我的文集

• 滷墨魚

  2012-09-11 09:59:35   /   廚藝天地

  【做　 法】1.煮一鍋滾沸的水，放入小墨魚汆燙約1分鐘，撈出沖冷水並去除墨魚嘴和眼睛，洗淨備用。2.將焦糖滷汁倒入深湯鍋中以大火煮至滾沸，放入作法1的小墨魚，以小火煮滾約3分鐘後熄火，浸泡約10分鐘即可。  【材　 料】小墨魚  10隻焦糖滷汁  1000㏄

  查看(1034) 評論(0)

• 肉餡炸面包

  2012-09-11 09:59:23   /   廚藝天地

  用料：肉餡、面包調料：胡椒，鹽，料酒，姜末，蔥花，蛋清，澱粉肉餡炸面包做法：1、把肉餡加胡椒，鹽，料酒，姜末蔥花，蛋清和是澱粉攪拌均勻，像做餃子餡一樣，只是要淡一些，均勻的抹在面包上。2、肉餡沾一層芝麻，用油炸熟就行了。小貼士：除了肉餡，蝦餡也行。

  查看(934) 評論(0)

• 鵝肉蓋飯

  2012-09-11 09:59:11   /   廚藝天地

  【材    料】鵝肉、火腿、香菇、青豆、馬鈴薯【調味料】(A)鹽、味精、酒、麻油、太白粉(B)鹽、糖少許、麻油、醬油、太白粉、水【作    法】(1)鵝肉切大丁，以調味料(A)醃20分鐘，再以溫油泡約３分鐘，撈出備用。(2)馬鈴薯切丁燙熟，火腿、香菇切丁備用，油二匙燒熱，炒香火腿、香菇，再入馬鈴薯和泡熟的鵝肉加水略煮。(3)最後放入青豆，以調味料(B)芶芡，食用時淋在白飯上即可。.

  查看(1109) 評論(0)

• 蘋果馬鈴薯優格

  2012-09-11 09:59:06   /   廚藝天地

  材料：馬鈴薯…………1顆蘋果……………1顆西洋芹…………1片蜂蜜……………2湯匙檸檬汁…………半湯匙原味優格……… 100g薄荷葉…………10片做法：1.先將蘋果切薄片；馬鈴薯去皮煮熟，切片備用2.將西洋芹刮除粗絲，以斜刀切薄片，然後用冰水冰鎮，撈起後，用紙巾吸乾多餘水份3.將蜂蜜、檸檬汁、原味優格一同拌勻，然後放入馬鈴薯片、蘋果片、西洋芹薄片混合，最後放上薄荷葉裝飾即可。.

  查看(974) 評論(0)

• 特色泡椒兔

  2012-09-11 09:59:00   /   廚藝天地

  用料：兔肉５００Ｇ調料：干辣椒幾顆，泡椒若干，蒜６瓣，五香粉，澱粉，鹽，豆瓣醬特色泡椒兔做法：1、兔肉切塊，加入五香粉，澱粉，鹽腌１個小時，蒜切片，干辣椒和泡椒都切段；2、鍋中放油，下干辣椒；3、辣椒稍稍變色后，加泡椒和蒜片，炒香；4、加入免肉，翻炒片刻，大概幾分鍾；5、再加入豆瓣醬，繼續翻炒，炒干一些，香味越來越濃；6、加一些水入鍋，不要太多。蓋上鍋蓋小火悶煮，大概十分鍾，水收干即可。.

  查看(1013) 評論(0)

• 棗參燉雞湯

  2012-09-11 09:58:50   /   廚藝天地

  材料：小土雞1隻、紅棗10顆、參鬚4根、枸杞適量、薑片5克、米酒適量、鹽適量作法：1.先將小土雞燙水洗淨。2.放入電鍋的內鍋中，加入所有食材，加水至淹過小土雞，燉2.5個小時。3.起鍋時，加入適量的鹽即可。賞味之祕：紅棗、人參與枸杞子燉雞，滋味不俗，天下一品，而且沒有中藥的燥、苦與澀，秋冬季節喝更可達溫補之效果。

  查看(966) 評論(0)

• 香酥雞翅

  2012-09-11 09:58:45   /   廚藝天地

  用料：雞翅調料：鹽。紫蘭。味精。細辣椒面。香酥雞翅做法：1、先將雞翅放入湯碗中2、把雞翅改花刀3、放入鹽和味精腌15分中4、鍋里 放油燒8成熱把雞翅炸金黃色5、炸好后放入紫蘭煸炒即可

  查看(999) 評論(0)

• 怎麼今晚又拿一手爛牌

  2012-09-11 09:48:18   /   搞怪.有趣圖庫

  查看(960) 評論(0)

• 誰放的啊

  2012-09-11 09:48:15   /   搞怪.有趣圖庫

  查看(961) 評論(0)

• 當湖冰開始溶化時

  2012-09-11 09:48:08   /   搞怪.有趣圖庫

  查看(1008) 評論(0)