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• 火龍捲

  2012-03-25 23:24:01   /   世界地理雜記

  大氣渦旋的形成，都和幅合氣流有關。在一個有相當渦度(不論是正或負渦度)的背景場合，如果有幅合，渦旋就會形成。一般在渦度方程中，幅合效應是影響渦度變化的最大因素。在這個例子中，火的熱力令空氣上升，周圍的空氣從四方八面湧入，形成幅合，火旋風便形成了。有說在日本關東大地震，火災處處，都發生了好幾起的火災旋風。

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• 胚芽米蒸雞

  2012-03-24 15:00:18   /   廚藝天地

  【材料名稱及份量】放山土雞半隻　胚芽米２杯　碗豆仁1/4杯　香菇丁、胡蘿蔔丁各２大匙【調味料、醬汁等名稱及份量】醃肉料：醬油１大匙　酒２大匙　太白粉、鹽各１茶匙調味料：苦茶油（或胡麻油）２大匙　胡椒粉１茶匙水１杯　鹽、味精、糖適量【烹調流程】1.胚芽米洗淨，浸水30分鐘。2.雞洗淨、剁塊，以醃肉料醃15分鐘後，略炒至肉白備用。3. 熱苦茶油２大匙，爆香香菇丁後加入胡蘿蔔、碗豆仁炒熟，加入調味料、胚芽米及水（邊炒邊加），中火炒至五分熟。4. 取蒸碗，一層雞塊一層米飯鋪排在蒸碗內，入蒸鍋蒸約30分鐘（15分鐘時撒水２大匙）起鍋.

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• 雪裡豆干

  2012-03-24 15:00:14   /   廚藝天地

  所需材料：雪裡紅 ... 225公克豬肉 ... 19公克豆干 ... 2塊辣椒 ... 1支蔥 ... 1根太白粉水 ... 少許油 ... 2大匙A 料味精 ... 1/4茶匙鹽 ... 1/6茶匙白醬油 ... 1/4茶匙香油 ... 1/4茶匙白胡椒粉 ... 少許作法步驟：雪裡紅切段；豬肉切絲；豆干切條；蔥切段；辣椒切絲。燒熱油鍋，放進蔥、辣椒和肉絲小炒一下，再放進雪裡紅和豆干拌炒，最後加A料和太白粉水炒勻即可。.

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• 嫩南瓜二吃

  2012-03-24 14:59:44   /   廚藝天地

  嫩南瓜又稱筍瓜或是節瓜是一種西方人常吃的瓜類多半用於做西洋料理看起來有點像是小黃瓜但生吃的口感比起小黃瓜沒那麼脆但比較沒有小黃瓜的青味一.素炒嫩南瓜1.將嫩南瓜洗淨切丁2.紅蘿蔔切丁 玉米粒準備好3.起油鍋將材料2入鍋中先拌炒 調味後加入1後稍微翻炒一下 讓嫩南瓜維持脆度 以確保口感起鍋前加入少許黑胡椒粒可增加香氣二.嫩南瓜炒肉絲1.裡肌肉切絲以醬油與太白粉稍微醃漬攪拌一下2.嫩南瓜沏條狀 可切成帶皮與不帶皮烹調後會有不同口感3.蒜末辣椒先行爆香4.加入肉絲拌炒 肉絲半熟後加入嫩南瓜條繼續辦炒5.起鍋前.

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• 西班牙煎蛋

  2012-03-24 14:59:39   /   廚藝天地

  【材　 料】雞蛋 4顆紅甜椒絲 1/2顆黃甜椒絲 1/2顆小松菜 30公克麵粉 2大匙【調 味 料】鹽 1/2茶匙奶油 1茶匙起司絲 50公克鮮奶油 1茶匙【做　 法】1.雞蛋加入鹽和麵粉混合拌勻。2.取平底鍋，放入奶油至融化後，倒入作法1的麵糊，以中火煎至麵糊快熟時，放進甜椒絲、小松菜葉，再翻面煎至表面熟後即可盛盤。3.將起司絲放入鮮奶油內加熱，呈稠絲狀，再淋至作法2的煎蛋上即可。.

