我的文集

• 鮮蝦炒白菜

  2015-01-20 09:43:23   /   廚藝天地

  2014-2-16 11:15 上傳
  下載附件 (98.25 KB)　　主料：鮮蝦7、8只，大白菜葉5、6片　　調料：蔥、姜、蒜各適量，鹽適量，花生油適量　　做法：　　1、鮮蝦洗淨，開背挑去蝦線，剪去蝦槍、蝦須、蝦爪;　　2、剪蝦槍時，剪深一些，露出蝦腦;　　3、大白菜葉洗淨，手撕成片，略控干水分;　　4、蔥姜蒜切片;　　5、香菜葉切段兒;　　6、起炒鍋，加入適量花生油，熱鍋涼油小火，下入鮮蝦煸炒，邊炒邊用鍋鏟壓蝦頭;　　7、壓出蝦腦，炒至油變成橙黃色;　　8、下入蔥姜蒜，煸炒出香味;　　9、下入白菜葉，轉大火煸炒，一邊炒一邊用鍋鏟壓白菜;　　10、炒至白.

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• 山藥料理／地瓜山藥桂圓湯 祛寒暖身

  2015-01-20 09:43:20   /   廚藝天地

  
  地瓜山藥桂圓湯2014-2-18 13:15 上傳
  下載附件 (105.83 KB)主廚說：寒冷冬季最適合來一碗熱甜湯，將紅地瓜、白山藥及紫山藥一同滾煮，加入老薑及桂圓，可達祛寒暖身效果。材料（12人份）：白山藥300克、紫山藥300克、紅地瓜500克、桂圓300克、老薑（切4公分拍碎）2大片、過濾水3500ml作法：1.將水煮滾後，放入白山藥、紫山藥、紅地瓜、桂圓及老薑。2.以中火煮20分鐘即可。.

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• 輕鬆好料理~番茄肉醬蛤蠣義大利麵

  2015-01-20 09:42:52   /   廚藝天地

  2014-2-16 23:44 上傳
  下載附件 (212.67 KB)食材 （ 3 人份 ）牛番茄 4~5顆 蛤蠣 個人喜好，建議不超過20粒絞肉 個人喜好，建議不超過400g大蒜 3~4瓣洋蔥 1/4~半顆冰塊(請事先放進可以放進所有牛番茄的大碗中) 2包水 淹沒牛番茄即可番茄醬 一大匙橄欖油 少許義大利香料(依個人喜好及購買便利性，可以不加入成品中) 少許羅勒葉(同義大利香料) 少許鹽 一大匙半義大利麵條 3/4包  作法1將水煮滾，加入去蒂牛番茄，等待牛番茄浮上水面，再將牛番茄撈起，放入有冰塊的大碗中冷卻。 *切記，先不要把水倒掉!*.

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• 酸辣鴨腸

  2015-01-20 09:42:20   /   廚藝天地

  2014-2-16 19:22 上傳
  下載附件 (79.45 KB)　　主料:鴨腸1盤　　輔料:芹菜2根　　調料:姜1塊 蒜3瓣 剁椒2勺 郫縣豆瓣醬1勺 植物油適量　　酸辣鴨腸的做法　　1.鴨腸加鹽與醋揉洗後用清水沖洗三到四次(要除去腥味，用鹽與醋結合來洗清除得比較乾淨的)，然後切成十公分左右的段　　2.姜切成細絲，蒜切成片;芹菜切成段備用　　3.鴨腸在炒之前用水焯一下，焯的時候注意時間，看到鴨腸稍一捲起，顏色變白時，迅速撈出入涼水中　　4.鍋裡放油，可以適當多點，燒熱後放入姜蒜炒出香味，加入1勺郫縣豆瓣炒出紅油　　5.放入2勺剁椒.

