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• 防毒專家出招 這樣吃才安心

  2012-08-16 15:05:19   /   健康醫療資訊網

  繼毒奶粉之後又掀起塑化劑毒害，讓民眾的生活變的不安心，似乎現代人分秒都瀰漫在毒物中，不管是用的、吃的、穿的處處充滿危機。尤其是我們直接由嘴吃進去的食物，該如何吃的安心呢？針對此問題《無毒保健康》作者，提供下列無毒的健康建議，供民眾參考。多種蔬果類 免炸更安心首先，提醒大家不要只吃葉菜類的食物，如果只吃葉菜類可能會造成硝酸鹽過量。當農民施肥過當，葉菜類的食材特別容易累積硝酸鹽，所以其他類的蔬果，例如紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等也需要攝取，均衡的攝取各種顏色的蔬果，才能有各式各樣的抗氧化與抗癌物質。每種食材都有許多不同的食用方.

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• [台中] CAFE AT ALESSI色味雙重奏

  2012-08-16 12:32:33   /   美食生活

  知名義大利餐具品牌ALESSI在台中大遠百開了全球第一家咖啡館「CAFE AT ALESSI」，簡潔俐落的紅白桌椅配上了綠意盎然的植生牆，再加上玻璃窗外的藍天與陽光，讓人有置身空中花園的輕快與愉悅感。     　■MOKA咖啡豆 義大利進口    　這一季丁威仁選擇荷蘭設計師MARCEL WANDERS的白瓷為主題，餐盤有蕾絲滾邊的設計及浮雕雕花處理，無論盛裝義大利麵或濃湯，都顯得優雅而古典；「另外還有p8系列作品，從盤子、湯碗到托盤全是方型，可以自由組合，很適合男士使用。」她用P8餐具盛裝沙拉、麵包、火腿及燻鮭魚，讓客人自行搭配食用.

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• (新北市)油庫口蚵仔麵線&好吃烤香腸

  2012-08-16 12:32:27   /   美食生活

  店名: 油庫口小吃營業時間：AM1100~PM2000地址:新北市板橋區文化路一段188巷44號電話 : 02-2257-6445介紹 :麵線其實都是同一種口味，看你是要大腸、蚵仔、更多的蚵仔或大腸、或什麼都不要皆可。這麵線的味道完全對我的味，吃起來很順口，很快的就可以吃完一碗，因為太好吃，所以我又再追加一碗。大腸軟嫩，蚵仔的鮮味並沒有因為裹粉的關係而被藏住，蠻棒的。香腸比較瘦長些，有點淡淡的酒香，搭配生大蒜一起入口真是絕配.

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• (新北市)美食坊 早餐 隱藏巷弄裡的美味早餐

  2012-08-16 12:32:23   /   美食生活

  ◎ 地區：新北市永和區◎ 店名：美食坊 漢堡.三明治◎ 您推薦的美食：他們有好吃的蛋餅.蘿蔔糕.漢堡.鐵板麵,他們有獨特好吃的風味藏在其中,各位上班族和學生們有經過這不訪來嘗嘗這美味的早餐◎ 圖：如下◎ 價錢：12$~45$◎ 地址或位置：新北市永和區保平路214巷12弄3號◎ 電話：無

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• (新北市)一品軒 油飯/麻油雞/清肉羹

  2012-08-16 12:32:08   /   美食生活

  【店名】：一品軒 油飯/麻油雞/清肉羹【地址和電話 】：新北市永和區信義路35號 02-89238943【服務方式 】：單點【消費】：10$~125$【個人心得 】：這家一品軒的招牌就是油飯,不是一般的口味,而是獨門製作的口味,再配上辣泡菜更是好吃,還有肉羹也很特別,不是一般那種魚漿做成的,而是選用上等豬肉做成然後切片裹上薄薄一層粉川燙,吃起來口感很軟嫩,還有麻油雞麵線也很好吃,整體來說還不錯【實際照片分享 】：.