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• 干貝芥菜

  2012-03-24 14:59:26   /   廚藝天地

  所需材料：干貝 ... 38公克芥菜 ... 600公克沙拉油 ... 1大匙(或豬油)辣椒 ... 1支味精 ... 1/2茶匙鹽 ... 1/4茶匙作法步驟：芥菜切粗絲；辣椒切細絲。干貝用 1 杯水泡開，放進蒸籠裏，用大火蒸 4 小時後取出，待冷後撕碎。先將辣椒炸至金黃色後撈出，再放進干貝、芥菜，用小火燜約 5 分鐘，最後加入味精及鹽拌炒。

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• 蒜蓉烤海鮮

  2012-03-24 14:59:25   /   廚藝天地

  【材　 料】鯛魚片 100公克蛤蜊 4顆白蝦 4尾花枝圈 100公克蒜末 1/2大匙九層塔葉 適量【調 味 料】鹽 1/4小匙米酒 1/2大匙【做　 法】1.鯛魚片切適當大小片狀；蛤蜊浸水吐砂；白蝦去除頭及殼留尾，備用。2.取一張鋁箔紙，放入作法1所有材料、花枝圈、蒜末，加入所有調味料，將鋁箔紙包起備用。3.烤箱預熱至180℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法2烤約5分鐘至熟後取出。4.打開作法3的鋁箔紙加入九層塔葉，再包上鋁箔紙燜一下，至九層塔葉變軟即可。.

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• 香酥魚條捲

  2012-03-24 14:59:15   /   廚藝天地

  所需材料：鱸魚 ... 1條(900公克)米粉 ... 1把香蕉 ... 2條太白粉 ... 適量太白粉水 ... 1茶匙油 ... 8杯A 料味精 ... 1/2茶匙鹽 ... 1/4茶匙太白粉 ... 1/2茶匙B 料蜂蜜 ... 少許番茄汁 ... 少許味精 ... 少許鹽 ... 1/6茶匙作法步驟：鱸魚洗淨，去骨取肉切片(留下頭尾)，切成長約 8 ×6 公分的長條，再攪拌A料；香蕉也切成等長的長條。魚肉包裹香蕉條後捲起，外沾太白粉，魚後用溫火油炸，約時 5 分鐘後取出。米粉油炸後舖盤，上置放魚條捲。B料煮勻勾芡後淋盤即可。.

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• 第一次工作業績

  2012-03-24 14:28:04   /   [鬼話連篇]

  " 黑無常第一百一十九號向總部報告. 我在這裡沒有發現目標. 他們全都進入陰界了." " 總部明白,注意搜查現場,不要放過一個活口!" " 黑無常第一百一十九號明白!"　　　　我收起對講機嘆了口氣. 這已經是第九十八次顆粒無收了. 從我被入取為陰司移民局搜查二十四科科員已來, 沒有取得一次工作業績.再這樣下去我永遠也別想升職了. 不! 不是別想升職,是肯定要被開除的! 想來是因為運氣奇差吧!　　我正在胡思亂想,忽然聽見不遠處有呻吟的聲音. 尋聲看去,一個美麗的女孩從廢墟中艱難的走出來. 她的身體非常虛.

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• 魔血

  2012-03-24 14:27:59   /   [鬼話連篇]

  　一　　夜很深了，明俊依然坐在電腦前和oicq上一個叫做夢的女孩很專心的聊著天，夢是個與眾不同的女孩，她好像了解明俊的一切，但是明俊卻對他一無所知，讓他覺得很神秘和刺激。尤其是夢的一句“讓我們都做零點的鬼，好嗎？”這才是現代人的愛情。　　所以每天，他準時在午夜十二點，撥號。　　現在，周圍一片黑暗，只有屏幕發著刺眼的光。　　“你今晚快樂嗎？”夢在說。　　“我很快樂，尤其是在見到你的時候。”明俊很快的打著一個個的字符，蒼白的臉上露出開心的笑容。　　“我們認識多久了？”“有一個月了吧！”“你想不想見我？”“當然！”明俊很高興，夢在.

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