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• 台北 伊聖詩私房書櫃 時尚環保風 私房書櫃

  2012-03-14 11:25:32   /   美食生活

  耳邊飄起古典樂章、療癒的精油氣息撲鼻而來，在伊聖詩私房書櫃，輕鬆關注環保、品嘗無添加美味， 靜享慢食樂活的美好。位於新生南路靜謐巷弄間、由芳療品牌伊聖詩打造的「伊聖詩私房書櫃」，是間以環境議題為主的獨立書店，店內同時販售「日光大道健康廚坊」的無添加烘焙、輕食與有機飲品，提供品嘗慢食文化、享受慢讀氛圍的全新慢活自在。夏季輕食套餐主菜之一香芹蘋果鴨胸佐橙香油醋，含湯品、麵包、抹醬、飲料∕360元。延續伊聖詩時尚環保風格，店內運用復古洗石子建材、零甲醛木材、未經防鏽處理的黑鐵，白色厚描圖紙裝置藝術對應著黑色書鐘，創.

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• 食材豐富　酥中帶Q　像半個月亮的美味餡餅

  2012-03-14 11:25:22   /   美食生活

  台中一中街夜市裡有一家餡餅專賣店，餡餅的外型看起來像半個月亮，裡頭夾著滿滿豐富的餡料，因此它有一個很美的名字－半月燒。老闆盧先生表示，半月燒三個字在初次遇見的人心中總是存在著問號，這個似中非中、東瀛味頗重的名稱，常常讓一中街夜市的人潮不免好奇駐足觀賞。其實「半月」代表的是獨家配方由手工現場製作的麵皮，現炸的滋味，酥中帶Q，不油不膩，而「燒」便是現場不斷傳出高溫鐵板燒熱炒的聲音，有別於蔥油餅、抓餅、烙餅的製作方法，突破傳統的創新餅類美食。半月燒有豬肉、牛肉、雞肉、鮪魚、玉米起司口味，其中牛肉燒選用上等牛肉製作，口感.

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• [高雄] Barroco（巴洛克）帶路 味蕾遊歐洲

  2012-03-14 11:25:20   /   美食生活

  伊比利火腿芒果沙拉／240元▲香甜的愛文芒果和香鹹的生火腿相當對味，大量的生菜沙拉營造清爽馥郁的絕佳口感。法式魔鬼風味雞腿排／260元▲醃製過的雞腿排沾滿麵包粉後烤至酥脆，外表坑疤猶如魔鬼而得名。藍起司奶油香煎干貝章魚義大利粗管麵／270元▲章魚和干貝先用藍起司和奶油煎過，搭配饒富嚼勁的粗管麵，風味甚佳。法式香煎紅鯛魚佐蒔蘿醬／320元▲紅鯛肉質鮮嫩，還有以香料烤過的紅蘿蔔、花椰菜、玉米筍、甜豆、紅黃椒等，偏南法口味。　高雄美術館附近開了一家很有歐洲風情的餐館Barroco巴洛克，餐飲顧問和主廚都是日本人，竟做出一手道地的.

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• 高雄 朱力安小舖 馬賽克蛋糕 新鮮嘗一夏

  2012-03-14 11:25:18   /   美食生活

  高雄金典酒店「朱力安小舖」推出多款夏日限定甜品，其中以色彩繽紛、口味多變的馬賽克迷你起司蛋糕，和散發青蘋果香氣的「青蘋果樂園」，最受年輕消費族群青睞。    　對喜愛起司蛋糕的女性而言，儘管吃過一塊、仍然會想再嘗嘗其他口味，但擔心身材變形而裹足不前，於是朱力安小舖主廚閩嘉田起了將把起司蛋糕縮小的念頭，並一口氣推出6款迷你版的起司蛋糕，組裝在盒子內，猶如色彩繽紛的馬賽克般，成為朱力安小舖今夏最吸晴的新甜點。    　馬賽克蛋糕是用奶油起司為基底，再拿不同的食材調成不同口味，目前有覆盆子、杏桃、藍莓、紐約.

