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• [台北] 豆倉咖啡店 百分百日本風情

  2012-05-29 13:03:49   /   美食生活

  豆倉真的是「小」店。從住宅客廳改裝的營業空間，有點像自家廚房，擠進兩三人便顯侷促。胡小姐想推廣民眾在家喝咖啡的文化，原本只想賣外帶的咖啡豆，後來聽從朋友建議，讓客人有機會先品嘗、找到喜歡的豆子，才準備少許沖泡工具。店主胡小姐獨特的經營方式，吸引不少附近的居民、或是日本上班族路過時喝一杯。豆倉提供日式風味的咖啡，提供咖啡愛好者另一選擇。店內販賣的是來自於大阪起家的岡本咖啡豆。岡本企業成立於1946年，是餐飲通路的咖啡豆供應商。第一代老闆專注於烘焙豆子的技術，第二代接手後，才委託貿易商行銷海外。目前，豆倉從日本空運來台.

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• [嘉義] 水龍牛排好料平價 鮮美口感西餐等級

  2012-05-29 13:03:14   /   美食生活

  高等級‧安格斯沙朗豬牛雞排‧自家醬料奶油鮭魚‧西餐料理義大利麵‧奶油培根　南台灣嘉義市有許多令人意外的小店，少了大都市的緊張步調與昂貴的店租，許多店家更能花功夫在想給客人的美食料理。　　位在鐵路沿線邊的水龍牛排，有著小餐廳的風格，身為嘉義在地人的老闆暨主廚，曾當過嘉義多處知名餐廳的廚師，西餐料理經驗豐富、累積多年手藝，開設自己的店，也實現一直以來的理想。　　熟悉餐廳料理的老闆，很希望客人能以實惠的價位品嚐西餐廳等級的料理，設計套餐式的菜單，包括排餐、沙拉、濃湯、麵包、甜點、飲料，老闆提到附餐的濃湯、醬料.

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• [新竹] 老店陳記鴨肉麵 五星級飯店主廚料理的

  2012-05-29 13:03:04   /   美食生活

  招牌鴨肉滷味大拼盤鴨肉湯麵鴨香飯炒紫蘇鴨血　新竹市北門街老店陳記鴨肉麵2009年8月開幕，但老闆娘早在30幾年前就已在延平路創業經營鴨肉麵，有屬於自己的配方及製程。最近由歷經台北及新竹地區各大飯店主廚20幾年的老闆接手經營之後，有不同的呈現。　　老店陳記鴨肉麵持有中餐乙級執照的老闆表示，炒鴨肉麵為了不讓客人吃到不愉快的碎骨，以免傷到牙齒，而採用片下的鴨肉，大人小孩都可以安心食用。高湯也非常講究，以蒸鴨肉的原汁以及鴨骨一起熬煮而成，鮮甜而不油膩，喝過不會口渴。老闆又表示，陳記鴨肉麵有很多種小吃、滷味，值得品味。.

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• 17種該少用的物品

  2012-05-29 11:20:10   /   健康醫療資訊網

  1、空氣清新劑大多含有苯酚。人體吸入後，會產生呼吸困難和頭痛，並刺激眼睛。接觸皮膚後，還可能導致脫皮，引發麻疹。　　替代方案：用自然方法清新空氣，如養盆栽植物，或擺放柚子皮。　　2、大部分漂白劑都含有一種名為次氯酸鈉的化學物質，它具有很強的腐蝕性，會釋放出具有刺激性的有毒氣體，{HotTag}過度接觸可能對肺部和頭髮造成損傷。漂白劑和氨水產品（常用作家庭清潔劑）同時使用尤其危險，因為兩者會發生化學反應，釋放出氯氣。　　替代方案：對於一些難以洗凈的污點，可以用檸檬反復擦拭。　　3、人造地毯大多含有不穩定的有機化合物，長期接觸可能會導.

