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2014-07-10 10:00:11 / 廚藝天地
2013-8-28 10:44 上傳
下載附件 (48.7 KB)嫩煎香草雞胸Pan-fried herb chicken breast(攝影：ALEX/大紀元)食材：a.雞胸chicken breast：1片b.義大利香菜Italian parsley：3根(切碎)c.檸檬百里香lemon thyme：3根(切碎)d.蒜頭garlic：2~3瓣(切碎)e.鹽salt：適量f.高筋麵粉bread flour：適量g.鮮奶油：50gh.白葡萄酒white wine：50㏄做法：1.將雞胸的背面斜切數刀(在比較厚的地方多劃幾刀，正面不用)。2.將雞胸正反面(包含切口)塗抹適量的鹽，並置於一旁備用。3.將食材b、 c、 d切碎混合。4.將做法3塗抹在做法2所有的表面(包含切口.
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2014-07-10 10:00:06 / 廚藝天地
2013-8-28 10:38 上傳
下載附件 (68.2 KB)乳酪培根拌菠菜（攝影：家和／大紀元）【材 料】二人份一、主材料波菜 150公克鴻喜菇100公克乳酪絲 1大匙培根腿肉小丁 約50公克 二、調味品乳酪粉 1小匙香油 1/2小匙高湯醬油 微量【作 法】1 、鍋中加入水半杯，熱開後放入鴻喜菇和菠菜，大火蒸煮1分鐘，再加入培根腿肉 小丁，繼續蒸煮1分鐘。熄火後，榨去水分。2、趁熱拌入乳酪絲、香油，拌勻。3、撒上乳酪粉。喜重口味者，可加上微量的高湯醬油。.
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2014-07-10 10:00:04 / 廚藝天地
2013-8-27 11:52 上傳
下載附件 (71.64 KB)紅糟雞胸(攝影：李生/大紀元)材料：紅糟(無防腐劑)新鮮去骨雞胸醃料：黑麻油(少許)、香麻油、薑末、蒜末、糖(少許)做法：1.雞胸用紅糟及醃料拌勻，置於冷藏，醃2晚入味。紅糟的量要能醃透雞胸肉。2.雞胸下鍋，開小火(火要很小)，蓋鍋蓋，約10分鐘一面燜熟，再翻另一面。3.切片裝盤後可淋上少許檸檬汁。備註：1.紅糟有益健康，顏色漂亮並有香氣，可增加食慾，夏天放涼仍可食用。2.醃料先炒香，加少許高湯，煮滾放涼，加紅糟再醃亦可。3.去骨雞腿和去皮五花肉亦可醃製，醃好後可冷凍，要吃前一晚先.
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2014-07-10 10:00:01 / 廚藝天地
2013-8-26 08:53 上傳
下載附件 (20.62 KB)三色蛋（攝影：林仕傑/大紀元）材料：皮蛋3個、熟鴨蛋3個、雞蛋4個調味料：油、高湯2大匙、香油1匙作法：一、雞蛋打入碗中，加入沙拉油、高湯攪和均勻。二、皮蛋和熟鴨蛋去殼，切小塊放入打好的蛋汁中攪和均勻，再放入蒸鍋中，蒸上15-20分鐘，取出待冷卻切片，淋上一點香油即可食用。
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2014-07-09 11:36:57 / 健康醫療資訊網
糖尿病好發於40歲以上中年人，在近年來更有年齡層逐漸下降的趨勢，顯示出預防糖尿病已經是普羅大眾都要關心的保健議題。在養生食療方面專研甚深的香港導演嚴浩，在與民眾長期互動分享食療偏方中，提出了一道源自國外的治糖尿病偏方：秋葵水，不僅製作簡單，還可以有效降低血糖值。根據世界衛生組織2011年的的報告指出，全世界有3.46億人患有糖尿病，2004年估計有340萬人死於高血糖引起的併發症。體內胰島素分泌不足，或不平衡，是導致糖尿病的主要因素，目前尚未有完全根治的方法，加上糖尿病又容易引起多種併發症，如果沒有好好控制病情，就有可能造成身體疾病叢生。.
