012-04-09 14:01:25   /   廚藝天地

  新竹市東門市場邊中央路一角迴廊下，卻有人揮汗排隊，只為嘗一口清涼的「阿忠冰」。　從1963年開店，「阿忠冰店」以忠於原味賣出名號，排隊的人潮，始終如一，「一天可賣2,000碗」，第二代店主人戴正龍邊剉冰邊說。　「阿忠冰店」是今年62歲的戴肇忠創立，他原本沿街賣麵，經營得辛苦，太太陳美珠拿出娘家絕活「鳳梨糖水」秘方，兩人開始賣冰，從沿街叫賣，到擁有一方店面，堪稱傳奇。　剉冰可口否，與糖水有關。多數「鳳梨糖水」以罐頭鳳梨製成，「阿忠冰店」則採鮮果現切，煮30分鐘加紅糖，再開大火煮10分鐘完成，甜而不膩，還有果香與果粒。　　有了好糖水，也要有好料，「.

  查看(399) 評論(0)

• 新店 山東餃子

  2012-04-09 14:01:07   /   廚藝天地

  這家店的菜不錯吃唷，經濟又時惠。我們一群人大概十個人，叫了滿桌子的菜，才兩千出頭唷。他們的山東燒雞，酸菜白肉鍋，沙鍋魚頭，個人都很喜歡。近新店小碧潭捷運站店名: 山東餃子館地址: 新店市中央路133巷19號1樓電話：02-2219-3541

  查看(393) 評論(0)

• 廚技寶典

  2012-04-09 14:01:05   /   廚藝天地

  怎樣用蔥蔥是作菜時最常用的一種調味作料，用的恰到好處，還是有些不容易的。例如“清炒雞蛋”，將少量蔥放油鍋內煸炒之後，倒入調好味的蛋液翻炒幾下出鍋，即可收到鮮香滑嫩的效果；如果把許多蔥直接放入蛋液（很多人習慣這樣做），再入油鍋內翻炒，其結果不是蛋熟蔥不熟，就是蔥熟蛋已過火變老，色彩不明快，味道也欠佳。因此，以蔥調味，要視菜肴的具體情況、蔥的品種合理用蔥。1． 根據蔥的特點使用蔥一般咱們家庭常用的蔥有大蔥、青蔥，它的辛辣香味較重，在菜肴中應用較廣，既可作輔料又可當作調味品。把它加工成絲、末，可做涼菜的調料，增鮮之餘，還可起到殺菌、消.

  查看(488) 評論(0)

• 有價值的菜

  2012-04-09 14:01:00   /   廚藝天地

  請問各位怎麼評定一道菜..認定他是有價值的什麼樣的菜端到客人桌上...會讓客人有物超所值的感覺呢小弟是在餐廳工作的但有很多比我資歷淺的人需要帶領但大家都是打工的每個人的心態都不一樣要如何讓他們了解把每一道菜作好讓客人滿意是最重要的因為主管要求我要幫他們上個課要讓大家知道什麼是有價值的菜客人會心甘情願為了這道菜付錢我們每道菜都是按照一樣的製作方法不能用多給食材或是添加裝飾等等方式...讓客人覺得值得所以想請大大們分享一些心得...或者給我一些淺顯易懂的方式讓我來引導這些人因為我只知道自己對.

  查看(338) 評論(0)

• 燒、腫、癢、汗、咳、瘦 淋巴癌可自我檢測

  2012-04-09 13:33:26   /   健康醫療資訊網

  在冷、熱氣溫交替多變化的時節，民眾最常發生上呼吸道感染及流行性感冒等疾病居多，癌症希望協會表示，在防禦流感之際，因淋巴癌初期症狀與感冒相似，謹記淋巴癌的「燒、腫、癢、汗、咳、瘦」6大症狀，隨時自我檢測才能早期發現、積極治療。癌症希望協會理事謝政毅醫師表示，淋巴遍布人體全身，因此，淋巴癌和其他癌症不同，一旦罹患，癌細胞可能遍布全身，民眾常誤以為淋巴癌是不治之症，其實淋巴癌只要早期發現、積極治療，是少數可以完全治癒的癌症。以癌症希望協會從所服務的淋巴癌病友中發現，病友在疾病診斷確定前，出現最多的症狀分別為腫（腫塊）、燒（發燒）、汗（盜.

  查看(500) 評論(0)

• 喚回靈魂之窗！高度近視有新視力不是夢

  2012-04-09 13:33:03   /   健康醫療資訊網

  眼睛是靈魂之窗，有的人認為一旦罹患近視戴起眼鏡，就不美了。於是有許多美眉為了擺脫眼鏡的束縛，讓眼睛看起來閃閃動人，於是戴起隱型眼鏡，不過仍然會因清潔不周，不慎發生細菌感染，導致結膜炎等困擾；而在台臨床十年多的雷射近視矯正手術，也有許多人接受，但是也傳出發生視力回復、夜間眩光等問題；目前新視力矯正方式是不需要更換隱型眼鏡，只要植入軟式隱形眼鏡，就能輕鬆矯正近視，尤其對於高度近視的人來說，不啻是一大福音。植入式隱形眼鏡英文名稱為「Implantable Contact Lens」(ICL)，並非一般戴在眼球上的隱形眼鏡，而是把一片有度數的新型的鏡片，以小型切口.

  查看(457) 評論(0)

• 低血糖產生幻覺 被誤認精神異常

  2012-04-09 13:33:01   /   健康醫療資訊網

  一位中年男子由119人員五花大綁送入醫院急診。原來他是一位送貨司機，路人發現他將車停在路邊，下車後，就往車潮中狂奔，且口中唸唸有詞、大吼大叫，簡直就像一位精神異常的人。病人進醫院時，面部表情抽搐僵硬，躁動不安，抗拒所有接觸身體之行為，為了保護病人安全，使用約束衣給予保護性約束，然後進行一連串的醫療檢查與處置，檢查發現，他的血糖只有33mg/dl，懷疑是血糖過低造成。給予葡萄糖靜脈注射後，病人的意識恢復正常，連忙向醫護人員致謝，表示患有糖尿病多年，但不記得先前發生的事。低血糖通常指的是，血糖值降到50mg/dl以下，症狀包括：冒冷汗、饑餓感、手腳發.

  查看(438) 評論(0)