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• 瘦肉精／「瘦肉精」餵豬增賣相　人吃易心悸

  2012-05-29 11:20:06   /   健康醫療資訊網

  年關將近，又傳出有不肖商人以瘦肉精拌豬飼料養豬，流入市面！彰化檢警兵分26路，針對豬肉上游廠商、養豬場，查獲將近120公斤瘦肉精，養豬戶利潤增加，但民眾吃了過多瘦肉精，卻可能出現四肢發抖、心跳過快情形，更可怕的是，檢方推測業者把摻有瘦肉精的豬肉，賣到傳統市場，至少有半年以上。白色和黃色粉末分裝在透明塑膠袋裡，這就是養豬戶涉嫌添加在飼料裡的瘦肉精，豬隻吃了之後，賣相更好，但卻對人體有危害。彰化地檢署主任檢察官陳德芳：「會有心悸、四肢肌肉顫抖，頭暈、心跳過快。」兩種豬肉攤開比較，摻了瘦肉精的，瘦肉多，顏色偏紅，卻不像正常豬肉，均勻分佈油花，彰化檢.

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• 警惕！十種小病要你命

  2012-05-29 11:19:35   /   健康醫療資訊網

  生活越來越便利，科技越來越發達，各種疾病也與日俱增。我們一路辛苦走到今天，只要一場大病，便幾乎整個兒摧毀了去。但是,倘若不是晚期，癌症也有可能治愈。所以,若你及時地發現了那病魔的萌芽，那麼連根拔除它的機會就很大。      傾聽你的身體發出的聲音，它們會告訴你一些你很少意識到的病兆。　　☆1.睡覺流口水，不僅僅是可愛　　你會為你睡覺時流口水而不好意思嗎?這可不是可愛或不衛生那麼簡單。它可能是由於你的神經調節障礙而引起的。唾液分泌的調節，完全是神經反射性的。常說的“望梅止渴”，就是日常生活中，條件反射性.

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• 指甲油保存法

  2012-05-29 11:19:21   /   健康醫療資訊網

  只要將未開封的指甲油放在冰箱內，每次要用在拿出來，記得還要冰回去喔！這樣你的指甲油就可以用到一滴不剩囉

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• 十大秘方預防癌症

  2012-05-29 11:19:11   /   健康醫療資訊網

  據國外媒體報道，許多人認為癌症完全是由遺傳基因導致，是不可避免的，然而這一觀點是錯誤的。美國癌症協會稱，健康的生活習慣能夠預防和避免一半的癌症患者死亡。      目前，西雅圖市弗雷德·哈欽森癌症研究中心的聖安妮·蒂爾南博士基於最新研究，列出了10項預防癌症的健康生活方式。　　以下是這10項預防癌症秘方：　　1、不吸煙，不使用煙鹼產品，如果你已經開始試著戒煙，請不要放棄，最終你會取得一定的效果;　　2、定期地進行癌症檢查(結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、子宮癌和皮膚癌等)，並詢問醫生身體檢測的年齡和時間間隔要求.

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• 芬蘭研究：喝咖啡無法降低罹患直腸癌

  2012-05-29 11:18:54   /   健康醫療資訊網

  近幾年來，許多研究都顯示喝咖啡可以降低罹患某些疾病的風險；例如，上個月底一項跨國研究報告就指出，喝咖啡或喝茶可以降低罹患腦癌的風險。儘管如此，根據《歐洲臨床營養學雜誌》(European Journal of Clinical Nutrition)最近刊出一篇研究報告，喝咖啡對減少直腸癌病患一事可能沒有幫助。美國健康資訊網站Fyiliving.com昨日報導，芬蘭人平均每人每年消耗25.5磅的咖啡豆，是全世界最愛喝咖啡的民族。《歐洲臨床營養學雜誌》所刊載的這項研究，是以6萬名年紀介於26歲到74歲的芬蘭人為樣本，進行18年的追蹤。在調查期間，有538人得到直腸癌。研究顯示，每日攝取.

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• 你不信任的是什麼？◎劉中薇

  2012-05-29 09:55:15   /   好文共享

  陌生與未知，往往是恐懼的來源。小時候看綜藝節目，裡面總有一個恐怖箱，恐怖箱裡面放的東西千奇百怪，刷子、海綿、湯匙……等等，有時候甚至只是一塊小小的肥皂。參加節目的明星每次伸手下去拿，總是一臉驚駭，有些人根本連手都還沒碰到東西，便已經驚聲尖叫。『未知的東西』也許沒那麼可怕，有時候我們恐懼的只是『未知』這件事情。如果明星知道，他會摸到的，只是一塊小小的、會冒泡泡的肥皂，還會這麼恐懼嗎？如果裡面放的是鑽石呢？是某個寶藏呢？會不會因為恐懼而與寶藏錯身？近日接受某位主持人採訪，感受到一股不友善的氣氛。主持人無法以文學的層次來討論.

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