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2014-07-09 11:36:15 / 健康醫療資訊網
..小心！大啖無糖月餅 1周激增5公斤 ..中秋節是民眾喜歡大啖月餅時機，但月餅高油、高糖、高熱量的「三高」特性，不少業者會以減糖、減熱量當訴求，甚至以「無糖月餅」吸引消費者。營養師提醒，所謂的無糖只是用代糖取代蔗糖，油脂和麵粉並未減量，曾有人中秋節期間大啖十幾個無糖月餅，一周內照樣大增5公斤。高醫體重管理中心營養師宋侑璇指出，一個月餅熱量高達7、800大卡，吃掉一個，得連續運動2、3小時才能消耗掉，一般會建議切成四等份，一天吃掉一小塊解饞即可。市面上的無糖月餅，吃起來一樣有甜味，就是因為把糖換成代糖（.
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2014-07-09 11:35:42 / 健康醫療資訊網
根據國民健康局所發佈的99年癌症登記報告顯示，每年被新診斷出罹患腎癌的人數已突破900多人，其中約有3成患者直到發現血尿、腰痛、腹部腫塊或單側鼓起等症狀時已達晚期。高雄市立大同醫院泌尿科主任李經家表示，腎癌種類中以腎細胞癌患者最多，晚期治療相較棘手，一旦發現為晚期或無法接受切除時，只能求助於標靶藥物。腎細胞癌晚期症狀多變，骨骼疼痛、肝功能異常源頭都可能是腎癌？腎細胞癌因症狀不明顯又難以被發現，早期被稱為「內科醫師的腫瘤」（意指常透過內科症狀才發現罹癌），加上腎臟富含血管，容易造成其他器官的轉移，如：擴散到骨頭、肝臟或肺臟等，而.
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2014-07-09 11:35:33 / 健康醫療資訊網
香港火紅一線諧星杜汶澤，這幾年隨著年紀增長，以肉肉的面貌出演眾多喜劇，頗受觀眾喜愛，近半年為了接演10月即將開拍的新電影《豪情2》，積極健身有成，「肥佬變壯漢」讓網友不禁驚呼根本是「梁朝偉加郭富城綜合版」。杜汶澤透露，健身運動3成靠練、7成靠吃，呼籲大家不要相信秘方，堅持才是最重要的。2013-9-21 14:28 上傳
下載附件 (59.1 KB)在2012年曾以《低俗喜劇》、《DIVA華麗之後》獲得金馬獎男主角、男配角的雙提名的杜汶澤，2013年更首度被香港金像獎提名最佳男主角，除了搞笑扮醜，也因為相當關心香港政局，而被視為「大砲型」的藝人。.
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2014-07-09 11:35:25 / 健康醫療資訊網
..吃中藥有副作用！ 3成5民眾不知你知道吃中藥也有副作用嗎？根據調查顯示，有超過三成五民眾認為吃中藥不會有副作用，甚至近二成民眾不知道吃中藥有副作用，都顯示民眾用藥安全有待提升。該項調查是由新北市衛生局在7月18日至22日晚間6時至9時30分，針對全市29區15歲以上民眾所進行的電話訪問，共撥出1萬8220通電話，有效樣本1574份，抽樣在95%的信心水準內，抽樣誤差為正負2.5%。調查結果發現，對於「吃中藥不會有副作用」的問題，竟有超過3成5的民眾有這種錯誤的觀念；另有9.4％的民眾則回答不知道。此外，也有將近2成的民眾不知道用藥時要注意的事項。另.
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2014-07-07 16:13:19 / 汽車最新資訊
2011年德國豪華品牌BMW成立 i-Series節能車系子品牌，以「永續發展」（Sustainability）為核心，思考移動方式的未來趨勢。BMW i不僅實現純電能驅動的潔淨動能，從最基礎的產品研發、生產製程、材質選用到動力系統，皆符合BMW i永續環保的堅持承諾。2014年6月25日BMW首款量產豪華電動車i3，以及全球矚目的插電式油電跑車i8正式在台上市，並將雷射頭燈也列為i8的標準配備，帶領台灣汽車產業進入豪華電能新時代。為求更輕盈的車體重量，i3與i8的Life Module乘客座艙的CFRP（Carbon Fiber Reinforced Plastic）碳纖維強化塑料，是由BMW位於美國華盛頓州摩西湖市（M.
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