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• 台北 la FESTA義大利餐廳 星光廚藝 苦甜相伴

  2012-03-14 11:25:11   /   美食生活

  又有觀光飯店與米其林星級餐廳合作！大直維多麗亞酒店與義大利1星餐廳〈La Credenza〉合作在館內開新餐廳〈la FESTA〉，除菜單由〈La Ceadenza〉的兩位主廚Igor Macchia與 Giovanni Grasso聯手設計，星坊酒業總經理須家昌更為該餐廳設計酒單，86款、300多支紅白酒，全數來自義大利，從義大利北部到西西里島共涵蓋20多個酒區，此「全義大利酒單」不只台灣首見，世界其它餐廳也屬罕有。    　擔任〈la FESTA〉廚藝顧問的Igor Macchia表示，自己每季都將來台協助維多麗亞酒店開菜單、傳授廚藝，其它時間也會有義大利的副手來台協助提升戰力。從此，維.

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• [嘉義] 大家來優質甜品混搭風　芋香燒冷熱吃魅力無法擋

  2012-03-14 11:25:06   /   美食生活

  大家來優質甜品提供美味多樣的甜品，一年四季的超人氣獨賣芋香燒有特色獨道的一面　　綠豆加上薏仁會產生什麼火花？芋頭怎麼熬煮才能香氣十足，用講究的設備做出真材食料的甜品風範，手工食材樣樣自己來，甜品也能有美味的混搭風。　　　　嘉義大家來優質甜品正式創立於1999年，早在第一代的手上就已經是嘉義青年學子口耳相傳的冰品店，第二代接手正式打造出優質甜品的新印象，不再只是冰品吃個涼，而是一年四季，任何時候、甚至是大小朋友都可以吃的生活甜品。　　大家來優質甜品在第一代的經營下，外出的兒女，一個愛吃薏仁、一個愛吃綠豆，在無意的搭配之.

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• [台北] 饗客越南小吃店 一道海南雞飯敗名店

  2012-03-14 11:25:03   /   美食生活

  如果對鼎泰越、永康街誠記越南河粉有興趣的人，那應該也要好好認識一下剛出道的「饗客」，這家以河粉、飯為主題的越南小吃店，開幕不到一年就成為台北四平街一帶的口碑店，中午更是大排長龍到門外，建議想來品嘗的話，最好選擇晚上時段。「越式牛肉河粉」選用無骨牛小排肉，湯頭除了牛骨外，還帶有陣陣中藥香。雖然饗客部分料理，也因應台灣當地的口味而有所調整，不過用料實在、烹煮用心，舌頭會知道。像新品「海南雞飯」的價格與份量就足以打敗一票名店，用的是珍珠雞，份量十足且皮黃肉甜嫩，完全不輸腿肉，而用鮮雞汁與黃薑粉煮出來的泰國長米飯，味道也表現得很.

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• 精選黃豆磨好的豆漿，另外加上一球香草冰淇淋，古早味搭配新玩意，依然不減超人氣。

  2012-03-14 11:24:58   /   美食生活

  豐富的水果豆花、結合汽水與綜合水果的水果泡泡，和結合沙拉新吃法的戀戀豆花餐，還有超酷炫的飄浮豆漿；這間以水果融合豆花甜點的小店繼在東區闖出名號後，現在更結合主餐與甜品的複合模式，悄悄地開起了第二家分店。騷豆花台北市敦化南路一段236巷36號02-2711-2705

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• 高雄 琴姐廚房 湖南辣媽楊琴靠廚藝走出人生

  2012-03-14 11:24:53   /   美食生活

  楊琴的拿手菜「紅燒獅子頭」「我一定要成功，把孩子帶大，不要成為台灣社會的負擔！」來自大陸湖南的新移民楊琴，靠著這股不服輸的個性，做出道地湖南菜，牢牢抓住的老饗的胃，也造就她在台灣的新。「琴姐廚房」就在高雄市鳳山區光復路二段261號，不怎麼顯眼的店，總讓熙來攘往的用路人一閃即過，若沒有那股飯菜飄香味道散發出來，少有饗客會佇足用餐。琴姐的店面不到十坪大，沒有豪華裝潢，簡單明亮，乾乾淨淨的，老闆娘靠的是真才實料和新鮮食材，還有重要的是，這些湖南菜都是現點現做，露天式廚房，清潔衛生客人看得到。開業一年多，客人全是爭相走告，還有網友在.

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• (花蓮市)民國路好吃的陳媽媽嘉義雞肉飯

  2012-03-14 11:24:42   /   美食生活

  沒想到在花蓮還可以吃到這麼好吃的嘉義雞肉飯..她的番茄炒蛋真是好吃，還有滷吳郭魚，還有一項值得推薦的就是炒胡瓜用一點太白粉勾芡又滑又順口真是太棒了

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