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• 紅運黃花魚

  2015-01-20 09:42:07   /   廚藝天地

  2014-2-16 11:10 上傳
  下載附件 (127.8 KB)　　主料：黃魚(大黃花魚)400克　　輔料：紫蘇1把，剁椒2湯匙，鵪鶉蛋6個　　調料：食鹽3克，醬油1湯匙，姜1塊，蒜5粒，蚝油1湯匙，啤酒100克，蔥薑汁1湯匙　　紅運黃花魚的做法　　1.將處理過的黃花魚腹內洗淨，擦乾表面水份，用刀輕輕在背面劃上一字刀　　2.加入薑汁水，均勻抹在魚身，再均勻抹適量鹽醃製10分鐘　　3.紫蘇洗淨，大蒜生薑切成末　　4.不粘鍋放少許油，將黃花魚煎至兩面金黃後輕輕滑出　　5.鍋內另行放少許油，放入生薑大蒜和紫蘇　　6.再放入剁椒炒香　　7.加入啤酒　　8.調入蚝油和醬.

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• 天寒手指卡卡　快做握拳張開動作

  2015-01-19 13:36:23   /   健康醫療資訊網

  許多民眾常有手指僵硬的情形，尤其面臨天氣寒冷時，症狀更為加劇；鹿港基督教醫院職能治療師謝渝婷指出，主要是因天氣冷，促使血液循環變慢，加上大多數人的活動減少，才會促使手指的靈活度降低，甚至感到麻痛的感覺。2014-2-16 10:01 上傳
  下載附件 (32.32 KB)▲天寒手指卡卡　快做握拳張開動作(圖／健康醫療網提供)想要舒緩手指麻痛的感覺，其實可透過簡單的手指操舒緩症狀；謝渝婷說，像是翻轉硬幣，利用拇指和中指拿著十塊硬幣，再透過食指向內或外翻轉，另外，也可用拇指、食指及中指抓握鉛筆，利用三指的動作，讓鉛筆上下移動，就能幫助改善症狀。.

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• 調整姿勢+運動　可改善肩頸痛

  2015-01-19 13:34:20   /   健康醫療資訊網

  你也有肩頸痛的現象嗎？其實這已是許多上班族常見的症狀，且同時可能會合併出現頸部痠痛、上背部等肌肉痠痛的現象；彰化基督教醫院復健醫學科物理治療師周雅惠指出，想要疏緩肩頸痛症狀，可透過物理治療的方式，也可利用放鬆後頸部和上背部肌肉、手部運動和調整姿勢等來改善症狀。2014-2-17 08:37 上傳
  下載附件 (86.81 KB)▲上班族易肩頸痛　運動+調整姿勢多管齊下(圖／健康醫療網提供)周雅惠指出，像是手腕因常使用鍵盤造成的痠痛，或久坐影響到腰部活動等，都可能是因肌筋膜症候群或頸椎關節面活動度受限所導致。而這些症狀透過熱敷、.

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• 鬥雞眼

  2015-01-16 19:41:03   /   搞怪.有趣圖庫

  有一個人他前幾天到醫院做檢查醫生說：「報告來時你要看開一點」那個人很緊張的問：「我…我怎麼了嗎??」醫生說：「因為你有鬥雞眼」「所以要看開一點」

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• 跳過一天

  2015-01-16 19:40:45   /   搞怪.有趣圖庫

  一名金髮女郎體重超標，因此她的醫生建議她節食。「我希望你正常飲食兩天，然後跳過一天，接著重覆這一個程序，共兩個星期。這樣，到下次我見你的時候，你至少會減掉五磅。」當金髮女郎再來的時候，她減掉了將近二十磅！「噢，這太不可思議了！」醫生感嘆道，「你遵從我的囑咐了嗎？」金髮女郎點點頭說﹕「但是我得告訴你，第三天的時候，我想我快累趴下了。」「你是指因為餓嗎？」醫生問。「不，是因為跳。」金髮女郎回答道 .

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• 富翁

  2015-01-16 19:40:37   /   搞怪.有趣圖庫

  富翁有個大富翁請了全國最好的建築師來給自己建造陵墓～三年之後，大富翁問建築師：「全部工程結束了嗎？」建築師：「差不多了。」大富翁：「還差什麼呢？」建築師：「只差你了！

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