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• [台北] 林語堂故居 甜而不膩無錫骨排 大師最愛

  2012-08-16 12:31:48   /   美食生活

  在車水馬龍的仰德大道旁，藏身一幢典雅建築，若不是特地前來，往往會忽略它的存在，低調隱蔽的設計，誠如它的主人，林語堂先生一樣，曖曖內含光，遊逛其間，文學大師的山居歲月，躍然浮於眼前。來到愛吃懂吃又會吃的林語堂先生故居，絕不能錯過的就是無錫肉骨排，濃郁的醬汁，讓骨排嚐起來鹹中帶點甜，滑口的滋味，連北京來的遊客都讚不絕口。養生又美味的料理還有菠菜乳酪雞腿，將菠菜乳酪泥填入去骨雞腿排，刷上褐色的特製醬汁送進烤箱，在高溫萃煉中染上美麗的黃褐色，30分鐘後，烘烤入味的雞腿排就能上桌囉，軟嫩的雞腿裡還有飽滿的菠菜泥，嚐起來除了滑嫩之外，還多了一.

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• [花蓮] 博愛街黑白切

  2012-08-16 12:31:34   /   美食生活

  博愛街黑白切(原塔木郎)基於種種因素,收起塔木郎的餐點 轉型走向古早味傳統小吃..雖然改做傳統小吃當然秉持著一貫的初衷,堅持保留食物原本的美味不添加任何對人體有害的原物料,也不做過度的烹調方式破壞食材的結構,為的都只是確保客人吃下的每一口食物都能健康滿滿,元氣十足博愛街黑白切米粉湯，有豐富的菜色選擇，居然還有隱藏版菜單花蓮市博愛街161號

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• [台北] 越來香越式美食館 展現道地越南風味

  2012-08-16 12:31:28   /   美食生活

  你上班地點旁，如果有家便宜又大碗的異國小吃，可以讓你馬上感受那個國家的在地風味，就像老饕們口中說的：「喝一口湯，那香料與雞湯的風味，讓你突然間好像回到去越南的時光一樣。」一碗用熱氣十足的湯把生牛肉泡熟的「生牛肉河粉」，吃起來的牛肉片相當軟嫩爽口，特別是沾上甜甜微辣的越式魚露醬。在信義區巷弄內的這家小間越南河粉店，你走進去就彷如到了越南當地小館一般，除了鬧哄哄的用餐上班族外，就是老闆娘的越南口音。桌上也擺著檸檬片讓客人擠進湯裡頭，特別是「生牛肉河粉」鐵定要加上一整個檸檬切片在湯裡頭，讓湯喝起來就是有辣跟檸檬香氣，吃完整碗.

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• (新北市)招牌手工肉羹&花枝羹/炒米粉&炒麵

  2012-08-16 12:31:11   /   美食生活

  ◎ 地區：新北市永和區◎ 店名：招牌手工肉羹&花枝羹/炒米粉&炒麵◎ 您推薦的美食：這家很多東西都很好吃耶!尤其是肉羹和花枝羹都是老闆娘純手工製作,不像一般都只用大量魚漿做的,而且他們的羹湯說實在就算不加任何調味料也很好喝,去買時可以試著叫老闆不要加沙茶&醋&胡椒粉也一樣好喝!還有他們的炒米粉配上獨家肉燥也超好吃的,炒麵也亦同,有機會來嘗嘗看吧◎ 圖：（至少一張且一目了然）◎ 價錢：◎ 地址或位置：新北市永和區文化路6號◎ 電話：無.

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• [台中] 珍的好餐廳 台菜混和風

  2012-08-16 12:30:52   /   美食生活

  　前聖三處女蟳海鮮餐廳老闆林俊廷重出江湖，斥資3千萬元推出全新「珍的好餐廳」，除了他原本擅長的台菜海鮮外，還加入日本料理元素，讓菜色更多元化。「我們增加了一些日本料理新菜色。」他以生魚片握壽司為例，採用加拿大進口鮭魚，以及來自東港、宜蘭的旗魚、海鱺魚、鮪魚，魚貨新鮮、品質佳，絕對掛保證。    　而老客人喜歡的菜色，像最受台中客偏愛的黃金蟹粉絲煲也保留下來，採用加拿大進口黃金蟹，先剁塊酥炸封鎖肉質鮮味，再加冬粉、沙茶醬及調味料以小火慢煲收汁，「最重要的是沙茶醬汁，既不會搶奪蟹肉的鮮甜原味，又能讓粉絲入味。」林俊廷.

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