我的文集

• 加鹽的咖啡

  2012-11-02 02:47:44   /   好文共享

  他是一個很普通的人，當晚會結束，他邀請她一塊去喝咖啡的時候，她很吃驚，然而，出於禮貌，她還是答應了。坐在咖啡館裏，兩個人之間的氣氛很是尷尬，沒有什麼話題，她只想儘快結束，好回去。但是當小姐把咖啡端上來的時候，他卻突然說：「麻煩你拿點鹽過來，我喝咖啡習慣放點鹽。當時，她都愣了，小姐也愣了，大家的目光、都集中到了他身上，以至於他的臉也紅了。小姐把鹽拿過來了，他放了點進去，慢慢地喝著。她是好奇心很重的女子，於是好奇地問他：「你為什麼要加鹽呢？」。他沈默了一會，很慢的幾乎是一字一頓的說：「小時候，我家住在海邊，我老是在海裏泡著，海浪打過來，海水.

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• 人心

  2012-11-02 02:47:30   /   好文共享

  三名華山派、少林派和嵩山派弟子在泰山裏相遇，不知是誰提出問題：「這武當派為什麼荒廢了？」大師兄說：必是師父無創意，所以武藝固步自封。二師兄說：必是弟子不勤，所以武館不修。三師弟說：必是師父年紀老邁，所以後繼無人。三人爭執不下，最後決定留下來各盡所能。於是大師兄閉關苦練絕世武功，二師兄整理武館事務，三師弟負責招收新血。從此果然練武弟子漸盛，舊武館換了新貌。大師兄說：都因我閉關練武，所以不停有新招式吸引徒弟上山學藝。二師兄說：都因我勤加管理，所以館務周全。三師弟說：都因我勸世奔走，所以弟子眾多。三人日夜爭執不休，館裏.

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• 五柳魚球

  2012-11-02 02:44:28   /   廚藝天地

  材料：主材料：金目鱸魚1尾、蒜末30g、洋蔥絲80g、木耳絲80g、薑絲50g、紅甜椒1/2顆、黃甜椒1/2顆、蒜絲40g、酥炸粉3大匙、白胡椒粉少許、太白粉水1大匙、香油2小匙五柳調味料：蕃茄醬3大匙、甜酒釀2大匙、白醋1大匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、醬油2小匙、糖2大匙作法：1. 將紅甜椒、黃甜椒切絲備用。2. 魚整尾用刀將兩邊肉身片下來，魚頭、魚尾留下，魚肉切成花型。3. 在步驟2的魚肉上灑上白胡椒粉、米酒，沾上酥炸粉備用。*酥炸粉可以將魚肉的鮮度封存起來，在油炸的過程中不易使鮮味流失。4. 魚骨同魚肉，裹上酥炸粉備用。5. 起油鍋至1.

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• 杏片脆皮蝦球

  2012-11-02 02:44:23   /   廚藝天地

  材料：主材料：蝦仁500g、洋蔥末80g、芹菜末1大匙、香菜梗末1大匙、板油80g、杏仁片1杯、起司調味料：蔥薑酒水1大匙、蒜末少許、蛋白1/2個、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、發粉1/3茶匙、太白粉1茶匙沾醬材料：梅汁適量、梅肉適量、蜂蜜、桂花醬作法：1. 蝦仁挑除腸泥，用紙巾吸乾水分，壓拍成泥狀。2. 板油切細丁備用。3. 蝦泥加入鹽、蔥薑酒水、蛋白攪拌至有黏性。4. 續加入板油、洋蔥末、芹菜末、香菜梗末以及蒜末、糖、白胡椒粉、發粉、太白粉拌勻，冰鎮備用。*加入發粉可以讓炸完的蝦球結構不會太緊實，會讓蝦球膨脹，產生空氣，口.

