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• 炸溏心蛋

  2013-04-07 17:50:03   /   廚藝天地

  
  主料：雞蛋(600克)  調料：小麥麵粉(10克) 澱粉(豌豆)(10克) 白砂糖(50克) 香油(5克) 椒鹽(50克) 豬油（煉製）(100克)   製作工藝1.將1個雞蛋打入碗中，加麵粉、澱粉、香油和適量的清水調成糊；另外8個雞蛋打入盛有冷水的大碗中待用。2.炒鍋置火上，加水燒沸，將雞蛋連同冷水倒入鍋內，用手勺順轉幾下，防止雞蛋粘連，蛋白凝固時即將蛋撈起，分盛在8個小盤內，用匙將麵糊倒在煮好的雞蛋上，注意要包裹均勻。3.炒鍋置旺火上，加熟豬油燒至八成熱，將掛好糊的雞蛋逐個下入鍋內，炸至金黃色時撈出，瀝油後盛盤，把白糖、花椒協分盛在兩個小碟內，同溏心蛋.

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• 客家封雞

  2013-04-07 17:49:54   /   廚藝天地

  
  客家封雞配料：    雞1只、香菇3朵、空心菜220克、蒜頭4瓣、醬油2小杯、味精1大匙。    做法：    先將雞的內髒整理干淨，在背脊部剁5刀，香菇泡軟去蒂；把香菇放在鍋底，放入雞和蒜頭、醬油、味精，到水，放到蒸籠中蒸2個小時；蒸好後，準備兩個盤子，一個鋪上燙好的空心菜，再把蒸好的雞放到上面，再澆上湯汁，放上香菇、蒜頭、紅辣椒即可上桌。.

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• 八珍補氣雞湯

  2013-04-07 17:49:33   /   廚藝天地

  材料 當歸三錢、川穹二錢、白芍四錢、熟地三錢、黃耆三錢、黨參四錢、茯苓五錢、枸杞三錢、黑棗五粒、杜仲5錢、王不留行1錢、烏骨雞半隻、麻油2大匙、薑6片作法一 上述藥材以布包，略以水沖淨作法二 麻油熱鍋，薑爆香，加入雞肉略炒作法三 放入水煮沸，加入藥材及適量的酒，以小火燉煮約1-2小時，即可食用作法四 功效：適用於氣血虛弱型的婦女、產後貧血、面色蒼白，有頭暈、心悸、倦怠、腰酸、手足冰冷。備註 1.藥方中的黨參、白朮、茯苓、甘草，即四君子湯，健脾補氣2.當歸、芍藥、川窮、熟地，即四物湯能補血；3.黃耆補氣、杜仲補腎.

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• 絲瓜魚頭粉

  2013-04-07 17:49:17   /   廚藝天地

  
  食材：草魚頭1粒、蛤蜊(吐沙)15顆、絲瓜(去皮)1條、嫩薑(約10公分)1段、紅辣椒2根、地瓜粉3杯、雞湯400c.c.調味料：米酒100c.c.、蠔油1大匙、辣紅油2大匙、香油做法：1.草魚頭剖半清洗血汙，入滾水鍋汆燙吸乾水分。2.起鍋加適量香油爆香薑片，放入魚頭兩面煎香，將油瀝出。3.起砂鍋，加適量香油爆香薑片，再放入魚頭、高湯和800c.c.水熬煮。4.取一容器，倒入2杯地瓜粉，再加入1杯冷水調勻，迅速沖入1杯滾水，攪拌成細糊漿，備用。5.另取一容器，將1/2杯的地瓜粉以1/2杯冷水調成粉水，慢慢加入粉糊中調勻，使其稀化成可流洩狀的粉漿。6.煮開一鍋水，將.

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• 紅酒燉漢堡肉

  2013-04-07 17:49:07   /   廚藝天地

  材料：絞肉、麵包粉、洋蔥丁、蒜頭、蛋1顆調味料：新鮮巴西裡、鹽、糖、百裡香、醬油、紅酒2大匙、胡椒粉、綜合香料將所有材料雨調味料放入盆中拌勻，再用力摔打，靜置1分鐘。鍋中放入橄欖油，以小火熱鍋，用手取一人份量漢堡排，用雙手上下拍打成圓餅狀，放入鍋中加熱。先開大火將雙面煎成金黃，再翻面續煎。兩面都煎成金黃之後，把火關小，放入紅酒，讓兩面均勻吸附湯汁。 .