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• 高麗菜心炒牛肉片

  2012-11-02 02:44:09   /   廚藝天地

  材料 高麗菜心牛肉片鹽辣椒大蒜 做法 1.用油先將牛肉炒熟，再將大蒜、辣椒把高麗菜心炒熟。2.加入鹽及炒好的牛肉繼續拌炒即可。

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• 立春時宜吃辛甘發散性質的食物和三款菜譜介紹

  2012-11-02 02:43:55   /   廚藝天地

  立春，是一年中的第一個節氣，標志著寒冷的冬天即將過去，溫暖的春天已經到來。中醫認為，春季應該特別注意對肝髒進行保養，以順應天時。所以，在飲食調養時要考慮到春季屬於陽氣開始升發的特點，適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物，而少食用具有酸收作用的食物。　　傳統飲食養生學認為，具有辛甘發散性質的蔬菜有：油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、辣椒、生姜、蔥、大蒜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、洋白菜、芹菜、菠菜、薺菜、茴香菜、黃花菜、蕹菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。具有酸收性質的蔬菜有：馬齒莧、西紅.

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• 黑胡椒麻油蝦

  2012-11-02 02:43:30   /   廚藝天地

  【材料名稱及份量】蝦子2斤.黑胡椒1大匙.麻油半碗.薑母1小塊(切片半碗).鹽2小匙.米酒3湯匙【調味料、醬汁等名稱及份量】米酒.鹽.【烹調流程】蝦子洗淨濾乾.麻油2湯匙下鍋爆薑片至薑片金黃色後.再把蝦子倒下去炒.蝦子半熟在灑上米酒.炒幾下後加1大匙黑胡椒.炒拌均勻後加2小匙鹽炒到收汁後要起鍋前再灑上2匙的麻油拌一拌就起鍋裝盤OK了...

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• 適度按壓體表穴位 可使皮膚好氣色佳

  2012-10-31 11:05:01   /   健康醫療資訊網

  適度按壓體表穴位 可使皮膚好氣色佳適度按壓體表穴位可使人體微血管擴張，可以促進皮膚的營養供給。中醫師陳潮明表示，藉由適度的推拿手法輔助，皮膚的循環可獲改善。中醫師指出，如果搭配內服藥，補血、補氣藥材相互配合，效果更佳。血液循環差，面色不好，體力不佳，偏虛弱的民眾，若使用補血藥材時，最好與補氣藥搭配，效果更理想。面色蒼白或萎黃，指甲唇色淡，皮膚也容易乾燥。一般來說，舌質淡紅，體力差，面色淡白及容易合併有頭暈目眩者都可使用補氣補血方，並搭配灸療。這類患者常伴有氣虛症狀，常見倦怠乏力，講話無力，便軟，抵抗力差容易感冒，面色白，容易出汗。醫師進一.

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• 父母視網膜剝離 兒女罹患風險高

  2012-10-31 11:04:34   /   健康醫療資訊網

  父母視網膜剝離 兒女罹患風險高許小姐雖然只有三十多歲，但因為高度近視，幾年前就因網膜剝離接受手術，所幸網膜復位良好。上個月她帶著讀中學的女兒就醫檢查眼底，原來女兒日前眼前突然出現黑影，不得不請假就醫。高度近視者要留意檢查發現許小姐的女兒也是高度近視且一眼網膜剝離，另一眼也有許多網膜裂孔；先以雷射治療網膜裂孔，並安排鞏膜扣壓手術治療視網膜剝離後，目前病情穩定。◎裂孔性視網膜剝離的三大危險因子●高度近視●近親中有網膜剝離病史●眼球外傷或曾接受過眼部手術者換句話說，媽媽曾發生網膜剝離，兒女也罹患網膜剝離的機率.

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• 入秋換季肌膚乾燥　保濕補水口服受歡迎

  2012-10-31 11:04:26   /   健康醫療資訊網

  入秋換季肌膚乾燥　保濕補水口服受歡迎近日早晚溫差大，民眾開始感受到由夏轉秋的季節變化。除了氣溫轉涼要添衣保暖，肌膚換季產生的乾燥脫皮現象，也讓愛美女性開始為肌膚保養品進行換季更新。逢興生技總經理廖天倫先生提醒，當肌膚感覺乾燥緊繃，甚或出現脫皮、上妝不服貼等情形，就一定要開始加強保濕，補充肌膚水份。市面上的保濕保養品眾多，其中以膠原蛋白成分最常見。膠原蛋白佔細胞中蛋白質成分的三分之一，是促進肌膚結締組織保濕的大功臣。而主控肌膚彈性的真皮層組織，則是由膠原蛋白及彈力纖維等所組合而成，所以膠原蛋白的多寡會影響肌膚的彈性和.

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