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• MITSUBISHI搶進新興市場入門房車暖身作

  2013-04-07 17:38:23   /   汽車最新資訊

  有鑒於新一代NISSAN Sunny、TOYOTA Vios陸續問世，再加上HONDA不斷放出新City的訊息，使得政策急轉彎、輸在起跑點的MITSUBISHI必須急起直追，因此繼世界戰略車Mirage後，又計畫在2014年推出Mirage四門版本，當然這針對新興市場所開發的入門車房，其概念版也在2013年泰國曼谷車展以Concept G4之名率先亮相。於曼谷車展發表的Concept G4，基本上與Mirage共用底盤，擁有鑽石切割意象的水箱護罩、LED頭尾燈組，並藉由前低後高的楔型車體，營造出充滿動感的流體美學。此外，在短車頭的設計下創造良好前方視野，2450mm的軸距更讓車室寬敞度達到同級之冠。車體結構為.

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• HONDA下一世代Hybrid車經濟性升級有望

  2013-04-07 17:38:05   /   汽車最新資訊

           對於現代的所有車輛來說，只要電池故障就等同於停擺，尤其是強調節能環保的Hybrid產品，對於電池的運作環境更是有著高標準，只要一過熱肯定會影響性能，然而要在有限的空間中擺入冷卻系統，這對工程師來說無疑是一大考驗，不過向來以技術聞名的HONDA倒是有了解決方案，那就是藉由冷卻系統小型化來提高電池效能，以達到卓越的經濟性。隨著新一代Earth Dream引擎的問世以及獨家開發IMA系統，HONDA的Hybrid之路似乎越走越順，當然HONDA也沒有因此停下腳步，反而是朝下一步繼續前進，根據AutoNet汽車日報了解，由於未來HONDA將.

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• TOYOTA新Vios泰國發表，2014年第三季台灣導入產化

  2013-04-07 17:37:53   /   汽車最新資訊

  於2003年以Tercel後繼車之姿導入台灣國產化的Vios，是TOYOTA針對東南亞與亞洲市場相當重要的戰略車，甚至為了吸引年輕族群請來當時小天后小甜甜布蘭妮代言，此舉也讓Vios成為東協銷售冠軍，10年累計銷售187萬輛，更在泰國、台灣稱霸同級車之冠，如今在2013年泰國曼谷車展，TOYOTA推出新一代Vios，不僅外型更年輕動感，車身尺碼也明顯增加，同時就消息指出導入國產化時間最快在2014年第三季左右。具有運動化氣息並於泰國發表的新Vios，基本上屬於第三世代，因為2007年第二世代大改款時台灣並未導入，而第三代Vios具有4410×1700×1475mm的車身尺碼，比起現行款的4.

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• 讓信件散發經典跑格，美國郵政發行肌肉老車郵票

  2013-04-07 17:37:51   /   汽車最新資訊

  老車總是誘人，無論是經典身形、不朽精神還有喚醒人們回憶的諸多元素，在在都讓人難以抵抗其魅力；另一方面，對於郵票愛好者而言，集郵也是一項極具意義的文化活動，從郵票的設計、歷史到印刷技術，都蘊藏著引人探索的豐富故事。為了同時滿足車迷及郵票迷，美國郵政特別限量推出以美式經典肌肉車為主題的郵票組，吸引消費者購買珍藏。美國郵政所推出的美式經典肌肉車主題郵票由Carl T. Herrman設計，均為無面額郵票（forever stamps），一共包含了五款代表美國精神的肌肉老車，分別是1966年PONTIAC GTO、1967年SHELBY GT-500、1969年DODGE Charger Daytona、1970.

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• 淡淡的雨季

  2013-04-07 17:17:34   /   好文共享

  
  十一月初開始每到下午時分穹隆總是陰霾起來然后悄悄灑下雨滴細細的  碎碎的  連綿不斷輕輕的風凜凜  泠泠涵蓋一份份孤寂灰白的穹蒼看不見太陽  云朵  或  星月原來孤獨的穹蒼淚水禁不住潸潸滑下地上的小溪密林的山澗泛濫了

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